这是作为一个浙江人很少喝龙井茶的一个严重问题，有母性口感的自己，只会在老家高海拔深山老林中，让亲戚找点野放茶手工制作，来解解馋的事实。普洱茶的认知与生态作为浙江人，普文在云南接近生活9年，在老家有大把茶园可以承包与去制作却没有任何兴趣，反而在云南的深山老林的小县城承包茶山，经营起了茶山。没有任何贬低与抬高的意思，在普文心中只要一个概念，对于茶来说生态为第一要素，入口的食物，没有生态那就没有喝的任何必要。
普洱茶也并非完全是生态为第一的，如今太多的嫁接品种与新品种的种植，并非大家想象的一样，云南的生态环境一定很好，很多地方为了提高产量，打药施肥现象不断，茶农的收入低，那就提高产量呗。总体来说，确实较多的优质生态的茶资源可以采集，只是我们需要认知与比较。喝龙井好还是喝普洱茶好？这一段只讲述普文自己的经历与见解，普文这两个茶同样爱喝，龙井只喝高山野放茶，普洱只喝生茶很少喝熟茶，偏重与好生态与原生树种的普洱茶生茶。
喝普洱大家喝的是什么？
中国有六大茶类，茶的优点好处太多了，我们现在重点谈谈普洱茶。云南植物王国这块神奇的土地出产的茶叶具有特有品质，云南茶的品质与云南外的茶不一样，最主要特质是高海拔产出的老树与古树较多，核心是茶的内含物比较多。所以生产出来的普洱生茶，品饮后霸道,有层次感,韵足,耐泡让人贪杯，年轻的生普茶对肠胃,体虚者刺激较大，不易过量品饮，为了迎合一部分群体，于1972年创新了普洱熟普，就能满足对普洱茶成瘾，对肠胃,体虚,睡眠不好的群体的需求。
普洱茶那款最好喝？相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶，不乏山头精品，但2010年的冰岛古树茶风华绝代，特点更加出众：2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳，多有烟熏等异杂味），其主要的工艺——杀青技术已经成熟，烟熏味已正式退出历史的舞台。
十年前的冰岛寨还保持着比较原始生态的风貌，没有寨前屋后初制所带来的生活废水和垃圾的污染，也没有呼啸而至各种车辆的废气排放，环境要比现在生态的多。十年前的冰岛茶，没有现在如日中天的知名度，没有过度炒作，还没开始过度采摘和过度管理，茶叶膘情肥厚，山野气韵强烈，浓醇回甘，甜度奇高。其最显著特点以浓郁的花果香为主，不似现在的清香，两者在韵味上就差了一大截(普洱茶最值钱的地方就是韵味)“一零冰岛”口感：浓郁清奇的花果香(偏向高雅的玫瑰花香），汤感细腻饱满(视觉上有果冻般的质感)，茶气足得让人连连打嗝，生津回甘强烈，甜度高，业界广泛认可的的冰糖甜，不腻不齁，喉韵深沉且舒张，经久不散，令人回味无穷。
