别人都是在回答些什么？一帮伪快餐式的茶艺大师，一杯茶一张照片都快喝出人生来了。我一贯是不主张洗茶的，要洗茶的宁可不喝，洗茶是低档过期茶叶的标配，像你这样遇上过苦的茶叶，倒可以用用他们洗茶的办法了，冲一大半水，再把水倒了，再冲，苦涩味也能减轻。
你第一次喝茶会选择什么茶？
很可惜我已经几十岁了，当然，最近我也在京东商城双十一频道抢购了茶叶，我抢购的是中国喝茶人最讨厌的茶叶，立顿红茶。我在认真看过几十本茶叶的图书之后，我就下定决心，主要只喝立顿红茶了，最廉价的这种。说实话，我真的是茶叶的专家了，我看过可能有100本茶叶茶文化的图书，我亲自去过很多茶叶产地参观学习过。我可以给你把茶叶的来龙去脉，讲个清清楚楚。
最顶级的浙江、福建或者云南的茶叶，我也都喝过，几十万一斤的，我是真的喝过很多品种。我对于所谓的茶文化，一点也不感冒。所谓的茶文化，我觉得，就是忽悠，就是炒作，就是为了卖高价的高价找出的各种借口。当然，立顿红茶也确实有很多问题，口感也确实可能不及一些其他茶叶。但是，粗茶淡饭，才是人间正道。有很多人，稀里糊涂的，人云亦云，就好比皇帝的新装里面的那些人一样。
茶叶泡的第一次茶苦，喝好还是不喝好？
别人都是在回答些什么？一帮伪快餐式的茶艺大师，一杯茶一张照片都快喝出人生来了。其实看照片，这茶不但苦，还有涩味，低档绿茶就这样了，再仔细看一下还有夏秋茶。绿茶是没有发酵的茶叶，只通过极速加温干燥，茶叶中一些原生的成分保留多，如茶多酚等 ，引起苦涩是正常的，尤其是夏秋茶，而且还担心的是夏秋茶的农残，这些都是其他的茶叶大师们忌讳颇深避而不谈的。
泡茶出现苦味，最好的办法就是淡泡 ，不但能够稀释苦涩味，也能够减轻对肠胃的刺激。我一贯是不主张洗茶的，要洗茶的宁可不喝，洗茶是低档过期茶叶的标配，像你这样遇上过苦的茶叶，倒可以用用他们洗茶的办法了，冲一大半水，再把水倒了，再冲，苦涩味也能减轻。再一个减轻苦涩味的办法是，让它继续氧化，普洱的神话是陈茶，说穿了就是工艺落后，不像其他茶叶的工艺在加工以后去青茶味去苦涩味等等，如发酵就是减轻苦涩味，茶叶中茶多酚的一些成分是比较活跃能够氧化分解了，你感觉这茶苦涩也和普洱一样放起来慢慢氧化好了。
