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六堡茶散茶能储藏多久,你的六堡茶是几级

来源:网络 时间:2023-02-18 22:38:45 编辑:第一茶叶 手机版

所以,六堡茶存放的湿度最好控制在40%-75%之间,但这个范围并不是绝对的,短期内越限应该是没有问题的。(2)阴凉、避光六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射,这会导致茶叶变酸、变质。所以,存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线,茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。▲存茶的地方应避光(3)适度通风适度通风包括两个方面:一是存茶的环境通风要适度;二是茶叶本身的适度透气。

换句话说就是存茶的房间不能完全密闭,可以长期开一线窗户,也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。(4)无异味无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味,所以,存茶的房间不要燃蚊香,喷蚊子药,供佛、点香等等,也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。二、看三个例子有人戏说:南方存茶要“抗霉”,北方存茶要“援潮”,有一定道理,下面就从三个真实的例子说起,北方存放六堡茶,又有那些特别要注意的点?1、过度通风惹的祸去年有个青岛的阿姨来梧州和我们交流,说她家的六堡茶,放在紫砂缸里,1年后茶香尽失,茶汤干涩,问是什么原因?后来经过分析,大体就是因为过度通风导致的,其一她家的存茶室有个小阳台,小阳台到茶室的门长期开着,其二紫砂缸的双气孔结构有一定的透气性,长期风吹加上透气的紫砂存储六堡茶,茶叶自然就很快走香走味了。

这个例子告诉我们:北方风大,存茶的环境需要相对密闭,更能维持小环境的稳定。首先是存茶的房间,不能过度通风,其次是存放的容器,小茶仙不得不说,用紫砂缸是高成本且高风险的选择,青岛阿姨的例子是一个。另外在天气潮湿温差大时,紫砂缸内部反而容易凝聚水汽,在不知不觉间茶叶受潮,稍不注意就发霉了。存放六堡茶,最实惠实用的容器还是纸箱!▲用纸箱存茶,经济实惠原包装茶叶,不要拆包装;如果是散茶,可以先放入牛皮纸袋,整理好之后,将它们堆叠放置在干净无味的纸箱中,纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好,以便于营造一个相对稳定的小环境,利于六堡茶的自然陈化。

▲纸箱里堆放的茶叶,密度越大越好2、湿度太低要加湿?有朋友说,我家是沈阳的,冬季干燥,室内的湿度只要20-30,要不要人为加湿,要不要用加湿器?过度干燥不利于六堡茶的转化,应该是困扰北方茶友的一个共性问题,要不要人为加湿,我们的建议还是不要!为什么呢?首先,要承认一个事实,就是南北存茶必然有差异,也有各自不同的特点。

南方存茶转化快,由于南方的气候温润,微生物活跃,分解六堡茶的内含物质就又快又好,苦涩不显、汤感好是南方存茶的特点,但南方存茶的缺点是香不露,不显,有霉变风险。北方存茶的缺点是转化慢,苦涩难退,而优点就是茶香、清爽。去年我的同事小薰去了趟北京,和当地的六堡茶大藏家马姐交流,喝了一款08年的传统工艺六堡茶,马姐拿回北京收藏了10年,喝起来感觉就像在南方放3、4年的茶,苦涩显但是香气茶味保持的很好。


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