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描述西湖龙井和虎泉之梦的故事,西湖龙井要用虎什么泉

来源:网络 时间:2022-09-05 08:02:45 编辑:第一茶叶 手机版

在炒西湖龙井时,茶艺师傅要随时注意炒锅中的西湖龙井的水分、鲜嫩程度来适时的调整炒法、调整用力程度,这样才能炒出色香味俱佳的上乘西湖龙井。而传说中乾隆皇帝下江南时,在狮峰山下品尝了用老龙井泉水泡的明前龙井茶后,龙颜大喜,遂赋诗一首《坐龙井烹茶偶成》:‘’龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。

为什么西湖龙井茶最名贵?

西湖龙井茶是我国十大名茶之一,因产于杭州西湖的龙井茶区而得名。西湖龙井茶属于绿茶,有着悠久的历史文化,按照时代来说最早可以追溯到唐代。发展到如今为什么龙井茶名声还如此雀跃?为什么还深受那么多消费者的喜爱和追捧?揭秘西湖龙井茶为什么这么名贵?西湖龙井茶为什么这么名贵:乾隆皇帝御赐乾隆皇帝非常喜欢江南的秀丽风光,在他在位的六十年中曾多次下江南。

这个传说就发生在乾隆皇帝下江南的途中。传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。

其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。

太后高兴地说:“杭州龙井茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。从此,御十八西湖龙井茶便名满天下,所以流传至今。西湖龙井茶为什么这么名贵:地理位置优越众所周知,龙井茶作为全国名茶之首,并不是偶然之幸,主要是离不开龙井茶区得天独厚的自然环境,狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,多为含有机物磷较高的微酸性沙质土壤,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾,茶树经常受漫射光、紫外线照射,有利于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。


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