因此清代文学中也出现了不少落后、反动的作品。同时随着戏剧的繁荣，完整的戏剧理论也在清代出现。这时民间作坊的产品大量出现，造型较单调，装饰图案中出现历史人物、戏剧情节、市井风俗等题材。一、在清代各种文学式样中，小说成就最高。苏轼的词具有很强的艺术创造性。
清代有哪些文人？
清朝文化发展是封建时代的一个高峰，涌现出一大批文人，各领风骚！1、纪晓岚，曾任《四库全书》总纂官、代表作《阅微草堂笔记》》《纪文达公文集》。2、曹雪芹，代表作《红楼梦》，古代四大名著之一。3、蒲松龄，代表作《聊斋志异》。4、郑板桥，扬州八怪之一，代表作《竹石》：咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
5、金圣叹，主要成就在于文学批评，对《水浒传》、《西厢记》、《左传》等书及杜甫诸家唐诗都有评点。6、纳兰性德，代表作词集《纳兰词》，《木兰词·拟古决绝词柬友》人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。骊山语罢清宵半，泪雨霖铃终不怨。何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。7、袁枚，代表作《随园诗话》。
苏轼有哪些艺术成就？
苏轼是我国文学史上杰出的文学家，他的艺术成就表现在诗、词、散文、书法等各个方面，代表了北宋文学的最高水平。首先，苏轼是一位伟大的诗人，他给后人留下了二千七百余首诗篇。他的诗题材广泛，风格多样。一是由于作者生活在北宋中叶，诗人接触到的暂时安定环境和繁荣景象，很自然地引发他的美好憧憬；同时在尖锐的新旧党争和个人仕途险恶之中，诗人把生活理想寄托于山水风月和亲朋师友之间，诗化了他生活所接触的一切，从而使他留下了数量最多的抒发个人情感和歌咏自然景物的诗篇。
二是诗人屡经贬谪，在艰难的生活中不得不为衣食而躬耕，从而进一步缩短了他与人民的距离，促使他写出了不少反映民间疾苦，关心国家命运的作品。三是诗人结合生活中所接触的情景，表现出他对新事物的新见解。比如《题西林壁》，这本是寻常生活中的普通现象，他却从中引发出具有普遍意义的哲理。其次，苏轼扩展词的领域，开创豪放词派，为后世留下三百多首词作，成为北宋词坛的杰出领导者。
苏轼的词具有很强的艺术创造性。他拓展词的题材，提高词的意境，把诗文革新运动扩展到词的领域中，形成豪迈奔放、浪漫自信的艺术特征。其中最能代表苏词风格的作品是《水调歌头.中秋》和《念奴娇.赤壁怀古》。在前首词里，作者从幻想琼楼玉宇的“高处不胜寒"，转向现实，转向对人间生活寄予热爱；后一首词描写了赤壁战场的雄奇景色和周瑜、诸葛亮等英雄人物的形象，给人以壮丽的感觉。
尽管作者当时正值政治上受挫，但作品中依然掩盖不住他热爱生活的乐观态度和心系国家的豪迈心情。第三，苏轼以其丰富的阅历和渊博的知识，创作出大量“文理自然，姿态横生"的散文，形成了他自己独特的文章风格。一是苏轼的政论文，如《策略》、《策别》、《策断》等，从儒家的政治理想出发，广引历史事实加以论证，阐述他的政治主张。
二是他留下的书札、杂记、杂说、小赋等，夹叙夹议，随笔挥洒，表现了作者坦率的胸怀、对人生的态度以及对文艺的见解和爱好。三是寄情江山风月，感慨历史人物，如《赤壁赋》。这篇文章以诗一样的语言，通过客与主的对答，水与月的譬喻，探讨宇宙与人生的哲理，表现了作者在政治上受到挫折时的苦闷心情和他以庄子、佛家思想角度观察宇宙与人生时的洒脱态度。
广东饮早茶吃的是什么东西？
广东所谓的饮早茶，不仅仅是喝茶而已，而是广东人极其丰富的早餐形式，各种各样的点心供你选择，这也是一种饮食文化，所谓吃在广州，有机会应该来感受一下这个气氛。广州人的早上问候语：你饮着茶未啊，一起去饮茶呀。由此可见，这种早茶文化习惯早已渗透整个广州人的思想。而我也从一个饮早茶的路人变成了一个做早茶的小师傅，从第一次接触广东早茶文化到今天为止，也过去十多年了，也见证广东早茶的一个小变化，成为一个早茶文化分享人。
