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只为找到心中的茶滋味,政和杨丰的茶怎么样

来源:网络 时间:2022-12-14 23:58:45 编辑:第一茶叶 手机版

从上面图片也能看出政和茶的干茶、叶底颜色比福鼎茶深。说了一堆,最后总结一下两地白茶的区别:1、芽叶的颜色不同,虽然均为黄绿色,但政和白茶带一些微紫色。2、芽叶的密度不同,政和白茶比较稀疏。3、茶梗长度与粗细有别,政和白茶芽叶的茶梗比较长、粗。4、烘干工艺有别,政和白茶的烘干温度比福鼎烘干温度高,导致成茶后干茶和叶底的颜色比较深。

以上便是两地白茶的分辨点,两地白茶并没有谁优谁劣,高下之分,白茶都很好,不过用两地之间的茶相互冒充,这种行为就有些过分了。文章如果有帮助到大家的话,希望大家关注我的头条号:“承艺茶叶官方账号”,往期内容请在我的头条号中观看:好茶,承艺希望与大家一同品鉴。承艺,不断传承创新,只做最好的茶。浏览器直接搜“承艺 茶叶”即可,望大家支持。

福鼎白茶与政和白茶有什么不同?

中国真正意义上的白茶,始自白毫银针的创制。而白毫银针有福鼎产的“北路”和政和产的“南路”之分。福鼎的“银针”一开始是用当地的菜茶制作,但是效果不理想,所以一直到发现了茶树良种福鼎大白差和福鼎大毫茶后,才在光绪十二年(1886年)开始制作商品化的白毫银针。首先简单介绍下政和大白茶:政和的白毫银针,相传是在光绪六年(1880年),政和东城十余里外的铁山镇农民魏年家的老院中野生着一颗茶树(政和大白茶树),不料墙塌下来把树压倒后,竟然长出了新苗,当地人无意中发现了发明压条繁殖衍生茶苗的新方法。

这之后的政和大白茶被逐渐推广,到十年后(1890)终于制出政和白毫银针。和菜茶相比,政和大白茶的茶芽要肥壮数倍,而它属于迟芽种,是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。政和大白茶其特点:叶面隆起,数中叶、迟芽、无性系品种,抗逆性(包括抗寒、抗旱、抗病虫)强,能忍受寒冻,就是在零下3-4℃也少受冻害,所以在高山区多的政和县长势良好。

同时,政和大白茶的采摘主要集中在春季,由于其内含物质丰富,它的香气很浓。其品质优越,以芽肥、味鲜、香清、汤厚为最鲜明的特色。政和大白茶需在阴凉通风的环境下自然萎凋。在经过日光的轻晒烘干干。政和大白茶在摘采期要等到一芽两叶,芽针肥壮是摘取。此外,政和大白茶属紫芽种,酚类物质含量高,适制性很强,是生产白茶绿茶红茶的理想原料,具有清新、纯爽、毫香的品质特征。

我们再说福鼎白茶,前面政和大白茶介绍的很详细了。不得不说,现在福鼎白茶很受欢迎。大众了解的也比较多,所以简单说下福鼎白茶的特性、特征。“形状似针,白毫蜜被,白色如银”,这是大部分人对于福鼎白茶白毫银针的认识,这种在白茶品种中属于最高档的茶叶。在冲泡时福鼎产的白毫银针,汤色浅杏黄,味清鲜爽口;而政和产的白毫银针,一般汤味醇厚,香气清芳。

在采摘期,需在嫩梢长出一芽一叶时采摘,这时的白毫银针品质最佳。制作也与政和大白茶几乎相同,福鼎大白茶需放在茶架上在日光下轻晒,让其萎凋,也能在室内恒温下萎凋,最后经过日光轻晒烘干。实际上两种都属大白茶,真要分区别就从消费者的角度去理解,近年来福鼎大白茶投入较大,老白茶就是年份越久的白茶保健性更佳,当然市场上价格稍高。

白茶的几个核心产区,产的白茶分别有什么特点?

白茶主要产区有福鼎和政和两地,其中以福鼎白茶为主,更加受茶友推崇。我们在谈茶叶特点时候通常以茶树品种、茶树生长海拔、茶树生长环境包括温度湿度、采摘季节等几个方面进行分析。茶树品种而言,福鼎白茶,主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。政和白茶,主要是政和大白茶,福安大白茶等树种。福鼎白茶之中又有四个核心产区:海拔高低:潘溪,管阳镇,太姥山镇,点头镇!第一:潘溪镇,海拔是福鼎地区最高,俗话说高山出好茶平地长好花,海拔是决定茶树生长品质的重要因素。

潘溪白茶品质属白茶里最佳的。第二:点头镇,点头镇距离福鼎市区非常近,福鼎茶叶交易市场就设在点头镇,第一接触白茶的人都是从点头镇开始。由于市场交易所在所以茶商好坏都有,奸商也有,所以需要一双慧眼!第三:太姥山镇,太姥山是福鼎市著名的旅行地标,也有很多白茶品牌以太姥山为题。当下太姥山以旅行为主,所以白茶产量着实不高。

海拔不及潘溪镇。品质中等。第四:管阳镇,就在点头镇旁边,远离海洋内陆山区。平均海拔高于太姥山镇,但是由于土壤沙粒多,品质可以和太姥山镇白茶持平。政和白茶种植历史由来已久,由于地理位置不同,政和白茶阳光照射多于福鼎白茶,所以阳光气多于福鼎白茶。由于政和白茶现代茶叶发展晚于福鼎。所以规模化和标准化略差于福鼎白茶


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