等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。在生产完茶叶以后这些遗留下来的结块是全部丢弃掉，茶厂的工人因为生活比较困难才会拿点回家自己喝。什么是老茶头？“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而“茶头”之...
更新时间：2023-02-26标签： 老茶头鉴别品质茶叶多少茶叶才会形成老茶头如何鉴别老茶头的品质 全文阅读