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茶匙是多少毫升 一茶匙等于多少克

发布日期:2018-07-06 10:16:25 出处:第一茶叶网 作者:茶使者 阅读: 41488

  茶匙作为生活烹饪中不可或缺的计量单位,人们随手习惯了用这个来表示量级的多少,很多初次烹饪的朋友可能对这个茶匙的量级单位是多少都不太了解,那么茶匙是多少毫升已经一茶匙等于多少克等的换算标准,下面小编详细为大家讲解下茶匙的换算计量标准,希望能对大家有所帮助。

  计量单位

  1汤匙=15ml/15g

  1茶匙=5ml/5g

  1/2茶匙=2.5ml/2.5g

  1/4茶匙=1.25ml/1.25g

  一般情况下

  称量液体调料,如酱油、醋等一般用汤匙

  称量固体调料,如盐、糖等一般使用茶匙

  食材计量

  不同食材因为密度等原因

  每汤匙每茶匙的量重量会有不同

  可以参考下图  

适量/少许原则


  宁少勿多

  在菜谱中,见到“适量、少许”和“依个人口味酌量添加”的时候,可以按照自己的口味去放,但一般还是宁少勿多,少了可以再放,多了就可悲了!

  累积经验

  多学多尝,记住自己每一次做菜的调料用量,如果淡了或者咸了,就在下一次做同类菜时增减用量。

  请教他人

  对于一个菜谱,如果自己实在没有信心,可以向有经验的人请教一下用量。相似菜品的调料用量都是差不多的,常做菜的人心里都会有一个属于自己的量勺~

  参考用量

  以一道菜肴(主料500g)为例,各种调料的参考用量分别是多少呢

  食用油

  一般菜肴中油的用量一般为2汤匙,如果材料中肥肉比较多,油量可减半;煎炸类的,油量要加多;汤品无需额外加油。

  食盐

  一般菜肴中,食盐的使用量为1/2茶匙,普通调料盒所配的小勺,一勺用量就约等于1/2茶匙;如果还有用到其他带咸味的调料,如豆瓣酱、面酱等,则需要减少盐的用量,或者不另外加盐。

  酱油

  一般菜肴中酱油的1茶匙,但如果是像红烧、卤味这类需要上色的菜,酱油的用量可增加到1汤匙或更多。

  味精或鸡精

  一份菜肴中,味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少,此用量可少不要多;

  白糖

  一般的菜肴中,白糖的用量约为1/4茶匙,也可不放,但在糖醋口味或炒糖色等菜肴中,白糖的用量则需要增加到2汤匙左右。

    以上的讲解希望大家能对茶匙的计量标准有初步的了解。

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