《4》春茶所谓春茶，是整个春茶季所产白茶的总称。春茶，夏茶，秋茶它是什么季节採摘的茶为命名的，比如春茶它是在春天採摘的茶叶为春茶。那么如何购买到好的春茶呢？作为评茶师有很多专业的方法，并不适合普通消费者。春茶和秋茶怎么区分，简单地说看形，春茶肥，秋茶瘦，但肥和瘦的度非内行根本无法把握。
春茶、夏茶、秋茶的区别？
春茶，夏茶，秋茶它是什么季节採摘的茶为命名的，比如春茶它是在春天採摘的茶叶为春茶。春茶它休眠期长内含物多，营养成分高。春茶比如广东省潮州市饶平县岭头单枞茶它是在清明前后採摘的，一般不能超过清明节五天，这个季节天天比较凉爽，最适合制作春茶的好天气，它制作出来清甜，清香韵味十足。岭头单枞茶它还有比其它品种多一特殊味道，它就是蜜韵味，它如象吃冬蜜后留在口中那个味道，非常爽口。
普洱茶如何分辨春茶和秋茶？
怎么区分普洱的春茶和秋茶，在我的认知里没法和外行说清，这种需要耳濡目染的知识不是几句话就能说清的，更不是不懂茶的人在网上摘抄几句话就能解释的。先说下我刚学茶的时候，为了弄清楚普洱台地茶和高山茶的区分，到过不少普洱茶茶叶店去品茶，也请教过茶农。但说来说去，最终还是落在一个“品”字上。但品茶可不是一时半会儿就能品出的，真的能品出的时候也不用再请教别人了。
怎么辨别普洱的春茶和秋茶也一样，需要品和长时间的接触。普洱茶的山头很多，每个山头的茶叶长相和味道都有区别，只不过外行分不出。所以，春茶和秋茶的区别，只能在同一个山头上相对好区分。不排除有的山头的春茶和别的山头的秋茶长得相似。春茶和秋茶怎么区分，简单地说看形，春茶肥，秋茶瘦，但肥和瘦的度非内行根本无法把握。
怎么用简单方法辨别春茶的好坏？
一年之计在于春，春是美好的季节，春天的茶也被赋予好茶，贵茶的标签。那么如何购买到好的春茶呢？作为评茶师有很多专业的方法，但是并不适合普通消费者。我的回答会站在普通消费者角度聊一聊，从如下几点，选购好春茶：1. 看干茶，也就是没冲泡的茶叶均匀度，茶叶的大小，形状一致不？一致是好茶，大小不一不好。有没有杂物？类似梗，茶籽，大叶片等。
2. 看干茶的亮度，类似于好的皮毛反光，不好的黯淡。茶叶也一样。3. 闻一闻干茶，有没有霉味，有没有杂味。茶叶的结构特性容易吸味道，保存和运输不好会吸取其他异味。茶叶制作不够干燥会发霉。4. 用水泡，注意要用沸水！看茶汤是否浑浊？春茶茶毫多，但是茶汤是透彻的。做的不好的春茶茶汤浑浊不透亮。5. 品滋味，鲜爽的感觉强烈不，不鲜爽不好。
