信阳毛尖的传说很多,其中流传最多的这则故事很有趣。相传很久以前,信阳本来没有茶叶,当地的百姓一直受到财主和官府的压榨,生活在水深火热中,导致许多百姓得了一种“疲劳痧”的怪病,用各种方法久治不愈,死了很多乡民。乡里有个善良勇敢的姑娘,叫做春姑,为了找寻治病的方法,春姑四处奔走。有一天,春姑在拜访一位采药的老人时,老人告知在遥远的西南方,有一株神奇茶树,茶树的叶子可以治百病。
春姑听后,按照老人指示的方向翻过了九十九座山,淌过了九十九跳河,徒步走了九九八十一天,已经精疲力尽的春姑不幸也患上了瘟病,倒在了一条小溪边,这时小溪漂下来一片树叶,又渴又累的春姑将树叶吃了下去,顿时恢复了元气,瘟病也被治愈,满怀希望的向着树叶漂来的方向找寻,果然找到了可以拯救百姓的那颗茶树。看管茶树的老人告诉春姑,要想救百姓,得在十天内将茶树的种子种入土里,不然便会前功尽弃。
春姑听后,绝望的开始痛哭,十天不可能赶得回去,乡亲们都得死。老人见此,十分同情,拿出神鞭甩了两下,之间春姑变成了一只画眉鸟,衔着茶树种子飞回了家乡,将种子种下,没多久,种子开始发芽,眼看百姓们有救了,春姑变成的画眉鸟放声高歌,十分开心,但春姑的生命力已经耗尽,化成了一块石头屹立在茶树旁。茶树快速生长,山上飞下来一群画眉鸟,从茶树上啄下一片片茶叶,喂入病人的嘴里,患病的乡民被全部治愈,此后,茶树越种越多,逐渐形成了茶园、茶山。
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正宗的信阳毛尖产地在哪里?
信阳市好几个县都产信阳毛尖,信阳毛尖分大山茶和小山茶,大山茶核心产区主要集中在五山两潭一寨,大山茶生长在海拔高大山,常年云雾缭绕,没有污染,茶叶叶片肥壮,炒出来的茶叶,香高味甘,汤色明亮,喝茶一定要喝大山茶,大山茶受产地限制,产量很少,价格昂贵,一般人接受不了。小山茶产量高,味道差一点,价格便宜很多。
信阳毛尖不温不火的原因是什么?