在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
大家泡茶都用什么工具?
你好,很高兴能进来探讨一下这个话题,喝茶的话,我觉得 南方的人会的多一些,因为有茶摘,我的家乡就产茶的,这么些年来,用过很多杯子,其实口味不挑剔的人呢,用玻璃或瓷器或金属器都一样解渴的,那么讲究的呢就会有自己一套茶台,一帮茶友,他们喝的就是个,滋味了。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4d68da9adabe4ca9b843ae13f1862f0c。
泡茶时有必要准备茶盘吗?
欢迎关注【懂茶帝】在正式的茶席中,茶盘是一定要准备的啦~那家里泡茶就不需要了吗?并不!一般在家里泡茶很随意,简单的一个桌子上就开泡了,但泡的时水滴的哪都是,这时你就需要一个茶盘啦~看到这里大家是不是有点疑惑啊~茶盘怎么还能小小的?我们潜意识地认为,茶盘都是这样滴↓↓↓其实茶盘不仅指这种大规格、双层,还有单层,材质上也会有木质、竹质、金属、瓷质的不同种类。
除了盛放泡茶用具,还可以作为茶杯的托盘。1小茶盘简单的放在茶席上,大小仅仅够放置盖碗/紫砂壶、公道杯,会有一定的盛水功能,盛水容量完全够日常泡茶时滴落出的水。如果自己茶席时刻变换风格,这种茶盘就适合随意切换,不会像茶海那样,不舍得轻易更换。还有一种旅行茶具,又可以出门携带,也可以放在家里当茶盘。但有一点不是很完美,容量不大,需要随时查看,以防溢出。
2壶承说到干泡台的茶盘大家不知所云,但是说到壶承,喜欢用壶泡茶的童靴们就会恍然大悟!壶承也是茶盘的一种演变,随着干泡法的兴起流行,喜欢壶泡的童靴就选择用起了壶承,既可以养壶,也可以避免主泡器上流出的水沾湿席布,提升茶席的总体美感。专门购买的壶承,内部有个小平台向上凸起,很像花蕊,与边壁有一指宽,起到与废水隔开的作用。
也可以不用专门购买,从生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是铁盘,随手可得、随地而拾的一块自然天成的砖头木头等等。3盖碗茶盘如果不想买第一种茶盘,如果平时也不是用壶泡茶,喜欢盖碗,也可以配置茶盘哦~盖碗的茶盘更加简单,也可以从生活中就地取材,如家里的碟子,可以放在盖碗下面一个,放在公道杯下面一个,就完美解决了茶席被水沾湿的问题。
老家翻修院子,伐了棵椿树,树根直径有1米左右,适合做茶台吗?
我是农村的。香椿臭椿我们那都有。笔者说的树根一米,可能有误,应该是树兜吧。不管什么椿树都是上好的木材,是做房子做家俱不可多得的,木质软硬适中,花纹漂亮,也不易生虫,香椿的香味,臭椿的苦味都可杀虫。最大的问题是前期的处理,容易开裂。建议先不能剥皮,放水里泡上一年,然后让它自然烘干,干透了再剥皮加工,好的设计和工艺。