广东早茶点心，说大了就分为两个部分，一个是干点（比如烘培出品、煎炸出品）一个是湿点（蒸笼出品、明档出品），其中湿点包含了大部分的传统点心，像比较出名的：香芋蒸排骨、酱香蒸凤爪、蟹籽干蒸烧卖、陈皮牛肉丸、水晶鲜虾饺、蚝皇叉烧包等，这些都是非常传统而有名的点心，不管在广东还是外地，都是广受欢迎的广东早茶点心。
粗略计算一下，广东点心茶楼里面的点心出品大概有70款左右，各种素菜、荤菜、热菜、凉菜都有，分别有主管、副主管、案板、馅档、煎炸、熟笼、肠粉、明档、单尾、西饼等岗位。各岗位都有自己负责的产品区域，才能完成多达70款的点心制作，在这里就不一一列举，喜欢广式点心的小伙伴可以亲自来广州体验一下哦，来广州可以约起哦。
鼻烟壶是什么？做什么用的？
鼻烟壶，就是盛鼻烟的容器。那时人们为了方便携带烟草，专门制作了鼻烟壶，再经过人们不断改造和完善，最后形成了小巧可爱，方便随身携带的鼻烟壶，再后来，当鼻烟壶称为主流时，不管是否吸鼻烟，人们也会争相购买鼻烟壶，这成了一种身份的象征。它将玉石、珐琅、水晶、玛瑙、瓷、料等与绘画、书法艺术结合，成为工艺品中的一朵奇葩，被雅好者视为珍贵文玩，在国内外享有盛誉。
鼻烟是一种烟草制品，系将烟烘烤、去茎、粉、发酵并加入香料配制而成，用鼻嗅服。鼻烟17世纪期在欧洲开始流行，后期传入中国。中国最初并无特制容器，自清代道光年间由宫内养心殿造办处特制鼻烟壶，壶盖内附小细匙，以便舀取烟粉。康熙年间清宫造办处制造的玻璃、铜胎画珐琅等各种鼻烟壶，开辟了一项工艺美术的新门类。清宫造办处经常做鼻烟壶的作坊有玻璃厂、珐琅作 、玉作 、牙雕作和镶嵌作；壶盖、勺由镀金作或牙雕作配制。
咸丰、同治以后，官办作坊用贵重材料制作的鼻烟壶显著减少，多为玻璃、瓷制品。这时民间作坊的产品大量出现，造型较单调，装饰图案中出现历史人物、戏剧情节、市井风俗等题材。清末出现内画壶，在玻璃或水晶烟壶磨砂的内壁上反画人物、山水、花鸟等，堪称精品。在世界上，中国素有「烟壶之乡」的称誉，其中鼻烟壶以其精巧卓绝的制作技术，被称为「集多种工艺之大成於一身的袖珍艺术品」。
鼻烟壶为盛装鼻烟之容器，鼻烟系一种烟草制品，原为西洋之物，明末清初自欧洲传入中国後，加工转化後成为粉末状药材，吸闻之後不但具有明目避疫的功效，吸闻鼻烟在各阶层更是蔚为风尚，且迅速地融入了中国的艺术风格，发展出匠心独运的各式鼻烟壶，在清代美学工艺上大放异彩，成为清代艺术的重要表徵之一。鼻烟壶之所以受重视，除了本身的实用性外，还具有著送礼餽赠、身分象徵等功能，自清代发展至今虽然只有三百年的历史，因其小巧精致、宜於把玩，一直受到中西方博物馆及收藏界的青睐，成为中国近代文物的重要项目之一。
清代文学总体上有哪些特点？
我是文子心语，回答这个问题。清代是我国封建社会最后一个王朝，从清入关到1911年灭亡，共267年。1840年的鸦片战争，把这个王朝的统治分作为两个历史时期：战前是封建社会，属于古代史；以后是半殖民地、半封建社会，属于近代史。清代学术昌盛，文学繁荣，特别是十八世纪这个阶段，文学上的成就，十分辉煌。一、在清代各种文学式样中，小说成就最高。
无论是文言短篇小说，还是白话长篇小说，都达到了小说史上新的高峰。文言短篇小说的杰作是《聊斋志异》，在它的影响下，模拟之作很多，较著名的有纪昀的《阅微草堂笔记》等。长篇小说的创作更为繁荣，除脍炙人口的《儒林外史》和《红楼梦》外，著名小说还有陈忱的《水浒后传》，钱采、金丰的《说岳全传》，李汝珍的《镜花缘》等。
