贵族生活曾经领先平民上百年，但全球化的贸易让这种差异不复存在。亚洲人认为茶不仅是一种热饮，自启蒙时代开始，茶馆流行起来，喝茶成为人们生活的日常，也成为一种文化。其实亚洲文化同根同源，首先是下午茶区区一个下午茶需要那么大动干戈嘛？当下午茶遇上烹饪不再只为了药物般的功效时，这个搭配无疑进入了新的时代。对技术和风味的不断追求成为了茶和饮食的共同趋势。
茶人和美食家的身份在逐渐融合，冲茶和烹饪的背后是相通的风味和技术探索。新的时代不懂美食的人是不会懂茶的，职业「走游慢活族」们的加入，茶不再是调味料一般的存在，能够从家茶聊、餐后茶禅、慢活系茶冥想等多种维度呈现茶风味的更多可能。与此同时，「走游慢活族」们正忙着将茶禅餐去茶商化，这些暖心的设计带来的是舒适的感受，人们觉得舒适的时候，也是自己能够完全放心感到最安全的时候，而这些微小的设计细节，带来的就是“生活中的安全感”你曾认为生活中的安全感是什么？可能是熟悉的环境、亲人的关怀、爱人的疼爱，生活中存在的实际的安全感，就是一个个生活细节的小确幸，他的初衷就是想去“守护”这些小确幸！那么，我作为「走游慢活族」创始人整整耗用了自己N年走游慢活时间，利用自己所长潜心钻研，我虽然经常谈论禅茶，但我对禅茶并没有太高深的见解。
只是和一些作家的文字能击中你的内心一样，一些画家的画作能让我久望出神。这些年，我一直在力所能及地探索美食与美茶与禅的联系，我并没有投资茶的眼界和野心，我只单纯觉得禅茶是可以伴随一生的禅修或者一场修行，以及是可以天天阅读并从中找到美和宁静的某种作品。那我问你，如果你有家人，有没有想过为你的家人一个修心养禅的仪式感？在ta们腿脚不便、浑身老年病的时候，怎么陪伴它们、让它们慢活的更舒服一点？我有想过，并且会在两三年内实现它。
为什么越来越多的人送礼喜欢送茶？
为什么越来越多的人送礼喜欢送茶？其实道理很简单:过去人们送礼(尤其农村)都是提上几样点心、瓜子，好一点的拿上二瓶老白干就去送礼，这就是走亲戚。给领导或经济条件好点的(如书法家、著名画家、报社总编)再带上一条济南出产的"大鸡"烟……想买好些的谁拿的起呀(钱)？小时候我爷爷说:″你李伯伯(李苦禅离我爷爷家五里)给你画得一群鸡，真似活的一样，我说:″怎么给我画的？……”爷爷在箱子里轻轻地拿给我看，那时我才六岁怎么认得李苦禅的边款呢，爷爷给我念了:″给小侄传义留念″我才恍然大悟:″李伯伯真好！″爷爷领着我到高唐城里，一路上坐了人家三次驴车爷爷都是给赶驴车的烟抽听明白了一一都是爷爷的邻庄的乡亲。
