先说茶叶品质。☘️咖啡和茶有哪些区别?为什么喝茶能养生?这些问题在我一开始学茶的时候就一直存在我的脑袋里和大多数人一样最开始接触的就是咖啡受不了咖啡的苦味不加糖和牛奶根本无福消受后来学茶之后就经常拿咖啡和茶做对比茶的口感要比咖啡丰富很多茶也会有苦味比如生普我们经常说不苦不涩不生普那种苦味是可以在口腔里直接化开的转变成一种清甜的回甘也许咖啡也有那种丰富的层次感自己也。
为什么这几个国家的人这么喜欢喝咖啡呢?主要还是因为各个国家的文化不同,生活习惯和饮食习惯也大不相同,就比如美国人喜欢吃炸鸡、薯条,日本人喜欢吃寿司、生鱼片,中国人喜欢吃大米。
煮出的咖啡为什么总是苦而淡？
丝语认为题目有以偏概全之嫌！首先，我们对于煮出来的咖啡进行评判不能单凭过往经验，更不能因由个人爱好先入为主，否则我们就会犯带着有色眼镜去看事物的错误，或多或多受到“老”经验、“老”观点的影响，很难让自己做出正确的判断，得到更接近事实真实情况的结果。其次，煮咖啡还与心情、与需要有关。有的时候，也许你只需要一杯清淡带着浅浅苦味的咖啡就已经足够；有的时候，你需要的也许是一杯浓而苦的咖啡，才可以达到自己想要效果与追求。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。如果一款福鼎白茶喝起来很苦，要么是茶叶本身品质较差，要么是冲泡手法不当。先说茶叶品质。一款白茶的风味如何，主要由三类物质决定，它们分别是茶氨酸、咖啡碱和茶多酚。其中茶氨酸主鲜爽，咖啡碱主苦，茶多酚主涩。白茶的风味，素来讲究“鲜香醇爽、香清甘活”，不过当咖啡碱与茶多酚的含量超标，远远超过了茶氨酸的含量，风味平衡就会被打破。
所以品质较差的白茶，喝起来是比较苦涩的。同样的道理，绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶也是如此。品质越差，苦涩物质的含量越高，也越容易苦涩。所以大家在买茶时，更建议注重茶叶品质，如此才能喝到好喝的茶汤。再说冲泡手法。许多人在喝茶时喜欢闷一闷再喝，因为他们觉得这样更有味道，但其实这种泡法是错误的。品质越好的茶叶，内含物质越丰富，而一旦茶叶与水的接触时间太长，就会导致内质的过量释放。
即便好茶的苦涩物质少，但也经不住持续释放，更别说苦涩物质含量多的劣质茶了。所以泡白茶时，要讲究冲泡的方法。玻璃杯、马克杯、保温杯泡茶，200毫升的水，投入1-1.5克干茶即可。此类杯子大多无法做到茶水分离，茶叶会长时间浸泡在水中，所以为了避免茶味过浓，要尽量减少投茶量。盖碗泡茶，100毫升的水，投入5克干茶，并要使用快出水的方法冲泡。