《镜花缘》以丰富的想象描写了一个幻想的海外世界，内容着重赞扬妇女的才华，表现了作者重视社会地位的民族思想，是红楼梦之后的一部优秀小说。二、清代戏剧在明代戏剧的基础上继续发展。代表清代戏剧最高成就的是两部传奇《长生殿》和《桃花扇》。此外优秀的戏剧作品，还有李玉和毕魏等人共同创作的《清忠谱》青等。李玉是一位多产作家，写过33种传奇。
另外，《清忠谱》这部作品直接以现实斗争为题材，描写明末苏州人民反抗大宦官魏忠贤及其爪牙的斗争，是我国戏剧史上第一部“事俱按实”的历史戏。同时随着戏剧的繁荣，完整的戏剧理论也在清代出现。戏剧理论家兼剧作家李渔的杂著《闲情偶寄》对戏剧创作和表演艺术做了总结性的探索，也是我国第一部系统全面的戏剧理论著作。此外，清代的讲唱文学也有进一步的发展。
女作家陈端生的弹词《再生缘》，用60万字的篇幅，成功地塑造了一个叛逆女性孟丽君的形象，为这个时期的讲唱文学增添了光彩。三、清代诗文，作者超过万数，数量空前，流派众多，无论诗、词、散文，骈文都有复兴之势。尤其是诗歌，开拓了，前人没有接触到的诗境，扭转了元明两代诗歌衰落的局面，成为宋代以后我国古典诗歌的又一大发展时期。
但是由于清朝的文化高压政策，迫使作家回避现实，清诗没有取得抗衡唐宋的更高成就。清朝统治者为了巩固统治，使用极其残暴狡猾的手段来控制人们的思想，先后兴起的文字狱有一百多次，禁毁的图书不计其数，对文化的摧残非常严重。在血腥镇压的同时，又大力提倡程朱理学，用八股文考试笼络和收买文人。因此清代文学中也出现了不少落后、反动的作品。
《红楼梦》里有什么喝茶文化？
茶文化发源于中国，兴盛于唐宋，衰败于近代。从宋代开始，茶文化传入日本，形成了日本茶道；传入朝鲜，有了茶礼。来看“茶”字的结构，上面草字头，下面是木，人在中间，人在草木中构成了茶。中国的茶道就是源于“天人合一”的道家精神，来自于对自然的认识和态度。提倡崇尚自然、朴素的美学理念和尊重生命、养护生命的思想。
以物我两忘、修炼身心，来提升人生的境界。唐代的陆羽是中国茶道的开山鼻祖。写了一本茶文化巨著《茶经》，从此把喝茶上升到艺术的高度。“饮茶之道”也成了一次艺术品评的过程，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序和礼法与规则，来陶冶真善美的情操。并由茶至禅，从茶趣，到茶德，至茶禅，赋予了丰富的文化内涵。
茶趣包括物质乐趣和精神乐趣，绝佳的茶叶、优良的泉水、精美的茶具，还要有良辰美景，当然还来几个知交好友，以茶待客，虽没有饮酒的意气风发，但沏茶品芳，天南地北、闲话家常也堪称完美。当然茶也可以独饮，一杯香茗在手，茶叶的清香弥漫整个房间，恐怕是非心、名利心，早忘到九霄云外去了。茶德就是茶的功德，茶有“十德”，就是:以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。
茶禅就是茶道禅或茶事禅，是茶道的升华。是佛教把茶道作为修行、参禅、悟道的方法。在佛教徒心中:茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅之道。二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。茶喻禅，茶行禅，茶悟禅，茶参禅；禅释茶，禅施茶，禅品茶，禅悟茶。作为描写贵族生活的《红楼梦》，当然绕不开茶了。
在《红楼梦》中，从饮宴招待、家庭品茗到礼貌应酬、风月调笑，描写了非常多情景交融的茶事，完美呈现了中国清朝时期的茶文化。贾府是钟鼎之家，对茶自然是非常讲究的。在封建社会背景下，什么身份吃什么样的茶，用什么样的茶具，都等级分明，有细致规定。作为贾府的宝贝贾宝玉，他喝的茶叫“枫露茶”，名字就高大上，还要过三四遍水才出味，宝二爷才品尝。
