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碧潭飘雪

碧潭飘雪产于四川峨眉山.。本名徐公茶,是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶,采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制而成,后根据其特点得雅名“碧潭飘雪”,茶味清香浓郁。...

碧潭飘雪简介

  碧潭飘雪产于四川峨眉山.。 本名徐公茶,是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶,采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制而成,后根据其特点得雅名“碧潭飘雪”,茶味清香浓郁。碧潭飘雪采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。 花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,更有观赏价值。

  碧潭飘雪采用早春蒙顶甘露的茶胚制作,配质优形美伏天茉莉花蕾,经五次精工窨制而成,茶芽紧细,白毫显露,花蕾洁白,香气芬芳。碧潭飘雪适合盖碗和玻璃器皿冲泡,1:50的茶水比例,水温85℃左右,沿杯壁缓慢注水,避免水流急促,防止茶汤混浊。碧潭飘雪意境美,碧-茶的汤色,清新透亮,潭-盖碗(或玻璃器皿)仿佛幽潭,飘-花瓣浮飘水面,香味四溢,雪-洁白的茉莉花,轻呷细品,齿颊留香。

  “碧潭飘雪”雅号得名于青年画家邓岱昆一首藏头诗:

  碧岭拾毛尖

  潭底汲清泉

  飘飘何所似

  雪梅散人间

  茶如其名,不难看出,这四字已然写出了徐公茶的独特品质,“碧”为茶之汤色,“潭”指茶碗,“飘”描述了花瓣漂浮于水面的特点,“雪”则是洁白的茉莉。

  碧潭飘雪的泡法介绍:

  碧潭飘雪花茶有着很美丽的名字,源自于在冲泡之后,容器中的漂亮景象。大家如果想要看到真正的碧潭飘雪景象,一定要掌握碧潭飘雪的泡法,不然的话不仅会看不到好的效果,还会对茶饮的营养成分造成破坏。

  1、准备泡茶容器

  要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来,缺少不了适合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的,能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来,如果家里没有陶瓷容器的话,可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子,避免汗液触碰到茶叶影响味道。

  2、下投法放茶叶

  碧潭飘雪的泡法有很多,最好的方法是下投法,也就说在将容器经过暖杯之后,先将3克到4克的茶叶放入容器底部,然后将八十度做哟的水导致容器里面。下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底,让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是,碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸,这样会破坏掉茶叶的营养。

  3、泡茶水温要正确

  在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用,那就是水温。一定不要用温水来冲泡,这样很难把花茶泡开。正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水,水烧开之后稍等片刻,就可以沏茶了。

  4、稍加停顿再冲水

  碧潭飘雪的泡法有一个小窍门,就是不要一次性的将开水全部放入容器中,开始的时候导入三分之一,稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯。

  碧潭飘雪的泡法正确与否,和冲泡效果是否理想有着直接的联系,如果你想要品尝到最纯正的花茶,就要按照正确的方法来操作,香气清幽的碧潭飘雪会让你流连忘返。

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