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什么白茶不是白茶,白茶一般收藏什么白茶

来源:网络 时间:2022-05-22 00:56:41 编辑:第一茶叶 手机版

白茶有收藏价值。所以如果想收藏白茶,是建议大家选择品质高一些的,比如高山白茶,其品质会比平地白茶更优秀。潮湿和异味是茶叶的天敌,收藏白茶时间考验的不仅仅是白茶本身有藏茶者。若是想了解不同年份的白茶有什么特点,可查看之前的文章:图解5年、4年、3年、2年、1年白茶饼特点,时间真的不一样!2、白茶的等级白茶的等级,也表现在外观上。

白茶该如何保存?

【欢迎关注“罗姐说白茶”】一、储存环境要干燥、常温、无异味在水泥地板上最好铺层木板。木板最好离地20-30公分左右,离墙也20-30公分左右二、内包装最好有2层用塑料膜和铝箔袋包装茶叶。塑料袋的作用主要是防水和隔绝部分氧气和异味。铝箔袋的作用主要是为了遮光,铝箔袋还具有一定的防水性密封性。将袋子密封好,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧。

三、储存过程中没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中会加速其氧化四、南方气候潮湿更要注意白茶的保存方法最好自封袋密封好后,再加入牛皮纸袋密封,双保险。潮湿和异味是茶叶的天敌,收藏白茶时间考验的不仅仅是白茶本身还有藏茶者。有太多的不确定因素会导致白茶变质,我们唯一能做的就是不要忽视能让白茶变质的任何一个细节。

什么样的白茶具有收藏价值?

欢迎关注【懂茶帝】如果收藏白茶,建议最好还是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间。不是很建议收藏贡眉和寿眉,因为产量太大,哪里都可以做(当然不是说贡眉、寿眉就毫无收藏价值)。光说没图可能不太清楚,今天小懂就用茶友的投稿来实例说明一下,哪种白茶更有收藏价值。白毫银针单从照片看起来(也许会有一些误差)一号茶叶更好一些,一号茶叶晒的颜色比较纯,芽头比较肥壮一点;二号芽头比较小,晒的颜色有点变化了。

从汤色来看,两款汤色都不是很好,看着非常清淡。正常情况下,银针稍微闷着泡一下,应该有点金黄色才对。寿眉这是茶友投稿的2015年春的寿眉(见下图)这茶如果收藏没有太大的价值,因为这种茶收藏需要放的时间比较长才行。一般做的颜色比较均匀那种的还可以,但这款茶绿叶还很多,生青味应该会很重,收藏起来转化要花的时间也比较长,不是很适宜收藏。

如果不贵的话还行,喜欢的可以藏,不喜欢的就没必要。总结如果收藏白茶,建议最好还是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间。不是很建议收藏贡眉和寿眉,因为产量太大,哪里都可以做(当然不是说贡眉、寿眉就毫无收藏价值)。福安、政和、建瓯、建阳、云南茶掺进去,也可以做;到处晒晒都可以做,茶友们也很难看懂。

入门级的小白该收藏什么白茶

谢谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事!关于“入门级的小白该收藏什么白茶?”的这个问题,村姑陈可以在这里直接告诉茶友们答案!入门,正确打开方式,从新茶开始。选择新白茶入门最重要的原因之一,新白茶没有年份因素的干扰,可降低选茶难度。且新白茶上市时,品类最为丰富,不同等级的白毫银针、白牡丹、寿眉,应有尽有,不会让选择变得很单一。

加上新白茶香气高扬,鲜爽感强烈,茶友们也容易接受。以新白茶入门,同样有讲究,建议优先选择白牡丹、寿眉。为什么要选择白牡丹、寿眉入门?选择白牡丹的原因,在于它的香气高扬,是白茶中的佼佼者,可谓为爱香的新茶友量身定做。请查阅小陈茶事原创文章“白茶入门,正确打开方式,从新茶开始!”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》这个春茶季,大半个月在S师傅家试茶,顺便充当泡茶小妹。

估计是S师傅家地理位置好,到他家喝茶的人,络绎不绝。见的人多了,这有趣的事儿也多了。李麻花发现一个现象:到S师傅家来的人,蹭茶的多,真正买茶的少,能够大手笔买茶的,更少。多数嘛,属于猎奇类,听说白茶火,就想到实地考察一番,看看白茶是不是真如传说中的那么好。在这些新茶友中,有大部分,甚至不知道入门要喝什么白茶的。

