反之，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。▲锯成饼后的千两茶（茶友“小老头供图”）如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。
第三，看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
想买安化黑茶，不知道哪个品牌比较好，怎么选？
千万不要选择湖南华莱生物科技有限公司出的“华莱健黑茶”，这个茶就是个“传销”的产物，品质与价格完全不相称，同时，你选择喝“华莱健黑茶”，估计你将成为“华莱传销组织”的重点发展对象了，会不停的给你灌输“黑茶九大功效”的虚假信息，还会鼓吹他们的“传销制度”，什么消费满4980~19920元（现在是7000~28000元），就可以成为华莱公司的茶商，有华莱健黑茶的销售权限，然后告诉你，只需要再把华莱健黑茶再推荐给2个人，就可以躺赚N个11万元，随着“你团队/市场”的不断壮大（下线层级越来越多、人头越来越大），你可以晋级各级董事（现在叫星级代理商），可以获得公司的各种奖励（房子（别墅））、车子（华莱定制红旗轿车）、票子（年薪百万）），就这样一步一步把你拉入传销的深坑，进而也把你的亲戚朋友们也拉入坑，最后家庭破裂、亲情反目，身败名裂！所以，要喝安化黑茶，个人不建议购买“华莱健“品牌，安化县还有很多质优价廉的黑茶品牌可以选择的！。
中国的茶文化源远流长，现在市场上销售的茶叶按照加工方式不同，主要分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和花茶。其中除了绿茶是不发酵的茶，花茶是用鲜花窨制的外，其它5大类茶叶都是根据发酵的程度和加工方式的不同来划分的。黑茶是七大类茶叶中比较另类的一种茶，它主要产于四川、湖南、湖北、广西和云南等地，其中比较有名的就是安化黑茶和六堡茶。
