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曜变建盏

如何鉴别曜变建盏?建盏中的名贵釉色有兔毫、油滴、曜变。前二者的定义都很清楚,兔毫为线,油滴为点,二者兼有称金缕鹧鸪斑。而曜变的判定看起来有些复杂。目前公认的宋代曜变全品仅有三只,均藏于日本相关机构,且...

曜变建盏简介

  如何鉴别曜变建盏?

  建盏中的名贵釉色有兔毫、油滴、曜变。前二者的定义都很清楚,兔毫为线,油滴为点,二者兼有称金缕鹧鸪斑。

  而曜变的判定看起来有些复杂。

  目前公认的宋代曜变全品仅有三只,均藏于日本相关机构,且被定为国宝。中国仅在杭州出土残件。日方称其烧制原理为”陶瓷史上最大不解之谜之一“。许多陶艺家致力于破解此谜题。也有很多人好奇除了这三件半曜变之外,是否还有其他未发现的宋代曜变。

  怎样的盏才能称为真正的(与三只国宝曜变同类)“曜变”盏?归纳来说有七点。

  一、具有斑核,且有聚成群落的趋势

  曜变的斑纹乍看上去与油滴、兔毫迥异,但并非毫无关联。

  曜变最为直观的两个特征是它的光晕和斑核。

  斑核看上去像“空心的油滴”,油滴是斑点内有色彩,斑点外全黑,而曜变则相反,斑点外包围着色彩,斑点内则无彩。故此称为“斑核”。

  而且曜变的斑核并非油滴斑那种均匀分散的状态,而是会有几个大小不同的斑核聚成一群的趋势。不同的曜变盏,聚落趋势会有差别。

  藤田美术馆所藏曜变盏与静嘉堂藏曜变盏的聚落趋势就有程度之别,后者的聚落比前者更为明显。

  二、具有随光线角度改变颜色的彩色光晕

  第一点中提到,曜变盏的斑核外必然包围着彩色光晕。这个光晕的色彩不是死板的、固定的,而是会随着光照角度的改变,变幻出不同的辉彩。如静嘉堂辉彩为蓝、紫、黄等,藤田辉彩为蓝、蓝绿、紫等。

  在自然光与室内光下观察,也会有不同感觉。

  曜变的神奇吸引力,很大程度上来源于这变幻莫测的辉彩。

  三、部分光晕会带有兔毫状线条

  前文说过,曜变并非孤立与兔毫、油滴之外,而是有一定关联。如果一位工艺师烧不好油滴、兔毫,必然也烧不好曜变。

  从藤田、静嘉堂所藏曜变盏细节观察可看出,它们的光晕并非完全连续的一片,而是有些线条的,看着像“兔毫状的彩光”。

  四、一次上釉、一次烧成

  这是至关重要的一点。

  近年日本已经将国宝曜变进行化学分析,从科学角度证明,国宝曜变是一次上釉,一次烧成,且不含任何有害重金属,其多变的辉彩,是安全无毒,且自然形成的!

  铁系结晶釉形成的自然窑变斑纹,是建盏作为黑釉瓷之翘楚力压群雄、独步天下之本。

  兔毫、油滴都是铁系结晶釉的杰作,是一次上釉、一次烧成,曜变当然也是这样。

  因此要是有一只盏想证明自己是曜变,就得先过这一关。

  文章开始时提到的那只“伪曜变”盏(图0-1),斑纹无过渡。且不会随光线变化有不同辉彩。明显的二次上釉,而且这类产品烧制难度很低,想要多少个都能烧出来。

  要在一次上釉一次烧成的前提下烧出曜变,对气氛等因素要求极高,在宋代成品率是十万中无一的。观曜变存世数量即可得知。如果曜变盏是二次上釉,想烧多少就能烧多少的产品,那还会这么珍贵吗?