曾有写过一篇文章,文章的主人公给自己的朋友泡了最好的白毫银针,结果反倒被朋友嫌弃,说这茶不好,淡得紧。最后,主人公给朋友泡了一杯秋寿眉,反倒得到了朋友的赞许,觉得此茶够香,喝着够有味。此时白毫银针已经哭晕在墙角。在后台,不少茶友表示,自己当初也有类似的经历,喝白毫银针,怎么喝都不是滋味,甚至怀疑这白毫银针的地位,凭啥成为白茶里最贵的茶。

总结来说,还是因为喝茶段位不够高,未能掌握白毫银针的精髓,只能和好茶失之交臂。话说回来,我们在喝白茶时,应当以什么茶入门呢?《2》喝银针?不,价高还喝不懂!大部分人的消费心理是:我不懂这个茶,那我们买最贵的,总没问题吧。从理论上来说,喝茶选择最贵的,的确没有太大的问题。但在白茶这儿,却不一定行得通。白毫银针,对喝茶水平还是有比较严苛的要求。

兴许您喝了十年的普洱茶、绿茶,在普洱茶、绿茶行业,的确算得上是资深茶友,但面临白茶,一切喝茶经历都要清零。所以呢,喝了十年茶,不代表能理解喝懂白毫银针,还是先修炼。若是您之前从未喝过白茶,还是不建议您喝白毫银针,容易造成误解。最常见的,让经常喝黑茶普洱茶、武夷岩茶的茶友喝白毫银针,简直就是万般嫌弃,觉得从劲道上,远远不如自己喝的茶好

村姑陈要劝您一句,先别过早盖棺定论,等到您真正掌握喝白茶的精髓后,就会知道,真正能喝到白毫银针的,才是喝茶高手!是以,不建议您将白毫银针作为入门茶。《3》喝老茶?No!年份是个坑,容易走弯路既然白毫银针清淡,那我选择老茶可以吧,老茶味道足。若要以老白茶入门,李麻花举双手双脚反对!她说,这些年茶友请小陈茶事鉴定的老茶饼,她没见过一千饼也有见过八百饼,而且,99%都是做旧茶。

最要命的,这些发来老白茶求鉴定的,80%是新茶友。这也不奇怪,新茶友对白茶的认识尚且薄弱,要准确辨认老白茶的真假,有一定难度。往往遇到做旧老白茶还不自知,加上茶掌柜巧舌如簧,茶友们很容易自掏腰包,购买这些做旧茶。要是您之前从来没有喝过白茶,村姑陈不建议您从老白茶入门,容易走冤枉路,多缴学费。既然不能从白毫银针、老白茶入门,那我们到底该如何选择入门茶?《4》入门,正确打开方式,从新茶开始。

选择新白茶入门最重要的原因之一,新白茶没有年份因素的干扰,可降低选茶难度。且新白茶上市时,品类最为丰富,不同等级的白毫银针、白牡丹、寿眉,应有尽有,不会让选择变得很单一。加上新白茶香气高扬,鲜爽感强烈,茶友们也容易接受。以新白茶入门,同样有讲究,建议优先选择白牡丹、寿眉。为什么要选择白牡丹、寿眉入门?选择白牡丹的原因,在于它的香气高扬,是白茶中的佼佼者,可谓为爱香的新茶友量身定做。

唯有牡丹真国色,花开时节动京城。虽说此牡丹非彼牡丹,但白茶中的白牡丹茶,的确如花一般,芳香四溢,分分钟让人迷醉。如即将发到茶友手中的2018明前牡丹,将花香演绎地十分到位,它的花香,清冽、馥郁、清甜,如兰似桂,细闻其香,又有紫藤萝的香气,还有槐花、钱瑜、兰花、栀子花等气息,花团锦簇,让很多新茶友一喝就喜欢。

除此之外,不同等级的白牡丹,花香又有差异。有的白牡丹,是浓郁的桂花香,有的白牡丹,又是小苍兰的香气,还有的牡丹,集毫香和花香于一体,一喝茶,让人有些迷糊,不仅疑惑:“这花香,到底是什么花?”除了白牡丹的花香容易打动新茶友,还有白牡丹的整体品质,注定了它是一款性价比极高的茶。白牡丹,是一款集大成者的茶。

