普洱茶散了能不能喝要？普洱茶为什么会散掉？今天我来把普洱茶压饼工艺讲清楚，为什么普洱茶要压成饼？压成饼的普洱茶如果散开了能不能喝？普洱茶为什么要压成饼？普洱茶饼茶，是一种紧压工艺，把松散的茶叶压制成饼，体积减少好几倍，更方便保存和运输，普洱茶饼茶的工艺也已经有好几百年历史了。
家里如何把普洱保存得更好？
方法/步骤4/4 分步阅读1、金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许普洱茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。
装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。2/42、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶：一般来说，一些达到骨灰级别的老茶客，会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶，因为二者材料特性，不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好。
3/43、低温贮存法：将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶，有特殊的要求，就是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。
4/44、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
普洱茶饼自己散掉了，这是什么原因呢？
普洱茶散了还能不能喝要？普洱茶为什么会散掉？今天我来把普洱茶压饼工艺讲清楚，为什么普洱茶要压成饼？压成饼的普洱茶如果散开了还能不能喝？普洱茶为什么要压成饼？普洱茶饼茶，是一种紧压工艺，把松散的茶叶压制成饼，体积减少好几倍，更方便保存和运输，普洱茶饼茶的工艺也已经有好几百年历史了。最早的时候普洱茶压饼用的是石头做的磨具，也叫石模，后来传的时间长了变成了石磨，不过其实是同一种东西。
用石模压的饼茶是比较松的，因为石模本身的重量有限，不能把茶压的特别紧。现代工厂里依然还保存了石模做饼茶的工艺，原因石模虽然花的时间长，但是石模价格便宜，也不费电，所以依然有它的优势，但更多的是在农村自己家的小作坊里使用了。但现在做普洱茶饼茶的时候，更多的是用了气压机器压饼，机器压饼压力可以达到至少1吨以上，速度也快，压成饼的普洱茶如果散开了还能不能喝？普洱茶压饼只是一种形状上的改变，味道是没有变化的，普洱茶还是普洱茶，所以如果饼散开了其实对茶叶并没有影响，不代表茶叶坏了，只需要找个装饼茶的袋子，把散开的饼茶装进行就可以了。
普洱茶汤的“粘稠感”，您品得出来吗？
大约5年前，国内知名茶坛《茶语清心》曾举办过一场普洱盲品全国大师赛，活动涉及20多个城市及部分海外地区，当时引起整个茶友界轰动，传为一段江湖佳话。这是当年盲品论茶活动的公开评审表，后数度为专业活动与茶企评审而演变，在此作为早期资料也分享给大家参考与斧正：————————————————————————盲品评审表(茶友审评专用版)品名/编号:克数:用水:茶具:省份/地区:审评人：评审项(茶汤类)分值(25分)茶汤香气(1-5分)：通透度(1-5分)：回甘度(1-5分)：耐泡度(1-5分)：仓储/陈化(1-5分)：合计：评审项(综合类)分值(25分)茶汤稠度(1-5分)：生津度(1-5分)：层次/收敛性(1-5分)：喉韵(1-5分)：茶底/尾水(1-5分)：合计总计：———————————————————————在该评审表必选项的综合类中，即有关于茶汤稠度的分值5分，而当时参赛的盲品茶品，均为次新至中期的普洱生茶。
因此，除了我们耳熟能详的熟普粘稠的米汤感、果冻感之外，生普的粘稠度也是始终存在的。在之前悟空问答中「大隐茶坛」曾提及：“普洱内部物质变化，是茶叶内的草本物质在后发酵和酶促过程由内而外，由颗粒化向腐植化、粉质化缓慢转化的一个长期过程。”当我们在上好的新茶饼条索中，挑出一些肥嫩的春梗（俗称水管料），用指甲掐断后，会发现断口处有丝状体的黏连不断，该物质会始终存在于精心贮存的干仓环境普洱茶中。
当我们再启散一饼民国年间珍藏的号级茶，经摄氏100°的开水高温淋壶醒茶，干仓贮存的号级茶芬芳与茶底必定也是活性的。将近100年的古董级老茶，经高温冲泡后融入茶汤，斟入茶盏，黏稠的茶汤必定是吸热的，半凝胶液体状的。不烫口，不黏唇，入口即化。茶汤数巡过后，两颊、齿间、乃至整个口腔是越发干净的、利落的，愉悦的，不留有一丝杂味…… 品饮者必定会由此领略到何为茶汤粘稠感的巅峰。
我所拥有和品饮收藏使用的普洱茶都是源头茶，是自己自然存放收藏的茶。不是所谓的“湿仓茶”！如果是想要了解“湿仓茶”的问题的人，请谅解！大家知道，现在的普洱茶有生茶和熟茶之分。而普洱熟茶，则是因为市场上有需要而增加开发的品种，是现代(上世纪七十年代后)普洱茶新增产品。(一)品饮普洱茶感觉发麻的问题。品质很好的普洱茶无论生熟都没有发麻的现象！①如果是所有品饮茶的人都感觉有麻感，那肯定是茶变质了！(当然还要有其他变质现象佐证才能确定。
)②在确定茶叶没有变质的情况下，如果品饮普洱茶时舌头发麻，很大原因是茶中的茶多酚比较高，产生涩涩的感受，从而引起舌头或口腔麻(涩)感。大部分人的麻感就是这个原因。③有些年轻人喝普洱熟茶，由于喝的浓，而熟茶火气比较大，也有人产生麻舌感。(二)普洱茶的燥口和锁喉问题。①品质问题！②同麻(涩)感相关，只是每一个人的体感不一样。
