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成饼普洱茶如何取,紧压茶如何取茶

来源:网络 时间:2023-02-14 15:02:46 编辑:第一茶叶 手机版

拆完的普洱茶饼,如果喝不完,就及时放回包装纸里重新存放好,或者放进茶罐里存放起来。普洱茶多数是以紧压茶方式存放,冲泡时要先解茶,要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡,而解茶方式与品鉴有一定关系。当然,抛开这些自然原因,最重要的是鲜叶从采摘到加工为成品,这一系列普洱茶加工环节,相对其他茶而言更为繁杂,尤其以精制古树茶来说更为费时费力。

说茶网思思答疑:最近,一直有茶友问到:4月份云南古树茶基本都发芽了,为何要到5月中旬甚至月底才能发货?这周期长得令人等好茶等到心痒痒。当然,抛开这些自然原因,最重要的还是鲜叶从采摘到加工为成品,这一系列普洱茶加工环节,相对其他茶而言更为繁杂,尤其以精制古树茶来说更为费时费力。

压成饼的普洱茶怎么喝?

普洱茶多数是以紧压茶方式存放,冲泡时要先解茶,要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡,而解茶方式与品鉴有一定关系。其原理是茶越碎茶叶断口越多,茶叶内的内含物越容易被快速泡出。因此解茶时要根据目标来解茶,以品鉴为目的的解茶要碎,甚至可以将完整条索的茶掰断,让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出,方便对茶好坏、特征等作出判断。

而作为品饮的解茶是为了享受,而在解茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整,因此要让茶的内含物释放减缓。撬茶饼方法: 将茶饼打开外包装,平放在干净的地方,准备好干净的茶刀,从茶饼的侧面慢慢插入茶饼,茶饼的侧面是非常容易撬开的。一只手压住茶饼,另一只手握着茶刀,顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀,茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片。

注意事项: 1. 在撬茶的过程中,手要和茶刀在同一方向,按住茶饼的手要在后方,与茶刀成平行角度,切不可成交叉角度,以防用力过猛,失手误伤自己。2. 撬茶时尽量不损坏茶叶条索的完整,断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩,也不利于观赏叶底。3. 撬茶要慢,一定不要着急,慢慢撬松再撬散,再由大块解成小块。拆完的普洱茶饼,如果喝不完,就及时放回包装纸里重新存放好,或者放进茶罐里存放起来。

普洱散茶与茶饼有什么区别?哪一个更好?

谢谢邀请!这个问题,要分开来看。刚下树的新茶草腥味(草青味)比较重,有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话,茶的草腥味退得会比较慢,如果存放在气候比较干燥的地方,一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存,接触空气比较充分,草腥味(草青味)退的会比较快。在相同的存放条件下,散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后,应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。


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