它的身上,既有白毫银针的毫香、甜润的茶汤,又有寿眉那般的耐泡和醇厚的茶汤。一款白牡丹在手,你可体会到三种白茶的魅力,这难道不是赚到吗?加上白牡丹价格不会太高,适合大部分茶友作为入门。选择寿眉的原因,一来是因为它便宜,二来是因为寿眉滋味丰富,能满足口腹之欲,带来不一样的喝茶体验。在【寿眉】这个分支之下,根据不同采摘时间还有不同名字。

春季采摘的寿眉,为春寿眉。秋季采摘的寿眉,为秋寿眉。春寿眉,最大特色在于花香高扬,其花香丰富程度,让人觉得自己身处于花园当中,所到之处,均是花团锦簇,不同的花香交织在一起,并不让人反感。且现在是春寿眉的产出季节,再过不久,就有当年的春寿眉上市,茶友们届时可以马上选购,一尝春寿眉的滋味,顺带体验一番春白茶的美好。

除了选择春寿眉入门,还可以选择秋寿眉入门。秋寿眉是整个秋季的主要产物,始于立秋,终于寒露,是产量最高的白茶。秋寿眉最值得大家关注的,自然是节气茶,不同节气采摘的寿眉,有着鲜明的个性特点。在立秋时节采摘的茶,有着夏季一般的热情,茶香冲,汤水劲道足,花香被草药香抢了风头。在白露时节采摘的茶,则是芬芳的花香,茶汤更将清柔,甘醇。

这是白露时节的最大特色,因昼夜温差大,形成了白露寿眉独一无二的品质特点。至于寒露寿眉,它采摘时,气温更低,茶汤中的醇厚感最明显,茶汤清甜,好似喝甘蔗汁,加上花香的助阵,让寒露寿眉别具特色。如此丰富的寿眉品种,大大地丰富了我们入门的选择。在入门时,秋寿眉和春寿眉都可列入考虑范围。在比例把控上,可根据个人喜好选择。

喜欢茶汤醇厚有劲道,那以秋寿眉(尤其是立秋寿眉)入门。喜欢花香高扬、芬芳馥郁,那就选择春寿眉。或者双管齐下,两种茶都入手,再对比着喝,就能找到你最偏爱的茶!等到喝懂了白牡丹和春寿眉,再来选择等级更高的白毫银针,按照这种流程喝茶,能快速搞懂白茶。至于喝老白茶,茶友们也别操之过急,先把新白茶的门道搞懂,然后从年份最低的白茶开始喝,这样才能摸清白茶中的学问。

《5》白茶入门,其实不难,只要选对方法,就能少走冤枉路。本文,村姑陈已经为您规划好了喝茶大致方向:白牡丹、寿眉→白毫银针→不同年份的白茶→老白茶。按照此方式喝茶,既能避免花冤枉钱,又能保证喝懂白茶白茶新茶季已经到来,春白茶即将大量上市,又到了一年积累经验的好时候。在此,村姑陈诚祝各位都能淘到符合心意的白茶喝茶段位更上一层楼。

白茶收藏多久好,白茶有收藏价值吗?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶有收藏价值。因为白茶的工艺质朴,无论是萎凋还是干燥,都是在不破坏茶叶内质的情况下,尽可能排走茶叶内部的水温。正因为如此,白茶内部的各种物质都保留着活性,能够在后期存放时推动物质转化。在良好的储存条件下,白茶每时每刻都在生成新物质,让茶叶整体保持着活力,所以白茶能够长期存放,而且还能够越陈越香。

此外,茶叶作为一种消耗品,每年都是要大量消耗的,所以年份越高的茶叶,存量往往也就越少。在“物以稀为贵”的市场规则下,那些年份真实、品质优异的高年份老茶,价格自然也会不断上涨,有不错的收藏价值。当然,白茶的存放也是有期限的,并不能作为“传家宝”一直存下去。目前业内比较主流的看法,认为白茶的保质期为15年。

想收藏点白茶,对此你有什么好的建议?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。如果你想收藏白茶,这里有5点干货不得不看。第一,收藏之前,先考虑存茶空间是否充足。白茶有散茶和饼茶之分。散茶的风味清新自然,而且存老之后的价值更高,但缺点是占用的面积较大。白毫银针、白牡丹还好说,而像寿眉这类较为蓬松的茶叶,一斤就要一个中号的箱子,对存茶空间的需求可是非常大的。

所以如果家中空间有限,那么建议还是以饼茶为主,散茶可以少量存。而如果家中空间足够,那么散茶、饼茶可以根据自己的喜好自由存。第二,白茶的品质很关键。白茶具有物质转化的能力,但并不是所有白茶,都能够越陈越香的。万丈高楼也许打好基础才行,品质不好的白茶,内含物质匮乏,基础薄弱,就算放上5年、10年、15年,能够转化出来的香气也少得可怜。

