为什么感觉爱茶人大多看不起茉莉花茶？
看不起任何一种茶的人，就不能算是爱茶人。喝茶是件雅事，如果你因为偏爱龙井空灵或普洱的沉香而看不起茉莉的轻盈，基本可以断定你是个俗人。茶，各有千秋，又因为地分南北，茶也就有了地域属性，北方人喜欢茉莉花茶，是那种沁人心脾的清香让人心旷神怡，浙江喜欢喝绿茶，云南爱普洱，蒙古离不开砖茶，福建只认凤凰单枞，单从口味、香气来判断一种茶的优劣，如同喝咖啡的看不起吃大蒜的，心胸未免狭隘，眼光短浅。
茶叶当然有好坏之分，但这要看产地、茶种、选茶以及制作工艺的高低，而判断某种茶是好是坏很简单:好喝就是好茶。国人多认为茅台好喝，但外国人却认为茅台酒的酱香是“令人难以理解的异味”，对同一种事物回有不同看法很正常，但根据自己的好恶就否定其他，就有“形而上学”之嫌了。真正爱茶的人不会批评另一种茶的好坏，无论是龙井的豆香还是凤凰单丛的鸭屎香还是茉莉花香，自己喜欢喝的便是好茶。
为什么我感觉买回家的茉莉花茶，不如在店里品尝时香？
造成这个问题的原因可能有以下几个方面，仅按个人经验回答你的提问，希望你能购买到自己喜欢的茉莉花茶。首先：有货不对号的可能。这种可能是最大的，个别不良商家在店里给你品尝的茶是较好的，而在给你购买的茶叶时候进行偷梁换柱，导致购买回家的茶和在店里品尝的茶差别较大。所以建议大家可以经常购买熟悉店的茶，相对有保障；如果不熟悉的店里购买茶叶，应当盯紧你品尝的茶是从哪个包装箱拿出的货，最后也必须装哪个包装的货给你，当然还有其他方法最后谈。
其次：你冲泡方法欠妥。茶叶专卖店老板在冲泡茶给你品尝的时候，冲泡技巧很关键；茉莉花茶应该是先在茶具内注入三分之一到四分之一的开水，等水温降至85度左右再投入茶叶；当茶叶在水中充分吸收水分，再从杯壁注入85度左右开水，茶叶完全散开后即可品尝。茉莉花茶的基茶多为嫩芽，所以水温不宜过高；稍微泡开再注入开水，可以让茉莉花茶更加充分释放其茶香和花香，这样才能达到茉莉花茶的最佳品尝效果！再则：投茶量和水的影响。
茶叶店老板使用的都是桶装水，”水为茶之母“正是最好的解释；好水对其所含的矿物质有很好的控制，纯净水能更好展示茶的本味，而矿泉水所含矿物质会中和掉茶叶的一些味道，自来水就更加不适合品好茶了。另外，一定要根据自己的情况投放适量的茶叶，再以适量的水泡茶才能泡出好的效果；这些都是影响品尝效果的基本原因。最后：品尝的心境与环境。
品茶的环境决定心情，而心境与气氛对于饮茶者的感官是肯定有影响的。在茶叶专卖店的环境饮茶一定会比在普通茶叶店的效果好，而在家里饮茶的气氛肯定没有茶叶店的效果好；相信大家都有类似的感受。另外，茶叶店内多种茶香四溢，带给品茶者的的感受和家里喝茶的感受是有很大差异的。总之：茉莉花茶是一款很特别的茶叶，其特征超然于六大茶类，各地茉莉花茶汤色口感又差别不小，个人独爱四川茉莉花茶（飘雪）已经二十年，也算半个专家了，在购买茉莉花茶时候注意以下几点。
1.选购时候注意基茶的芽形，即条索；2.试泡时候暴力测试，即直接90度水温冲泡；3.试泡时候第一泡不喝，直接品尝第二三泡；4.注意看茶汤内茶芽的形状，和漂浮的茉莉花瓣形状是否完整；5.如果第三泡还能满足你的口感需求，那么你买了应该会很满意！综上所述，是个人购买飘雪的诀窍，一般人我不说的，呵呵，希望你能买到满意的茉莉花茶！。
