什么样的普洱茶越陈越香,具备收藏价值?
“越陈越香”是普洱收藏价值的体现。能通过时间的考验,完成完美的内质转化的普洱当然是大家趋之若鹜竞相收藏的对象。什么样的普洱才能越陈越香呢?出了天的因素,天时,我觉得还应该具备以下几个条件:1原料。原料的好的普洱茶的最基本的保证,红酒讲庄园,普洱讲山头。名山出好茶不是一句空话,“班章为王,冰岛为后”不是没有道理。
当然了,好茶也不仅仅局限于某些山头。2.工艺。有好的原料的先决条件,如果普洱茶是一道菜的话,那么好的工艺就是普洱的“厨师”,只有在制作过程中娴熟掌握茶的温度控制,手感上判断,火候上的把控等这些方面才能保证茶的品质。3.仓储方面。仓储是最后一道程序,也是事关越陈越香的决定因素。优质的仓储是决定普洱内质醇的转化的重要条件,所以在仓储中必须重视这四个方面:温度,湿度,通风,无异味。
茶市低迷!普洱茶崩盘谣言又起!谁在背后妖言惑众?
头条官方这个问题提的非常好,在疫情肆虐茶市一片低迷的情况下,头条如一位时光老人,目光如炬,看到了问题的本质,发现茶市确实有人造谣生非,妖言惑众。那么,普洱茶到底动了谁的奶酪,值得他们一而再再而三的汹言沸沸,聒噪不已,是什么人呢?是,只能是普洱茶的竞争对手中的极个别人。首先承认,绝大多数各类茶叶经营者和自媒体是好的,不管是做绿茶的还是红茶的或其它什么茶,他们专注自己的领域或一块茶地,勤勤恳恳做好自己,钻研工艺,努力提升茶叶的质量,无愧于茶文化传播者的光荣称号,这是令人赞誉的。
但茶界确实有那么几个人,不去努力挖掘自己茶叶的优点,不去做好自己的本职工作,罔顾事实,突出一点,以偏概全,把茶市给搅浑了,不搅浑怎么能摸到鱼呢!他们也知道“人小言微”,自己身份不够,动不动就引用茶经中的只言片语,或某某茶学巨人,不是全面的领会他们的茶学精髓,而是断章取义,拼凑罗列,歪曲事实,制造混乱,为分一杯羹也算是豁上了。
其实,稍微有一点茶学知识的人都知道,茶叶好不好,拿到实验室化验一下,什么都清楚呢,茶叶水浸出营养物的多寡,无非是茶多酚、咖啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、儿茶素、花青素、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质以及微量元素等。把各种茶叶作一个营养物的对比,一切昭白于天下。中国是传统产茶大国,出口量不大,与产茶大国的身份极不相符,主要问题是大而散,没有形成自己的拳头产品,在国际市场上没有话语权和竞争力。
如今,中国的茶叶产量巨大,供大于求,有些省份和地区,还在拼命地扩大茶园,若不有好的战略和全球竞争眼光,有朝一日,茶市全面崩盘在即。这个问题带有严峻性和急迫性,须引起茶界高度注意。中国茶产量巨大,自己喝绰绰有余,剩余只能靠出口。中国茶未来是出口,以传统绿茶为代表的各类茶叶,在世界茶叶市场上鏖搏奋斗数十载,并没有主宰世界茶叶市场,反而日渐式微边缘化,地位很尴尬。
我们要找出茶界带头羊,重新塑造中国茶,把茶叶销到全世界。在世界茶叶市场上,中国茶必须占据主导地位,否则,与茶叶的起源国、产茶大国严重不符,也与动不动就讲茶文化的身份不符。中国茶种类齐全,传统“红绿黄青黑白”六大茶类之外,还有乌龙和普洱,哪到底“神马茶”能堪大任呢?历史早已给出答案,绿茶红茶量大质不行(没有优势),其它茶就算质行量不行。
况且,世界各国都有绿茶红茶产出,质量不见得比中国的差,市场同质化突出。任何一个行业要有突破,必须有自己的领军人物,茶叶自不例外。天幸有普洱,在世界范围内,普洱茶是唯一的,树龄摆在那里,底韵摆在那里,七彩云南的环境摆在那里,哪里的光热、土壤、植被、雨量、环境摆在那里,这样的独特性和唯一性,完全可以带领中国茶叶走向世界市场,走向辉煌。
广州芳村,芳村花地,早负盛名。在唐代的时候,丞相张九龄就有诗句“薄暮津亭下,余花满客船”描述芳村渡口的繁花似锦。到了明清时期,芳村的花卉种植已十分兴盛,花市亦应运而生;而茶叶种植业内,也涌现出了许多茶商巨子。当时,芳村花地有园林30多处,各园内都设有茶楼,茶楼建有亭台,可远眺珠江、白云山。茶楼设有曲艺、音乐的茶座供茶客品茗赏乐,每日游客来芳村赏花品茗者络绎不绝,使得芳村成为广州茶文化最活跃之地。