食物三:霉变的食物很多食物如果存放不当的情况下很容易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素,这种毒素毒性非常强,很少的剂量就会导致中毒。另外,黄曲霉毒素是导致肝癌的元凶之一。食物四:葵花籽瓜子含大量不饱和脂肪酸,吃太多会让体内脂肪代谢失调,影响肝脏的正常功能,严重的甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。日常养肝,预防肝癌发生,做好3件事。
茶树的生长环境有何讲究?
大家好,我是小刘,一个根正苗红的“茶三代”,从小就是在茶树地里长大。关于茶树的生长环境,用一句话来概括:好山,好水,好环境,出好茶。 首先,茶树对生长的环境要求极高,像土壤,水质,温度,海拔,以及茶树周围的生态环境。土壤 茶树适合在偏酸性的土壤中种植、生长。而且茶树种植的土壤,不能有任何的生活垃圾污染、工业污染等一系列的污染,最好在是原生态的山林之间种植。
像砂石多,碎石多的土壤,反倒非常适合茶树的种植,因为这类的土壤透气性比较好,而且土壤中的矿物质含量丰富,非常适合茶树的生长。水质茶树的种植、生长过程离不开水,当然拥有好的水质,对茶树的生长是非常有益处的,因为我们种茶是为了生产茶叶,生产的茶叶是为了喝。茶树在种植、生长过程中,如果吸收到了受污染的水,那么茶树里面就有了对人身体有害的物质。
所以茶树生长的环境中,一定要保证水源优质。温度 茶树,喜欢太阳光,当然,茶树也只有在适宜的温度下,才适合生长。一般最低气温在十度以上,茶树才会生长。有了适宜的温度,茶树才能吸收空气中的二氧化碳,进行光合作用,从而合成有机物,保证茶树的生长。海拔其实,不能说低海拔的地方不能种植茶树,而且在低海拔的茶树一般生长的也比较好。
但是,还是这句话,我们种茶树,是为了采摘茶叶,新鲜的茶叶炒制之后是用来喝的。事实却是这样,低海拔生长的茶叶,做出来的茶叶品质不如高海拔的地方,海拔高的地方,新冒的芽,生长的速度相对缓慢一些,有利于茶叶里面的有益物质合成。因为高海拔的地方生长的茶树,采摘的新鲜茶叶品质更好一些。所以,更推荐茶树尽量不在平地的耕地上种植,选择有坡度的山区进行种植。
茶叶的“涩”到底是怎么来的?
茶叶的香味口味都是有茶叶中含有的成分被人的嗅觉味觉触觉感受到而反应出来的。我是一直主张好茶叶是极力避免苦涩味的,其实从历史上看,这种工艺的改良也是围绕改变苦涩味,增加甘润,增加香味而展开的。如唐宋的蒸煮以后榨去苦汁,明清以后发展等等揉捻发酵烘烤工艺,氧化引起苦涩的茶多酚茶皂素,改变茶叶的口味。茶叶中的苦味由茶多酚引起,茶皂素是涩的,而茶氨酸是甘鲜润甜香的味。