如何区分普洱生茶、普洱熟茶、普洱老茶？首先，什么是普洱茶？——国家标准定义普洱茶是以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶；按加工工艺及品质特征，分为生茶和熟茶。
普洱新茶和老茶如何挑选？
【感谢邀请】主要从一下3个方面辨别普洱新茶和老茶。1、香气。普洱熟茶经过渥堆发酵，自然会有一股熟味儿。一般10年内的干仓熟茶直接就可以闻到熟茶味，而时间更久的普洱干茶已经很难闻出熟茶味了，冲泡后茶汤中才能感觉出熟味香。有的品质优良的老茶冲泡后会有陈香味。2、滋味。新普洱生茶没有发酵，入口会有苦涩的味道，而且没有“粘稠感”，老的普洱生茶苦涩味很淡，回甘很好，有厚重之感。
怎样的普洱茶算得上是老茶？
以下介绍几招基本的又方便的识别普洱茶的招数： 六不看： 1.不以错误的年代为标杆 （注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？） 2.不以伪造包装为依据； 3.不以茶色深浅为借口； 4.不以添加味道为导向 （注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢？） 5.不以霉气仓别为号召； 6.不以树龄叶种为考量。
四看：（清纯正气） 清-味道要清，没有霉味。 纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。 正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。 气-品其汤，则心旷神怡。 无论选购哪种茶品，其标准总是统一的，购买时先衡量一下自己的经济情况，大致考虑好想要的大类，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶专卖店，这样的茶行种类齐全，货量充足，店家信誉度高。
老茶客是如何鉴别普洱老茶的？
欢迎关注【懂茶帝】最简单的就是根据包装纸啦！给大家看个例子。前几天，茶友“未生生”给懂茶帝发来一款普洱茶（见下图），问道:“请帮忙看下这款茶饼真伪，据说是90年代的。”▲茶友“未生生”的普洱茶就此，小懂专门请教了中茶公司的专业人士，了解到，中茶并没有推出过这款茶，基本可以判定为假。专业人士的解释如下：“中國茶業公司雲南省公司”为中茶公司上世纪1950年9月至1952年11月、1955年1月至1958年4月的单位名称。
自然此类产品生产主要集中在50年代，且是有计划生产。因当时国家对食品标签标识管理松散，且政治性变更单位频繁，60年代仍有一定量生产。真正的正品，现市面上根本见不着，偶尔私人手里可见，叫价都在30-50万元（小白们，死心吧），且外包棉纸都已破烂，卫生质量也差，但就是有人愿意要。有多少人把手里“中國茶業公司雲南省公司”的茶饼，当做宝贝的？请自觉面壁思过。
为了帮助大家辨清中茶老茶的包装纸，小懂特地整理了一份“省公司”的名称变迁和隶属关系表。一起来看看。▲“省公司”名称及隶属关系变迁表（参考中茶公司相关资料，懂茶帝制表，点击可查看大图）上表中，1992年7月“省公司”更名为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”，沿用至今。2007年中茶又注册了“云南中茶茶叶有限公司”，与前者一直并存。
普洱老茶喝着有点涩是什么原因？
看到了就进来聊聊吧。老茶有什么特点？甘醇爽滑香，偏偏就没有涩味，为什么？因为主涩味的茶多酚发生了复杂的变化，变成了能中和咖啡碱涩味的物质，糖类变得丰富，所以老茶口感甘甜醇厚，温和爽滑。话分两头，老茶没有明显的界限，熟茶也是奔着老茶的方向走的，一款熟茶如果有涩味，排除人力故意，应该是发酵不成功的表现。题主喝老茶喝出了涩味，说明茶叶可能就不对了，或者茶底不好，仓储不好等等。
三十年普洱老茶特点有哪些？还能喝吗？
普洱茶是农产品，也是初加工食品。既然是食品，就会存在保质期的问题。很多人觉得普洱茶具有“越陈越香”的特点，因此有意无意地忽略了普洱茶的保质期问题。实际上，普洱茶因其独特的后发酵工艺及品质特征，让普洱茶的保质期与其它茶类相比具有先天优势，也让普洱茶在自然存放过程中口感滋味更加醇化，品质更上一层楼。一般，普遍形成的共识是，普洱茶的品质最佳保质期在10-20年，还应根据具体保存环境而定。
60年代没有内飞的普洱老茶是什么品牌？
现代普洱茶一直是有争议的一类茶，普洱茶的文化底蕴随着历史发展进程随着慢慢改变，尤其是在一些特殊的历史时期，如果你想喝一款普洱茶，那是很简单，但是想要喝懂喝明白一款有年份的普洱老茶，唯有深入的去了解，才能明白其中的万千风味吧。中国有六大茶类，只有普洱茶才有内飞。内飞是个什么东东呢？经常喝普洱茶的茶友都知道，普洱茶有砖、饼、沱三种形态，在这些普洱茶当中都会压着一个小小的纸片，这个小纸片呢就叫做内飞，内飞其实就是一个品牌的商标，和服装上的吊牌，酒瓶上的酒标是一样的道理，是用来识别和推广品牌的标志，普洱茶当中的内飞可以说是中国最早的商标，也是被保留最长的商标，从诞生至今已经有114年历史了，比路易斯威登1905年注册的logo还要早一年；内飞是如何出现的？1、1903年（清光绪年间）清政府设立了商部。
