1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担.清朝道光元年(1820年)以前,陕西商人在安化创制了圆柱形的“百两茶”。清朝同治年间,晋商“三和公茶行”在“百两茶”的基础上,增加原料,改进压制技术,创制了“花卷茶”。
花卷茶每只净重老称1000两(36.25公斤),故称为“千两茶”。湘尖茶开始生产于清朝乾隆时期,当时“西帮”茶商在采购“陕引”时,指导安化当地茶农采摘细嫩芽叶,精细加工,经筛分后制成不同档次的篓装高级安化黑茶产品,其中有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖等,其中天尖、贡尖、生尖生产延续至今。1939年5月,安化试制黑砖茶获得成功。
黑砖茶作为安化黑茶的主要品种之一,已经持续生产近80年。1958年以后,白沙溪茶厂为了减轻千两茶加工的劳动强度,开发了机械化生产的砖面四周压有花纹的“花砖茶”。自明清至民国期间,安化一直都是西北市场所畅销的黑茶产品的主要供应地。目前,安化黑茶已经销售到全国各地及港、澳、台地区,并出口到俄罗斯、蒙古国、日本、韩国等国家。
茶马古道是做什么的,运什么茶呢?
茶马古道是是以茶叶贸易为主的贸易通道,是物流,信息流,人员往来,文化传播的古代信息公路。运送的是以茶叶为主的包罗其它所需的丰富的货物,其中茶叶以大叶子紧压茶为主。茶马古道并非专指单一通道,而泛指以茶叶为媒介的贸易触角所能及的区域,最终形成较为集中的固定的贸易通道。历史上以南部省份为主特别是西南云南为起点的茶马古道最为有名。
而形成茶马古道,并能使茶马古道贸易经久不衰的原因在于在茶马古道贸易的平等交易和互通有无,在交易中保持贸易逆顺差的平衡,实现双赢。我国北面和西面在辽阔的草原上生活着游牧民族,这些民族以食用肉,糌粑为主鲜有蔬菜,这样的饮食结构,不利于人体健康,而奶 茶是改善这一问题的首选。因而茶叶成为了游牧民族饮食必须品,于是在驮着茶叶的马匹在崇山峻间踏出了一条条马道。
安化黑茶只是黑茶的一个品类,其次,云南普洱、广西六堡、湖北青砖、四川藏茶都属于黑茶,说她们的区别和特点,是从茶本身营养和特性上讲,和她们的经营没有关系,管她某销还是传统经销。黑茶的共性,一是都是处在比较特殊的地理位置,独特的气候条件适合于茶的生产;二是水质都比较好;三是都属于后发酵茶,各自有各自的特殊加工工艺;四是需要煮着喝,才能发挥其真正的茶的功效。
她们的区别和特点:只有安化黑茶可以发花,俗称"金花",学名是冠突散囊菌,在文献资料上可以查得到,金花是一种特殊的,有益微生物菌群,含有茯茶素A和茯茶素B,这两种元素对于降血脂、降血压、降血糖和降尿酸有很好的调理效果,其次是含硒量是其他茶类的5一10倍,众所周知硒是人体防癌抗癌的天然屏障。所以从营养的角度上来说,这种茶可以经常喝,对身体是有益而无害的,特别是一些中老年人,本身体质有些阳虚的,喝黑茶不但可以有助于帮助消化和吸收,更有利于睡眠。
安化黑茶被称为世界茶王,即是因为他的大,也不全是因为他的大。因为安化黑茶除了体积大之外,还有工艺的特殊性,功效的神奇性,造型的特殊性,才能获得茶客们的称赞与赞誉。世界茶王并不是一定是世界最好的茶,但是一定是对安化黑茶千两茶一种品质质量的肯定。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "256e724dad555963a8939255c07f5ab1。