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生茶放久了会变成熟茶吗,生的普饵茶需要多少年变成熟汤

来源:网络 时间:2022-11-28 09:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。

普洱的转化要经过哪几个阶段?

欢迎关注【懂茶帝】!普洱生茶一般会经过7个阶段,通过自然陈放,茶叶中的内含物质慢慢转化,滋味、汤色、香气等都有变化。(1)新茶时期:1--3年,新茶未进过发酵,刺激性强,带有青味,口感丰富多样,茶汤呈黄绿或者黄色。不同的山头,有着不同的山野气韵。冲泡后叶底较为软嫩,呈翠绿或黄绿。(2)转化期:3--8年,茶汤呈橙色或橙红,青味褪去,苦涩感减轻,入口后很快能化开,冲泡后叶底为黄色或黄褐。

普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?

我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上还是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。

你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗?

感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱

普洱存放年份多久最好喝普洱茶越久越好喝吗?

并不是普洱茶存放越久越好!正常保存10-20年为佳,20年以后为陈化后期,茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少,甚至转化为其它物质,口感越来越淡,以至影响茶叶口感。所谓的存放了五十年、一百年的茶叶只是噱头而已,不知道还会剩下什么有益物质,更不知道喝下去的是什么了。曾几何时,陈茶价格一路扶摇直上九万里,市面上的所谓陈茶到底有几年?没人会回答出来,三年、五年也算是陈茶?只能说是炒作而已,有需求就会有市场,自己明辨!。

普洱生茶存放30年或者50年,甚至100年能转化成熟茶吗?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】在1973年以前,这个世界上其实是只有普洱生茶的。一直以来,普洱茶都是作为边销茶被销往边疆地区的,毛茶在做成各种紧压茶之后,通过运输工具运往边疆。所以,普洱茶一般不会新喝,都是要存放几年后才能被边疆人民喝到。普洱茶在存储过程中,由于其内源酶没有被杀死,会与空气中的氧气发生反应,其内源酶本身也会发生转化,于是茶叶在一段时间内,会转化得越来越好喝

但后来人们为了当年就能喝到像陈放多年的老普洱茶一样,怎么办呢?专业人士想出了一个绝招——渥堆发酵。▲渥堆发酵渥堆发酵,通俗地说,就是将生普的毛茶堆在一起(通常几吨到几十吨),通过加温、加湿,让普洱茶快速氧化发酵。大概几十天后,生茶就变成了熟茶。是否有渥堆发酵,是区别生茶和熟普的关键点。渥堆发酵后的熟普,外观、茶汤和叶底,甚至滋味,看起来与陈放几十年的生普很像。

但渥堆就是渥堆,与自然陈放的生普还是不一样的,或者说有很大的区别。渥堆是通过高温、高湿,让普洱茶快速氧化发酵,而自然陈放,是让普洱茶在常温下,通过长时间的陈放,让他慢慢氧化发酵。二者有很大的区别。所以,题主说的,即使生普陈放50年、100年,最终它仍旧是生普,不可能变成熟普的。二者在工艺上有本质的区别。


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