这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代，保留了母树大红袍的特征，产量也不多。随着火气的渐渐退去，武夷岩茶本质的各种芬芳物质就显露出来，此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜，甚至会感觉完全是另外一泡茶了，这也是岩茶不像绿茶那样追求喝新茶的缘由之一。
朋友，中国茶中之王大红袍产于福建武夷山的崖峭壁之中，为了采集它极危险，价格极昂贵，决不是大多数消费者所能接受的。大红袍属于乌龙茶，品质优异。中国特种极名贵茶叶。其外形条索紧结，色目绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥，有兰花香，香高而持久，岩韵明显。有健美等保健功能外还是有防癌症，降血脂，抗衰老等特殀功效。
大红袍很耐冲泡，冲七，八次仍有香味。品饮大红袍茶必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩荼之颠的禅茶韵味。注重活，甘，清，香。名称大红袍别称武夷山奈，主要原料是茶叶，主要成份是茶多酚，茶多糖，芙氨酸。主要功效，提神醒脑，健胃消食，明日羞思等。储藏方法，阴凉通风。产地，福建武夷山。所属类别，乌龙茶。
谢谢邀请！欢迎关注懂茶帝，带你一起学习茶文化。武夷岩茶，俗称大红袍，到底是新茶好，还是陈茶好？关于这个问题，咱们需要展开来细细讨论一下。其实，武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之，明代周亮工就曾经在他的《闽茶曲》中记载了这样一首诗：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。——（明）周亮工《闽茶曲》短短一首七言诗，至少说明了两层意思：一是，说明当时的武夷茶就已经是“以陈为贵”了；二是，诗的前两句又为我们道出了喝陈茶的缘由。
为什么大红袍不鼓励新喝？武夷岩茶（大红袍）属于半发酵的乌龙茶，在加工过程中，有一道很重要的工序，叫“焙火”。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮用的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。随着火气的渐渐退去，武夷岩茶本质的各种芬芳物质就显露出来，此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜，甚至会感觉完全是另外一泡茶了，这也是岩茶不像绿茶那样追求喝新茶的缘由之一。
业内普遍认为，经过焙火的茶叶不但品质稳定，还可以长时间存放，尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，口味会变得更加醇和丰富。制茶的人家还常常以拥有陈年茶为荣。陈年岩茶除了口感极好外，还具有一定的药理作用，例如它具有具有暖胃祛寒、消食减肥，明目安神、活血通络等功效。古人云：“陈年岩茶贵似金。”武夷山当地农家也常将陈茶岩茶存在家中作为药用，以备不时之需。
哪些岩茶适合长期存放？那么是不是所有的武夷岩茶都适合长时间陈放呢？答案是否定的。陈年岩茶虽好，但用以陈放的岩茶必须具备以下三个条件：1、必须是传统工艺制作的茶即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。因为经过焙火（低温久烘）后，能起到提高香气、熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。
武夷学院茶与食品学院院长李远华教授介绍说，现在，市场上还有一种岩茶采用轻发酵轻焙火工艺，也被称为“清香型岩茶”，虽然香气很好，但存放时间久了会出现“返青”的现象，原有的香气变成青涩的陈味，因此不宜久存。而传统的浓香型茶则相反，发酵重，火功足，往往要存放一年后方可饮用，存放久了反而将香气沉淀。2、品质较好的茶才有存放价值品质好的茶内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和，层次感强；而差的茶本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，并不能完全改变它粗杂的本质。
所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。3、需要正确的存储方式陈年岩茶存储方式相当讲究。首先要挑选优质的精制茶密封储藏。武夷岩茶国家级非遗传承人王顺明老师，去年就曾告诉小懂：初制工艺的茶经过两次焙火，含水率大约为12%，因而此时的毛茶是不适合收藏的，也不适合长期储存。只有再焙火一次，要达到国家的出口标准7%的含水率，并且经过分筛、复拣等，才算完成精制。
在武夷山，一般从第二年起，要根据存储的情况进行复焙，例如每两三年复焙一次，甚至有年年复焙的。目的是去除其水分及表面的杂味。十几二十年后不复焙火，在阴凉、物通风、干燥、无异味的环境下密封保存即可。如果有条件，每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口，再放入米仓内储存。如果在北方较干燥的地方存放，则完全可以不复焙（密封得当的情况下），这样存放的陈年岩茶会更有韵味。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种、普洱、大红袍哪个茶叶更好？首先，大红袍为乌龙茶，属于半发酵茶；正山小种为红茶，属于全发酵茶；普洱为黑茶，属于后发酵茶。三种茶叶不在一个类别中，从品种到工艺，再到香气、口感、滋味都不相同，想要拿它们进行横向对比，讲明白“谁更好”这个问题，显然是不合适的。
换个角度，大红袍是闽北乌龙（武夷岩茶）的代表，正山小种是红茶鼻祖，普洱是黑茶代表。中国的茶叶种类繁多，不时还会出现新品种或新工艺，能够在竞争如此激烈的茶叶圈子里脱颖而出，本身就说明三种茶叶都有着独到之处，如此才能受到茶友们的青睐。硬要将它们分出高下，反而有些不合适了。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。现在所说的大红袍，一般包含着这四中意思：第一，母树大红袍。母树大红袍只有武夷山九龙窠岩壁上的那几株，而且在2006年的时候已经停止采摘了。现在想喝也喝不到。第二，纯种大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代，保留了母树大红袍的特征，但是产量也不多。第三，商品大红袍。
大红袍是最纯粹的武夷高岩茶，“万仞峰巅控十洲，苍寒晓色浸双眸。雾铺海市山如浪，壑涌云潮屋似舟。”武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的“花香岩骨”，无端自然的，便带着一种得天独厚的清傲气质。大红袍有明目益思，提神醒脑，健胃消食去腻，利尿消毒,，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等。
岩茶茶香极易溶于水，冲泡后的大红袍弥漫着独特的枞香和青苔味，香侬而悠长，一股醍醐之意只灌头顶，当茶汤滑过喉咙之时，悠长的岩茶韵味在喉间升起，继而满嘴都是大红袍典型的醇香，真是令人顾盼流光。冲泡时，先点香，以营造品茶时祥和，无比温馨的气氛。焚香静气，活煮甘泉。先用开水浇淋壶的外部，以内外加温，有利于茶香的散发。
大红袍在武夷名枞中享有最高声誉，产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立，日照不长，气温变化不大，更为巧妙的是，岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶地，随水飘落而来的还有藓苔类的有机物，肥沃土地，使得大红袍天赋不凡，得天独厚。它在武夷山栽培生长，已有三百五十多年的历史。每年五月中旬，采摘，加工，具有明显的岩茶特点。