所以如果想收藏白茶,还是建议大家选择品质高一些的,比如高山白茶,其品质会比平地白茶更优秀。第三,储存工作很重要。存茶,并不是将茶叶放在一个地方,然后不管就可以的。储存同样是一门学问。白茶买回来后,建议用三层包装法密封起来,层层保护,更能挡住来自空气中的水汽,避免白茶受潮。此外,潮湿的地下室,气味混杂的厨房,光线强烈的阳台房等,都不适合存白茶

可以选择暂时不用的客房或书房,将白茶离墙离地存放。第四,不同品类的白茶,最好分开存放。越是干燥的白茶,吸附气味的能力越强。这里的气味不仅仅包括杂味、尘味,也包括了茶叶的香气。如果将不同品类的白茶放在一起,它们的香气必然相互影响,那么到时候所有白茶都是一个味道,失去了个性,那就得不偿失了。所以不同品类、不同产区、不同年份的白茶,最好可以分开存放。

如果家中空间有限,那么先用铝袋、食品级塑料袋密封好之后,再将不同的白茶存进同一个箱子,也是可以的。第五,不要频繁开箱。收藏白茶的过程中,半年开箱检查一次即可,切勿频繁开箱。有些人担心包装太过密封,会影响白茶的转化效率,其实这是错误的。白茶的密封又不是抽真空,包装内留存的少量氧分子,就足以支持物质转化了。

在收藏白茶时,如何挑选能增值的白茶

感谢头条的邀请,关于如何挑选适合自己的白茶,挑选能增值的白茶,除了挑选的白茶品质要好,干度要干外,还需要有良好的储存条件和储存方法,这点村姑陈在小陈茶事的文章里已经做了详细的介绍了,具体的内容茶友们可以点击查阅,今天就先分享一个“如何挑选可以增值的白茶”的方法,供茶友们审阅。外观、香气、滋味、回甘,做到这四点,就能挑到一款好的白茶!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》白茶要怎么品鉴?这是大部分入门茶友都会面临的一个问题,尤其是面对市面上琳琅满目的白茶,更是能让人挑花眼。

在这些看起来大同小异的白茶当中,哪些茶是值得购买?这些茶处除了价格有差别,品质方面又有什么不同?现在最流行的老白茶,又有哪些购买指标?这些问题足以让我们头晕目眩,纠结许久,最后爆发出一声呐喊——我要怎么选白茶?在买茶时会纠结这些问题,多是因为我们不了解白茶,不知道该从什么方面下手,值得购买的白茶又有哪些特点。

只要我们能够掌握一定的买茶诀窍,我们遇到的麻烦,都能迎刃而解。白茶挑选,可从4个方面入手。依次是白茶的外观、香气、滋味和回甘。《2》一、外观我们在买茶时,最先要甄别的,是白茶的外观。从白茶的外观,我们能够获取以下信息。1、白茶的年份白茶的年份,从外观上可以窥得一二。当年制作好的白茶,不论白毫银针、白白牡丹还是寿眉,它们的颜色多以绿色为主,看起来就是青葱、翠绿、鲜嫩的模样。

而陈化了多年的白茶,外观颜色加深,主要变为了黄色系、褐色系。陈放了3年的白茶(寿眉),外观颜色深,色彩丰富。黄褐色、古铜色、咖啡色、檀色、栗色、黄绿色等颜色夹杂。如果不是自然陈化的白茶(寿眉),是不会有这么多的颜色变化。最常出现的“做旧白茶”,在外观上就有极大的缺陷——颜色黑而统一。若是遇到这样的白茶,弃之,千万别买。

当然我们在买老白茶的时候,偶尔也会遇到极个别急功近利的茶掌柜,混淆白茶的年份,把两年的白茶当做五年的白茶卖,这时候我们可要擦亮眼睛,千万别被蒙蔽了。若是想了解不同年份的白茶有什么特点,可查看之前的文章:图解5年、4年、3年、2年、1年白茶饼特点,时间真的不一样!2、白茶的等级白茶的等级,也表现在外观上。

