我们在生活中如果是购买了滇红茶,在保存的过程中一定要保证:1、密封,密封是防止滇红茶吸收水分与异味,也是防止与空气接触导致的氧化,如果滇红茶不密封,吸收水分过大,不仅茶容易丧失营养,而且容易发霉变质。异味会影响滇红茶本身的香气,与空气接触氧化后滇红茶的口感会变差。2、避异味,不要放在厨房,也不要和香水、化妆品等味道强烈的物品放在一起。
就算是密封,包装上也会沾染味道,在开包装时茶会吸附上面的味道,对滇红茶的香气是有影响的。3、避光,阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须避光。4、常温,滇红茶如果温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。建议大家选购滇红茶的时候一定要购买在保质期内的,买回家打开包装饮用后剩下茶的要用密封夹或者放在密封罐里。
茶客在365:为何云南滇红之乡选择凤庆?怎样才能买到正宗的滇红古树茶?
感谢悟空问答平台!本号致力于名茶推广,生态茶推广,古树茶推广,名优土特产推广,茶叶知识分享!云南是一个产茶大省,到处都是茶山,从德宏州,到勐海,到临沧市,还有很多知名的茶山,每个地方出来茶叶做什么茶合适:德宏地区出来的绿茶口感是不错的,回龙观绿茶就是一个滇绿的代表,哪里也出红茶,普洱茶,古树茶树做的品质还可以,其他品种做出来的茶好的少。
勐海的地理环境还有茶树品质,适合渥堆发酵制作熟普洱,哪里的熟普洱品质是最好的。出生普洱好的地方:昔归,易武,班章,冰岛等,还有近几年有些地方出好品质生普洱茶的地方也不少。出红茶的地方很多为何只有凤庆滇红品质好?凤庆县地理位置优越,常年气温12度到22之间,平均海拔1800米到2300米左右,昼夜温差大,这里的土壤含有微量元素是其他地方的几倍。
凤庆县有全球最古老的茶树品种,茶树树龄3200年左右,这里有茶树品种上百种,都是古老的本地品种,结合这里独特的气候,这里的茶制作的普洱茶,红茶品质最好。从清朝时候的茶叶出口,所用滇红均产自凤庆还有云县,这里古法制作的红茶晒红,是一个独特的制作工艺,茶叶从发酵,到晒制结合本地茶品才能制作出来好的红茶。凤庆县有高品质的茶树资源,才是制作高品质茶的根本,近几年又有制茶大师做小罐茶也是选择这里的茶叶制作的,茶叶品种多,结合现代工艺烤红,还有特殊工艺制作出来的中国红,只有这里的茶品才能制作,就是因为茶叶含有的有效成分丰富。