在第四十二回，贾母和刘姥姥到大观园栊翠庵喝茶，妙玉捧过茶盅，贾母道：“我不吃六安茶”，妙玉答：“知道，这是老君眉”。六安茶是安徽六安出产的茶叶，是著名的茶叶产地，以瓜片和银针最为出名。《茶魂》里有云：“天下名山必产名草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。然六安乃其郡名，其实产霍山县之大蜀山也。"。
老君眉是种极品茶，茶叶细如针、长过寸，状似长眉，有“长眉者长寿”的说法，茶名的意思可谓一语双关，敬献贾母再恰当不过。在《本草纲目》中记载：“又有新芽一发便长寸除，其粗如针，最为上品。其根、幹、水、土皆有余力故也”。贾宝玉生日那天，林之孝老婆到怡红院查房，吩咐袭人“该沏些普洱茶吃”。在《本草纳目》中有载:“出云南普洱府，成团，有大、中、小三等，大者一团五斤，如人头式，名人头茶。
”又云：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”。普洱茶具有助消化、利肠胃、解油腻等作用，前几年，国内要几十万一斤，也不知被谁喝了，我觉得一般的亿万富豪可吃不起。在清朝时期更是作为贡品，皇上才有得喝。泡茶当然需要水，水可是大有讲究的。《梅花草堂笔谈》中就有载：“茶性必发于水。
八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳。”上面这段话说尽了水对茶的重要性，在《红楼梦》中，当然也不例外。贾母和刘姥姥等人在栊翠庵时，妙玉用“旧年蠲的雨水”，给贾母等人泡茶。以前没有工业污染，雨水都是天然蒸馏而成，自然清澈干净，非常适合泡茶。妙玉和林黛玉等人喝的茶，用的是五年前从梅花上收集的雪水。
《清稗类钞》记载：“以雪水烹茶，俊味也”，而从妙玉鄙视林黛玉时说的“旧年的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”来看，雪水烹茶还在雨水之上。《红楼梦》中贾府里的名贵茶具也是非常多。光贾母房中，就可以开出十来席，有外国货“小洋漆茶盘”，有古董“窑茶怀”。宝二爷房里，用的也是“小连环洋漆茶盘”。全书中妙玉用的茶具，才最名贵。
还是看贾母和刘姥姥等人在栊翠庵品茶这一章节，贾母品茶的茶具是“成窑五彩小盖钟”，别人用的“官窑脱胎填白盖碗”。妙玉是个灵性女道，做事也非常讲究。贾母是老年人，五彩小盖钟颜色富丽，寓意吉祥就符合贾母身份。而妙玉对几位同龄的朋友，妙玉拿出了连宝二少都不认识的东西:“颁瓟斝”“点犀乔”“绿玉斗”。（我连瓟斝二字都读错了）在《红楼梦》中，喝茶、品茶、敬茶，也有一套习俗。
去客人家不但上茶，还要上“茶果”。在第七回，贾宝玉跟随凤姐到宁府窜门，第一次见秦钟时，下人们“一时摆上茶果”。第八回，贾宝玉到梨香院看望生病的薛宝钗，薛姨妈“摆了几样细茶果来留他们吃茶”。对什么时间吃茶也有讲究，贾府有饭后用茶漱口的习惯，第三回中也写了林家用茶之道：当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。
茶还可以作为祭祀的物品，秦可卿去世时，凤姐在进行工作分配，责任到人时，就有专人负责“供饭供茶，随时举哀”；在第五十八回，贾宝玉得知藕官烧纸祭奠菂官时，吩咐芳官转告可“随便有清查便供一杯茶”即可；至作诔祭晴雯时，更是“酌茗清香，庶几未飨”。从这些细节可以看出，茶也经常被用于寄托哀思。在第二十五回，更提及了“以茶论婚嫁”的风俗，林黛玉嗔怪王熙凤“吃了他们家一点茶就来使唤人”，王熙凤听后回击：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”。
从这段可以看出，古人在谈婚论嫁时，有吃茶的礼节，女方吃了男方的茶，表示同意婚嫁。也正因为如此，贾宝玉打发小丫头片子送茶叶来时，林黛玉很愉快的接受了，还高兴的抓了两把钱赏了她。而在贾母携众人到潇湘馆时，王夫人却拒绝了林黛玉的茶，说明在旧时有儿媳妇向公婆献茶的礼节。在《红楼梦》中，大观园还有一大雅事，就是诗社。
