首页 > 黑茶 > 黑茶知识 > 正山小种如何众筹,做最正宗的正山小种

正山小种如何众筹,做最正宗的正山小种

来源:网络 时间:2022-04-26 08:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

一款外山小种,一款正山小种。现在市场上叫“正山小种”的茶很多,要练就一副火眼金睛不容易,不过可以一步一步学习哦!▲正山小种▲外山小种样茶正山小种(小赤甘):产自武夷山国家级自然保护区桐木关挂墩组,平均海拔超1300米,制作于2015年春。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶,产于崇安县星村镇桐木关村。

什么是正山小种?

红茶,红汤、红叶、味甘醇,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶,产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山所产的茶,均称作正山小种,集中赤石加工;而武夷山附近所产的茶称外山小种,集中在星村加工。

为了区别武夷山区以外所产的外山小种,正山小种又冠以“星村小种”之名。采制工艺春茶一般是5月上、中旬开采,夏茶是6月下旬采制,一般不采秋茶。采摘标准为半开面3~4叶、无芽毫,嫩稍比较成熟,糖类含量比较高,多酚类含量比较少,有利于茶汤滋味地形成,再经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烟干、复火等工序制成优质红茶

口感比较 (金骏眉干茶)19世纪70年代,正山小种远销欧美各国,后因国内战事频繁,小种红茶产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。20世纪50年代后,小种红茶才得到恢复和发展,正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。我认为喝茶能品出三种味道,一是本真味,二是文化味,三是生活味。

什么才是好的正山小种?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。一泡正山小种泡开之后,它的香气以花果香、花蜜香、桂圆香为主。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味,那么只能说明这不是真正的正山小种,而是外山小种。正山小种产自桐木高山产茶区,其地界范围,恰好与武夷山国家级自然保护区,高度重合。所以“正山”二字,其实就是产区限定的一种表现。

在这么多茶叶中,出自自然保护区内的寥寥无几,正山小种也因此获得了极佳的生态环境加持,饱满的茶味、鲜醇的汤感、持久的生津,以及明显的喉间清凉感。而外山小种,即便它们采用了与正山小种相同的工艺,但产区带来的先天优势无法模仿。所以想要买到好的正山小种,首先要学会看产地标注,认准桐木出品。其次可以看干茶的外观,正山小种的条索以深褐、板栗黑为主,那些条索偏黄的并非正品。


文章TAG:正山小种众筹正宗正山小种如何众筹做最正宗的正山小种

最近更新

  • 普洱茶曼松和老班章哪个好,茶价与冰岛老班章不相上下

    老班章。曼松。话说回来,普洱茶并不止一个老班章,真正老班章的产量也就几十吨一年,市面上真正的老班章古树茶少之又少,绝不是像某宝上面烂大街的情况。首先老班章、易武、冰岛等都属于名山头普洱茶的代名词。哪个产区的老班章普洱茶是最正宗的呢?你怎么看?感谢头条邀请。按题主的意思,老班章有勐海产区的,景迈产区,昆明产区的呗?可以明确的告诉你,这个问题就不对。正宗的老班章茶,广义上说,只要是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村下辖的老班章村出产的普洱茶菁,用它做出来的茶就是老班章茶,它是勐海茶区的著名特产

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 勐海绿大树 怎么看年份,下关绿大树泡饼2015

    第一,看价格。陈不等于霉,陈是指普洱茶的年份久远。闻其香闻香气,主要看香气的纯度。看外观看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。年份短的普洱茶,带有一定的苦涩味,苦涩之后明显回甘生津,这也是好茶的标志。如何品尝普洱茶?品尝普洱茶主要应从其味道、香气、水性、喉韵和陈韵等方面感知,今天我重点来谈谈普洱生茶味道的品尝。普洱生茶主要有甜味、苦味、涩味、酸味、水味等味道,其中甜味是上等普洱的必备品质,苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 黄茶都有哪些种类,六茶详解之黄茶

