黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。历史上，第一次出现黑茶，是在陕西泾阳；第二次出现黑茶，是在湖南安化。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。广西六堡茶，已经是黑茶里面最好喝的口味了。品饮黑茶新茶品质，这里分三个层面来分享:准备100cc盖杯，5克茶叶，100度的开水。
黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。计划经济时代，人们很难经常吃到肉类，所以不能喝黑茶。当下物质丰富，人们已不愁吃了，因吃得好，运动少，需品饮大量黑茶来平衡饮食(主要食肉)消费习惯，促进了黑茶销量快速的增长。授人以鱼，不如授人以渔。按以下简易方法操作，希望茶友们都能找到自己喜欢的黑茶。
品饮黑茶新茶品质，这里分三个层面来分享:准备100cc盖杯，5克茶叶，100度的开水。首先闻干茶没有杂味没异味，100度开水醒茶洗茶后闻热香无杂味无异味，开始苦味鉴定与甜味鉴定，100度开水浸泡五分钟出汤，入口入喉"苦"味指标如下:1）健康茶，一分钟内"苦"能化开(吞口水没有苦味)。2）高品质好滋味茶，二十秒内"苦"能快速化开。
3）玩家级茶，无"苦"味。100度开水冲最后二泡，因最后茶的浸出物少了,甜味出来了，品茶汤尾水甜味对应如下:1）新黑茶健康茶，白糖甜。2）新黑茶荒山老树茶，冰糖甜。3）新黑茶古树茶，蜂蜜甜。一）"苦"味一分钟内能化开，茶汤尾水,白糖甜，属健康新黑茶。二）"苦"味二十秒内能快速化开，茶汤尾水,冰糖甜，属高品质好滋味老树新黑茶。
三）无"苦"味，茶汤尾水,蜂蜜甜，属玩家级古树新黑茶。最后观叶底(手感有弹性较嫩)，底香持久，颜色均匀，品饮后一小时以上要生津止渴(不想喝白开水)等。总结:按以上方法找到心动的黑茶，最后确认价格能否接受。最后分享黑茶有何功效?传统加工工艺的黑茶对体寒(手脚凉),肠胃不好,睡眠不好，有帮助，对食肉群体加量饮用能化食，降三高，清理肠道，减肥等有大帮助。
广西六堡茶品牌价值23.4亿元，居广西第1位，却为何居黑茶类第3位？
历史上，第一次出现黑茶，是在陕西泾阳；第二次出现黑茶，是在湖南安化。这制茶的人，是同一批茶人的直系传承。那时候，六堡茶在哪呢？今天，六堡茶为黑茶挣得了荣誉，成为最好喝的黑茶，不满足么？前辈呕心沥血，才有今天，称第三位，不好么？天老大，地老二，人排第三。广西六堡茶，已经是黑茶里面最好喝的口味了。排第三，不正是本分么。