  五、铁胎、高温烧成

  曾有段时间,因建窑遗址未出土类似标本,有人怀疑曜变是否是建窑烧制。其实根据胎骨特征就能判断,曜变出自他窑的可能性极低。

  后来经过鉴定,国宝曜变盏确定为宋代建窑烧制的作品。

  而宋代建盏都需要符合铁胎、高温烧成(1300°左右甚至更高)两个条件,曜变亦然。(温度低的生烧品属于次品,不算在内)

  如果有人拿低温彩瓷或非铁胎的瓷器跟你说这是“曜变”,也属于在唬人。

  六、干口极少,口沿润泽有金属质感

  曜变盏属于在极致的气氛下烧成的产物,干口都窄而润,且光照下有金属光泽,整只盏玻化都很好。

  东京电视台鉴定的那只盏(图0-1),如果以一只黑釉瓷工艺品,或者人工装饰建盏的身份出现,那二次、三次、多次上釉,都是可以的。但如果要以曜变建盏的身份出现,就必须是一次上釉、一次烧成。

  而节目中鉴定员认为它是“第四只曜变”,完全错误。如果他多出去逛逛,会发现这种盏根本不止“第四只”,而是有成千上万只。还能源源不断生产。

  七、斑核形态保持近圆形的卵状

  曜变盏不但干口极少,玻化佳,且斑核形态也保持得近圆形,少有拉长的状况。

  从多方面特征来看,曜变盏在入窑前,定然胎釉用料都极为讲究,入窑后,需要极好的氛围、极为恰当的时机才能烧出。

  它在艺术风格上,不仅兼具点、线、面的多重几何美感,更在此基础上升华出神秘多变的辉彩。吸引各国陶艺师为破解曜变烧制之谜付出心血。

  什么是建盏曜变、窑变、茶变?

  对于建盏的使用,茶人称之为“玩盏”、“养盏”,而想要真正了解玩盏的乐趣,一定要了解的就是建盏的曜变、窑变和茶变,这三者看似只有一字之差,相差却很大。

  建盏窑变

  各建盏的釉,属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中,由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同,釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化,而不是人工通过色釉控制产生的花纹,称之为“窑变”。

  建窑的成功,便是结晶釉的窑变花纹,但是由于烧成技术的关系,古代都采用龙窑和柴火烧成,窑内各处的窑温和气氛都具有较大的差别,建盏不可能具有一致的釉色和花纹,并且也不是所有的盏都具有窑变的效果,这就使得烧成后的釉色花纹复杂多变。

  归纳起来,建盏的釉色大致可分为五类:黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉(油滴釉)、曜变釉和杂色釉。其中,黑釉、兔毫、鹧鸪斑、曜变同属黑色釉类,区别在于后三者为“窑变”黑釉。

  建盏曜变

  "曜变"是指烧制成功的黑瓷建盏在光照之下,焕发出黄、蓝、绿、紫等色彩融揉起的彩光。想要使得成品瓷器的表面上出现宛若天际彩虹一般的缤纷效果,必须在烧制过程中形成一种非常薄的铁结晶膜。可惜南宋灭亡后,这种制瓷工艺就失传啦。所以现代人一直觉得曜变建盏的制作是一个历史工艺之谜,但中国的确在800多年前就已烧出了如此精彩柴烧曜变建盏。

  而曜变建盏的烧制方法之所以没能流传下来,究其原因还是和南宋时人们大都崇尚清雅、淡然的审美习惯时代变化有关。曜变瓷的工艺难度极高,烧制的数量本就少,后来又渐渐不烧了,存世量可想而知。虽然现在福建一些制瓷专家也一直在努力研究这种古法烧制工艺,但目前所能达到的水平和南宋时期还是存在差异的。

  建盏茶变

  建盏真正迷人的地方不仅是它适合盛茶,而是它一生中的两次神奇变化,而且是变化万千却无章可循,第一次变化是烧制中的“窑变”,第二次是使用中的“茶变”。

  “茶变”一词和盏有两变是魅力所在的观点由福封茶器所提出,指的是茶盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变化。茶变和入窑一色出窑万千的窑变有异曲同工之处,且茶变更加神奇。窑变是一气呵成,茶变是在使用过程中日新月异。中国传统手工艺大师温秀辰先生感慨到,茶盏真的是会迷人的,窑变迷住的是匠人,茶变迷倒的是茶人,一旦入迷这无穷的乐趣让你不能自拔。

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