    在制作黄茶之前,对黄茶的鲜叶采摘提出了要求。黄茶的种类是按照鲜叶的等级来区分的。一般有芽茶,就是全部都是芽叶。黄茶讲究的是黄叶黄汤。黄茶历史最早的黄茶,是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶;现在所说的黄茶,是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。什么是黄茶?欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶最为细嫩,于谷雨前后采摘,采摘标准为一芽一叶至二叶初展。黄芽茶有君山银

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 白茶可以存放多久,听说新白茶很难喝

    白茶,存放五年的最佳。1、从茶类划分,一个是白茶(白茶),一个是绿茶(安吉白茶)。顺便一起来看看,为什么安吉白茶是绿茶,非要取个白茶的名字?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》说到白茶和安吉白茶,这可是茶圈的一对“冤家”,为什么呢?因为安吉白茶和坦然地叫着白茶的名号,实际上却不属于白茶。白茶有保质期吗?大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。白茶有保质期吗?茶叶有保质期,也会过期,基本上我们喝茶都是喝当年的茶,很少故意去喝陈茶,除了白茶、黑茶等保质期较长的茶,很多茶叶

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 普洱铁观音哪个更好,白毫银针和铁观音哪个才是长寿茶

    由此可见,绿茶和生普的减肥效果最好,其次是铁观音、乌龙茶,红茶和熟普不如铁观音。从数字上看更是让人一目了然,生普洱和绿茶每克大约含37毫克左右、乌龙茶铁观音大约22毫克左右、红茶大18毫克左右、熟普洱的含量则不到10毫克。为了达到更好的减肥效果,是要因人而异。红茶、绿茶、铁观音、普洱茶与乌龙茶,哪一类茶叶喝着减肥效果好?您好,谢谢邀请!所有的茶都有减肥的功效,但减肥效果往往与发酵度成反比,也就是说发酵度越高减肥效果越差。绿茶和生普是不发酵茶、铁观音也属乌龙茶是半发酵茶、红茶属全发酵茶、熟普是属全发酵的后发

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 品牌茶如何经营,如何塑造高颜值

    1、)品牌茶的专卖店经营模式。笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致。3、茶的经营可根据不同的消费群体,选择不同的经营方法。经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。如何经营茶叶店?开茶叶店,很多人都开始走入一些误区,我列举一些:一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的,但这样的地方停车方便吗?租金成本高吗?而且做茶叶生意靠门前客?那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点,

    黑茶知识 日期:2023-02-26

  • 哪里有50年的陈年单枞的价格,潮州单枞价格报价行情

    而2004年的茅50,所长买入价格,低于现在的官价。收藏茅台酒,要么为了提升口感,茅台年份酒即便是新出的产品,饮用体验也相当于15年、30年、50年陈年茅台酒的体验,无需再做储存。所长刚好有一瓶2014年的茅50(如下图),批次2004-01,克重1020.6,配件齐全,品相完美,去年夏天购买价格18000元。50年茅台值多少钱?感谢邀请。在1997年7月22日首次推出年份陈年茅台酒,年份陈年茅台酒作为茅台酒代表性的老酒,不仅在填补了我国极品酒、年份酒的空白,也在国内独创了年代梯级式的产品开发模式。贵州茅

    黑茶知识 日期:2023-02-26

  • 喝完茶 茶杯应该怎么放,公道杯放在左边

    所以首先现在茶垢形成比较少的茶叶,水质比较好的水泡茶是第一位,少听港台茶叶骗子的忽悠,什么陈茶大叶子茶老梗茶都是忽悠;其次是养成常清洗的习惯,每次喝茶以后泡茶之前冲洗一下,少听那些养壶茶山这些忽悠,在古代由于是缺少茶叶,留着茶山开水烫烫会出茶味,现在有条件喝茶,就不用拿过去的陋习来装文雅了;第三是时常用专业的技术和清洗工具清洗茶具上面第二条的清洗只是日常清洗,都知道茶籽油吧,茶叶也是油料作物,这些脂肪酸是不溶于水的,很容易附属在茶具上简单的用清水冲洗不掉,就需要用专业的办法清香洗,这些别人介绍的,用盐用小

    黑茶知识 日期:2023-02-26