粗制滥造的基本上我们能看出来，但是一些把原料送到太平加工后出来的成品干茶，有时候不喝我们也无法判断。3、“你大爷还是你大爷”各位容我稍微调侃下，虽然太平猴魁现在市场因为经济发展的原因鱼龙混杂，但是如果能喝到品质较高的猴魁，真的还是品质非常不错的。打个不太恰当的举例：（真要把黄山的茶叶拿出去比，在烘青的绿茶里面，猴魁还真不怕事），所以这个当年名扬四海、拿下无数奖项，被国家层面多次作为国礼的“老大爷”，还真的是有点底气。
太平猴魁老茶好吗？
对于绿茶来说，有“当年是宝，隔年是草”的说法，喝绿茶还是以当年新茶为好。太平猴魁属于绿茶，其特点就是兰香浓郁、清爽鲜美，有其独特的“猴韵”。陈味是与其优异的品质是背道而驰的。太平猴魁存放时间久了就会色泽变黄发乌，可视感官较差，味道失去鲜爽感，陈味就会增大，失去了绿茶的优点。如果说绿茶老茶好的话，应该是有利益的驱使新造的概念，是有不太正当的企图的。
如何评价绿茶中的太平猴魁？
太平猴魁，是绿茶名品之一，也是我国历史名茶，产于安徽太平县，今为黄山市。太平猴魁属于绿茶中尖茶之极品，茶青采摘与制作工艺有严格要求，有手工捏尖与机制两种。采摘要求高，为成熟后的茶叶，采摘时间不求早，一般在4月，这个时间段，采摘制作早的绿茶都已上市了。4月采摘制作的猴魁，属于头春茶，做高品质茶的茶农，只采这一季，后采取深剪法，以免夏季长势太快，影响明年茶青品质，这是猴魁高档茶采制法。
黄山太平猴魁是什么茶？跟猴子有关系吗？
哈哈，题主这个问题挺有意思，猴魁的茶名是根据地名演变过来的，属于烘青绿茶中的上等品。太平猴魁产于安徽省黄山市太平县新明乡猴坑一带，始创于1900年，1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章，从此名扬中外。制作工序为:杀青、毛烘、足供、复焙四道工序。品质特点是:叶片挺直两头尖,不散不翘不卷边,叶色绿匀润,脉绿中隐红,俗称“红丝线”;冲泡后芽叶展开,非常漂亮,两叶抱一芽,汤色清绿,香气高爽,具有诱人的兰香,润滑爽口。
最近在喝太平猴魁，大家觉得这个?怎样？
太平猴魁，六百里山不是有六百里而是这座山叫六百里山在太平，猴是猴坑猴岗，魁是王魁成，连起来就是太平县六百里山上的猴坑猴岗王魁成做的茶叶，这是最早工艺创立名号的时候。安徽皖南的徽州新安地区（现黄山市）是中国现代茶叶的源头，除普洱黑茶这些低档边销茶以外，其他绿茶红茶青茶都借鉴徽州茶叶的做法，其产的松萝茶有绿茶之源的说法，而其他茶叶工艺又都脱胎与绿茶。
皖南明属于京师南直隶 ，清代是两江地区，一直在江南经济中心的苏宁杭后来的江浙沪周围。茶叶技术工艺发展的需求是和经济繁荣有关的，为什么江南多好茶精茶，是因为需要好茶细茶多，云南川西泾渭是茯茶陈茶，因为供应北方西北游牧民族的，香港南洋乌龙茶普洱消费多，是因为最早大批下南洋的劳工需求，虽然后来有些人发财了，但是喝茶的口味习惯保留了下来。
十大名茶皖南苏南浙西占一半就是因为靠近江南经济中心，也激发了这些地区改良制茶工艺的信心，太平猴魁就是在这样的环境和背景下创制的，再加上徽商的传播。从口味上太平猴魁制茶要求沿用了高档绿茶的味甘汤清分颗高香 ，香味特点是清香和豆香味，去年有茶友拿他购买的猴魁来杭州品鉴，虽然没有让猴魁竖立的专用高束杯和专用手法，但是豆香味都是泡出来了。
太平猴魁是非常特别的绿茶。今天听说市场上的"太平猴魁"大大超过产地总产量。因为有奸商用其他品种的老叶拼接,做成太平猴魁的样子,干茶看起来差不多,价格还便宜多了。等到泡开才能现出原形,不过反正你已经买了,最多就是去给差评,或者有很多人也不清楚真的太平猴魁是啥样,把假货作为了它的形象。
