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下关沱茶普洱茶生茶,为什么下关特甲放久了好喝

来源:网络 时间:2022-10-05 07:48:41 编辑:第一茶叶 手机版

实际上,收存茶叶只要注意:在避光,通风,干燥,清洁,防潮,无异味的环境贮存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分开存放。有毒,有害,有污染的环境,禁止存放普洱茶。(四)按个人喜好分析。有些人喜欢普洱茶的苦涩味,并且认为不苦不涩不是茶。对于这类茶友,存放多久没关系,都是他的茶,好喝的茶。对于喜欢喝醇香味的,药香味的老普洱茶的茶人,茶叶收存越久越醇和,他们更喜欢!喜欢山头茶纯料的鲜爽回甘,醇厚绵香的茶友,当年头茶(头春纯料)是最爱,当买当喝是赶趟,是必然,是享受,根本停不下来等收存多久了。

请问各位存过茶的朋友,所存茶叶都变好喝了吗?

从2012年存的第一饼普洱茶开始,至今我已经存了八年茶了,手中存茶有普洱茶、白茶黑茶红茶、碳焙乌龙茶五个品种,共计300多斤。在这300多斤茶里,有的是转存的年份茶,有的是新茶入存,最老的茶有17年。总结这些年的存茶变化,我发现受存茶品种、存茶茶质、存茶仓储等三个因素的影响,有的茶越存越好喝,品质好的简直让人欲罢不能;有的茶越存越难喝,已经成了鸡肋;有的茶正处尴尬期,一会好喝,一会不好喝,无法预判未来会不会好喝

这些年我存的普洱茶在我存的茶中,普洱茶占90%以上,其中生茶占普洱茶的90%以上,生茶有茶农自家生产的山头纯料,但更多的是厂茶,如大益、下关、广雅、福今、百茶堂等。熟茶主要有大益、老同志和中茶。我存的普洱茶生茶我存的普洱生茶按价位可以分低、中、高三个档次,低端和中端全部都是厂茶:1、我存的低端厂茶基本上现在都变好喝了当初在买茶的时候,我对这些低端茶挑得特别仔细,都是反复试茶好几天以后才做的决定,所以这些茶基本上都是越来越好喝了。

其中变化最明显的有下关06、10、11、16年的飞台小铁,09年的飞台8653铁饼,12年的下关麻黑圆茶、15年的下关并王。2、我存的中端厂茶绝大部分都变好喝了,个别茶越存越淡,没有新茶表现好。我存的中端茶基本上以大益、下关、百茶堂为主,这些存茶中的大多数现在汤水越来越粘稠、润滑、厚韧,香气虽然没有以前那么高锐,但香绵柔入水,以前的苦现在已经转化为清甜(类似于冰糖桔的甜,但是清度更好,余韵更长),涩度大大降低,比以前好喝很多。

在这些存茶中,布朗、班章料的变化是最可喜的。临沧料涩度很高,随着存茶时间变长,涩度逐渐贬低,口感会好很多,但是存茶的时候一定要防止跑香,不然存的茶会越来越淡,成为鸡肋。3、我存的高端茶有些变得越来越好喝,少数越来越淡,没有新茶好喝。这些年我存了一些高端茶(克价在2元以上),发现一个问题,高端茶尤其怕跑香,所以一定要干燥密封保存。


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