在里面住了牛杂，猪杂，鸡鸭鱼，海鲜等等，各种味道渗透进去，味道慢慢的就越来月浓郁，而且火锅锅底都是越煮越香（因为香料的味道煮出来了）所以自然会有越吃越香的感觉。水果香有梅子香、橙子香之类，不胜枚举。你好，火锅，以麻，辣，鲜，香著称，它来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是其他美食望尘莫及的。
我想知道四川人说的火锅越吃越香的香是什么味道？
你好，火锅，以麻，辣，鲜，香著称，它来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是其他美食望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。在四川人和重庆人眼里，火锅是一种情怀，也是一种文化，你想想，在深夜，三五个好友聚在一起，吃上一顿火锅，喝上几瓶冰镇啤酒。
在酒精和辣椒的作用下，大家越来越放得开，不管是老友还是新朋友都可以敞开心扉，岂不惬意？火锅和啤酒这个东西，都是开始比较平静，越到后面越有“激情”所以也可能是因为这个原因才会说“火锅越吃越香”吧。其次，火锅这个东西属于边煮边吃的菜品，所以刚开始的火锅是纯的本味，但是随着时间的推移。在里面住了牛杂，猪杂，鸡鸭鱼，海鲜等等，各种味道渗透进去，味道慢慢的就越来月浓郁，而且火锅锅底都是越煮越香（因为香料的味道煮出来了）所以自然会有越吃越香的感觉。
茶叶审评里各种香味到底是什么味？有没有标准味供学习？
谢谢邀请！茶叶审评中的香味是一个比较重要的指标，尤其是对于绿茶、红茶来说。对于普洱茶来说，香这个指标会相对弱化一点，我们将香这个指标分二个层次来说一下。1.香应该从干茶香、开汤后茶直接散发出的香、挂杯香、茶汤香四个指标来判定。如果这四个指标都不错，那就是上品，可现实中这四个指标都很好的茶并不太多，大部分都会有某种的缺憾，不会让人特别满意。
2.茶香的类型，以云南普洱茶来举例，有蜂蜜香、花蜜香、花香、水果香、木香、干果香等等。花香又分为兰花香、玫瑰香、桂花香等等，太多种了。水果香有梅子香、橙子香之类，不胜枚举。绝大多数茶都有上述这些香味当中的几种混合，并不是单一的香，说某种茶有什么香一般指的就是其中的那种香比较突出一点。普洱茶香的层次感是比较富的，同一泡茶在不同的时间段内会体验到不太一样的香。
还有一点需要强调一下：普洱茶的香还有一个特别之处，茶香有的比较飘、有的比较沉，有一种重量感，茶汤入口后那种香是往喉部沉的，比如老班章之类。普洱茶的香味是没有标准来提供学习的，这是因为普洱茶是一直处于变化中的，它随着时间的变化会有不同的感觉，并且存储地不同也会有不同。因此只能通过多品尝，多接触才能掌握住不同品种普洱茶的香。