白毫银针、白牡丹、寿眉,长相差异大。白毫银针,全部是用芽头制作而成,密披白毫,身形肥壮;白牡丹,一芽一二叶的长相,好像一朵小花被两片叶子怀抱着,十分可爱。寿眉,一芽三四叶,芽叶连枝的特点,叶片是所有白茶里最大的。不同的白茶,外观特征明显。不同等级的白茶,价格之间有差异,最贵的是白毫银针,其次是白牡丹,最后是寿眉。

如果有人要把寿眉当做白牡丹售卖,可千万别上当。寿眉和白牡丹,可是不一样的。认准白毫银针、白牡丹、寿眉的不同,就能买到品级相符合的白茶。《3》二、香气白茶的香气,是品鉴时的一大重点。挑选白茶有一个原则,即香气要舒服,不能有刺激性气味,比如焦味、霉味、酸味等,都是不能出现在白茶当中。若出现,千万别买。这一点,不论是新茶还是老茶,都适用。

值得购买的白茶,香气一定是要纯净、舒服的。新白茶的香气,是鲜爽的,带有明晰的花香。不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,它们的香气中,都会有芭蕉叶一般清新秀丽的气味,这些香气,主要来源于新茶中丰富的茶多酚、氨基酸等物质。同时,因为各种芳香烃、芳香醇等物质,新白茶还会带有清晰的花香。这些花香类型丰富,像栀子花、桂花、蔷薇花、含笑花等香气,可在新白茶中捕捉到。

而变老后的白茶,香气会变化,却不会消失。品质好、存放得当的白茶,香气是丰富的,我们喝到的老白茶,可能会带有花香、陈香、药香、粽叶香、木质香、栆香、薄荷香等。这些香型的变化,也为老白茶加分不少。《4》三、滋味选购白茶时,在有条件的情况下,最好能够试喝。在试喝过程中,可体会到白茶的滋味。一款生长环境好、制作工艺好的白茶,茶汤是细腻润滑、不涩不糙、气韵饱满、物质丰富的。

这一点,适用于所有白茶(包括散茶、饼茶、新茶、老茶)。白茶的这些丰富滋味变化,主要得益于白茶的制作工艺,不揉不捻、不炒青、不破坏白茶的外观,也不损害白茶的内含物质。我们在试喝白茶时,主要是体味在喝茶时,茶汤给舌头的感觉。说的简单点,就是茶喝在嘴里,我们会不会觉得好喝、舒服。要是一款茶,又苦又麻又涩,这样的茶喝在嘴里,是很不舒服的,喝了一口,就没有继续再喝的意愿。

比如没有存好的白茶,茶汤容易出现酸味、霉味,还会有强烈而刺激的苦涩味,这种茶,就不值得喝,更不能买。还有做旧的老白茶,经过高温蒸压、渥堆发酵,茶汤中早已找不到鲜爽的滋味,留下的只有焦味、酵味,这样的茶,还如何让我们能喝得下去?还是那句老话,茶是用来喝的,而不是用来虐待自己的,挑选白茶,一定要喝过才知道适不适合自己。

《5》四、回甘一款能让我们心动的白茶,它还会有回甘。回甘,就是喝完茶之后,舌头会觉得甜甜的。这是一种能让人心生愉悦的感官变化。轻啜一口茶汤,入口丝丝顺滑,还会带有很微弱的一点儿苦味,还没来得及仔细体味苦味,瞬间转为满口的甘甜,两颊生津感强烈,还有舌底鸣泉的快感,畅快!回甘,是一款品质好的茶才会有的。品质差的白茶,只有单纯的苦味,这种苦味持久、化不开,还无法产生回甘的感觉。

一苦到底的白茶,并不值得我们购买。《6》白茶的品鉴,并不是一件难事。如同中医诊治病人,讲究“望、闻、问、切”,买白茶,又何尝不是?在我们无法确定一款白茶是否值得我们买的时候,按照村姑陈文章中所写的,根据白茶的“外观、香气、滋味、回甘”来选购,便可挑到好茶。买白茶,最好从新白茶开始积累经验,小试牛刀之后,再来选购价格高的老白茶

白茶里什么品种的茶品质最好?如何鉴别?

福鼎白茶有四大品种,一类白毫银针,二类白牡丹,三类寿媚与贡媚。该白茶总得说都不错,工艺制作简单,保留了茶的秉性,该茶消炎作用极强,茶界有“白茶为药”之说。经国际有关组织鉴定并预测,未来的癌症治疗药将以白茶为基础。还有,茶界还有一个传说::“三年为药,七年为宝”。就是说白茶保存三年就转化药品,七年则成救命之宝。


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