茶事更是她们的诗词中的点睛之笔。第十七回贾政试宝二少才华，在潇湘馆，贾政命贾宝玉题一联，贾宝玉作“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。此副对联不但表达了潇湘翠竹的“绿”和“凉”，宝鼎和幽窗二个字汇的应用，更描述了林黛玉超凡飘逸的气质，“茶”“棋”更点出林黛玉绝凡的品味。在第二十三回，贾宝玉刚住进大观园不久，题了春夏秋冬四首诗。
其中夏、秋、冬三首分别提到了“茶”。在《夏夜即事》中，有“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”，意思是:夏天白天长夜晚短，佳人中午要午休，醒来后要用茶水消解困倦，连鹦鹉都听惯了佳人呼唤丫头上茶。在《秋夜即事》中，写有“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”，意思是:小姐因为喝多了酒，深夜睡不着，又感觉口干舌燥，丫头重开火炉子烧水泡茶解渴。
而《冬夜即事》里，则写有“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”，意思是:非常开心侍女能善解人意，把初雪梅花瓣上的新雪收集起来，用于为主人泡茶。从茶叶到泡茶的水，从盛茶的器具到茶的风俗，到品茗赋诗，《红楼梦》描述了贾府贵族生活的日常，展现了茶文化博大精深，增加了《红楼梦》这部小说的文化底蕴，更描绘了无与伦比的茶文化盛景。
茶艺是什么？一个好茶艺的关键是什么？
----中国人自古以来就有句俗语称：‘’开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶‘’。可见，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，饮茶习惯在中国已是历史悠久的灿烂文化。茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，常饮茶有延年益寿之功效，因此茶备受国人所珍爱，也被世界各国公认为是天然的健康饮料。
----据史料记载，在我国，茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可以说有相当长的历史渊源。----茶艺可以通俗的解释为“茶道的表现方法‘’。茶艺的表现过程体现了形式和精神的相互统一和完美结合。茶艺是“茶”和“艺”的有机结合----茶艺是茶人根据茶道既有的规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，赋予茶很强的灵性和美感，使之充满了生活情趣，提升了品饮的境界，提高了生活品位。
茶艺是一种舞台艺术----展现茶艺的魅力，通常需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、绿植花草等的密切配合及巧妙编排，从而给饮茶人以高雅、脱俗、美妙、绝美的享受，使人流连忘返于茶饮之中。茶艺是一种人生艺术----人生如茶，在紧张繁忙工作学习生活之中，泡出一壶好茶，细细品味那沁人心脾的茶香，仿佛在体验内心的修养过程，能感悟出酸甜苦辣的人生，使心灵得到很纯洁的净化和洗礼。
茶艺是一种文化----茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上，又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化，这也是其他任何一个国家不可比拟和替代的。茶艺是一门惟妙惟肖的生活艺术，我们只有不断深入研究和发展创新，使之普及于千家万户中，真正成为人们乐于接受的、缺之不可的一种健康的、诗情画意的生活方式。