1904年清政府商部拟定《商标注册章程》和《商标注册细目》，上奏后得以颁行，云南的大茶号，为了稳固在市场中的地位，纷纷向朝廷申办商标，易武同庆号茶庄率先向朝廷申办了同庆号商标，内飞上一般都会画有神秘的画符，买者通过内飞上的画符来识别是哪家商号的茶，利于茶叶第一个流通。2、内飞也是普洱茶的身份证，上面写明了普洱茶的产区、原料、商号老板的信息等等，比如同庆号的内飞就写着，本店向在云南，久历百年字号，所制普洱督办易武正山阳春白尖，夜色金黄而厚，水味红浓而芬香，出自天然，今加内票以明真伪，同庆老号启。
内飞最初的作用是各大商号，为了在进贡的贡品当中，让皇帝记住自己商号的标记，清代的普洱茶没有棉纸，都是裸茶，商号在一筒茶当中放置一张大票做识别；3、清朝后期，朝廷对于茶商的管制放松，很多的商人进入茶山经营茶叶开办新茶号，新的茶号没有知名度，想在市场上打开销路很难，有的茶号就冒充知名的老商号贩卖茶品，扰乱了市场秩序，有的老商号就把内飞放在茶叶里一起压制，只有喝的时候才能被翘出来，这样就不能被调换，用这种方式防止假冒，被压在茶里面的内飞，就是藏在里面悄悄飞的意思啦。
现代普洱茶内飞现在的内飞已经成为普洱茶不可缺少的一部分了，是茶类当中唯一可以跟随着茶叶一起行走天下的品牌广告，是识别老茶年份的方法之一，内飞也是一些茶友喜爱的收藏品；普洱茶虽然有两千多年的历史，但是因为文献的缺失，很多普洱茶的文化没有系统的记载；特殊历史时期普洱茶包装特点其中六七十年代由于我国的特殊的历史阶段时期，茶叶作为出口创汇和稳定边疆重要的战略物资，一部分“文革砖”没有我们所说的常见的普洱茶内飞，有的只是在茶叶包装上有落款，比如“勐海茶厂革命委员会出品”的字样；在这一特殊时期的普洱茶砖具有一定的文化背景和历史价值，数量极其稀少，也一直是普洱茶藏家追求的藏品市场价格也是达到了几十万一片；总结：一般认为厂家为了自家产品销量和维护自己产品的市场地位，固定的销售渠道和茶叶内飞是有史以来鉴别一家茶厂生产茶饼的重要方式，但是市场上也会出现一些假冒仿制的内飞，茶叶爱好者要根据具体情况和商家渠道商做好核实；欢迎大家积极留言讨论，互相学习，共同进步，喝一杯好茶，交三五好友，关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界；。
如何区分普洱生茶、普洱熟茶、普洱老茶？首先，什么是普洱茶？——国家标准定义普洱茶是 以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶； 按加工工艺及品质特征，分为生茶和熟茶。 那么，晒青茶又是什么？——它是晒青绿茶的简称，加工工艺为：鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥。
生茶、熟茶、老茶的区别：普洱生茶是云南大叶种晒青茶经过蒸压成型、干燥而成的紧压茶；干茶一般为墨绿色，茶汤颜色根据存放年限不同，一般为黄、金黄、深黄、橙黄等，口感醇厚回甘、清香，叶底偏绿。普洱熟茶是云南大叶种晒青茶经过后发酵、干燥而成，有散茶，也有紧压茶；干茶一般为红褐色，茶汤因品质不同一般为红浓、红艳、浅红等，口感醇滑、陈香，叶底红褐。
普洱老茶，在国标里并没有这个定义，是普洱茶行业中的通常说法，一般指普洱生茶老茶；普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同，其表现出来的品质不尽相同，如果是干仓存放，一般存放15年左右的生茶，干茶颜色乌褐、泛红，汤色为橙黄、橙红，口感醇厚顺滑、涩味轻，茶香中带甜香、陈韵；存放30年左右的生茶，干茶颜色红褐、泛乌，汤色橙红，口感醇滑，略带苦涩，陈香显带甜香，叶底青褐、泛红。
感谢头条邀请！新茶难喝是相对于喜欢喝老茶的朋友来说的，1-5年的新茶对于喜欢喝老茶的朋友来说口味重，刺激大，且凸显茶的苦涩，所以不愿过多的去品饮新茶，而对于喜欢新茶的朋友来说这是品味新茶的独特魅力，也是茶客对于新茶评判的依据，新茶每一年品饮都会有不同的口感转化，苦涩感会慢慢弱化，而甜味会越来越凸显，于我而言，我喜欢品味新茶浓郁的口感以及它丰富性的转化魅力。
喜欢喝老茶的朋友定是喜欢它的甜度，苦涩不显，那么甜度自然是非常丰富。然老茶的储存条件很高，保存不当容易发生回潮霉变，虽说茶山山区出好茶，但说到长期储存茶品那肯定是不行的，山区存茶即便没有发生回潮和霉变，但是香气也不如北方地区储存的茶品好，香气不显，老茶也没失去了它该有的魅力，又何来老茶醇净滋味？说到如何选择新茶老茶，以个人愚见，如个人条件允许，我建议喜欢喝茶的朋友进茶山来找自己心仪的茶品，茶山之大、资源之广，但凡有心寻茶，自然能找到满意的茶品，如果自己没有时间进茶山，我建议自己亲自去茶店里试茶,好茶与否通过品饮感觉定能找出适合自己的茶品，茶有百味但适口为珍呀！你说是不是这个理？佳茗常有而伯乐不常有，欲问佳茗何处寻？好茶自在爱茶人心中！有心寻佳茗，定能寻得满意茶品，祝各位都能喝到原生态、健康普洱好茶！。
