老白茶中的物质老白茶在储藏过程中，茶多酚、咖啡碱等物质都发生了变化。就如同喝茶，新的白茶，香气清新显毫香，老白茶为什么会深受许多茶友的喜爱呢？来看看究竟：认识老白茶：白茶，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，一般都是指具有“七年”陈化的白茶才是难得的好茶，比如“贡眉”，白茶中的活化石，人们所品到的应该就是它时间沉积的故事。
为什么要喝老白茶？
谢诚邀，原因我觉得在两个方面一是养生白茶在随着时间的陈化，内部营养物质发生了变化，使其养生功能效果更好。那有老白茶有什么养生功能呢，不仅有三抗三防，还去火消炎，养颜美容等。二是口感说是口感也是泡法，老白茶可泡可煮（寿眉3年、牡丹5年，银针七年以上可以煮），最重要的不管泡和煮，其方法简单，就算有所失误其口感也不会影响很多，适合很多刚接触白茶人群。
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】脂肪的形成大多数食物中的肥肉、油脂主要是由甘油三酯组成的。当甘油三脂通过胃的蠕动进入到小肠内，与胆汁混合后，被胰脂肪酶分解，一部分脂肪会通过门静脉入肝，在肝内重新合成为甘油三脂，再通过血液循环运送到身体各处的脂肪组织内储存。喝茶与减肥茶叶中的多酚类物质进入肠道，会与肠道内用来分解甘油三酯的胰脂肪酶结合，使得其失去分解脂肪的作用，进而使得甘油三酯没能被分解。
茶中以咖啡因为代表的生物碱，可以使胃肠道蠕动增强，胃酸分泌增多。理论上咖啡因可以减少脂肪吸收。所以，茶叶内的成分对人体脂肪代谢有促进作用。老白茶中的物质老白茶在储藏过程中，茶多酚、咖啡碱等物质都发生了变化。白茶含有更多的茶多酚，数据显示，随着储存时间的延长，茶多酚含量在4年之内变化较小，20 年后明显减少，与新茶相比，最高可降低总量的63.88%。
白茶咖啡碱含量在1～4 年内，变化很小，幅度在 3.49% ～3.93% ，陈2年白茶咖啡碱含量较高，达到最高水平，之后变化几乎静止。因此，如果单看减肥效果的话，老白茶可能并不是最佳选择。不过，无论是什么茶，都不能作为减肥的“灵药”。减肥还是要配合健康饮食和合理运动。每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
老白茶喝了有什么好处？
说起饮茶来，好喝茶的、会喝茶的，都是一套一套的，因为他们除了品茶以外，还讲究喝茶给自己带来的健康益处。我的一个同学就是茶老板，除了经营茶店，没事的时候，就是请我们去喝茶。所以从他那儿会了解到一些有关茶的故事和茶道。人家都说“酒是陈的香，茶是新的香”，但是随着历史的演变，好像并非绝对。就如同喝茶，新的白茶，香气清新显毫香，但是老白茶为什么会深受许多茶友的喜爱呢？来看看究竟：认识老白茶：白茶，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，一般都是指具有“七年”陈化的白茶才是难得的好茶，比如“贡眉”，白茶中的活化石，人们所品到的应该就是它时间沉积的故事。
那老白茶除了可以品味那种退去光阴的青涩，还有哪些让人青睐的呢？老白茶的年份越久，陈香越足，重要的的黄酮类含量也越高，我想，这应该就是人们喜爱它的理由之一吧，毕竟现代人都开始看重健康给人带来的益处。喝老白茶的好处：黄酮类化合物最大的特点就是具有抗氧化作用和清除自由基的功能，还具有保护血管和降血脂的作用，所以适量的喝对健康的益处是大的，特别适合于中老年人群饮用。
