实际上，茶泡沫的产生，是茶叶的基本成分茶皂素在作怪。当然，除了茶皂素产生泡沫外，有茶叶的果胶素，茶多酚，茶氨酸，等等有益健康的成份，也是茶水泡沫中的给合物体。也就是说我们泡茶的过程，就是茶叶中的可溶出释出物利用茶皂素在水里的张力，缓慢地把茶叶中的有益成份逐步释放出来的过程。古树茶泡出来有很多泡泡是为什么？首先很高兴回答您的问题，下面是我的一些见解1.茶叶在冲泡过程中之所以会产生泡沫在一定程度上是受茶叶中茶黄素的影响；2.茶叶内含物质（茶皂素）所具有的表面活性因素所决定。3.制作工艺：悬壶高冲（冲茶）：把滚...
更新时间：2022-05-12标签： 泡泡茶时泡出冲泡甘露您冲泡甘露茶时有泡泡么为什么泡出的茶有泡泡 全文阅读