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为什么那么好喝,信阳毛尖为什么那么贵

来源:网络 时间:2022-08-15 06:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

给大家一个建议,大家购买信阳毛尖时,最好到茶农或者到茶叶店购买,网上买也行,超市里的信阳毛尖不建议购买,为什么呢?因为超市里的信阳毛尖大多都是用大铁罐或者大玻璃罐常温储存。信阳毛尖作为中国绿茶的代表是十大名茶之首,受到了很多消费者及商政人士的喜爱,其中明前的信阳毛尖就是这清明前采摘的信阳毛尖,是所有等级中级别最高的毛尖茶,价格也是所有毛尖中最高的。

明前信阳毛尖为什么价格高?

作为一名资深的茶文化爱好者,希望我的见解能对你们有所帮助。信阳毛尖作为中国绿茶的代表是十大名茶之首,受到了很多消费者及商政人士的喜爱,其中明前的信阳毛尖就是这清明前采摘的信阳毛尖,是所有等级中级别最高的毛尖茶,价格也是所有毛尖中最高的。由于清明节前气温低,发芽数量有限,生长速度较慢,能够摘采的产量比较少,明前毛尖也就显得越发珍贵。

所以又有“明前茶,贵如金”之说。何为“明前毛尖”?明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。毛尖茶按时间分,有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前(3月25日到4月5日)采摘鲜叶制成的,后者是清明后、谷雨前(今年是从4月6日到4月20日)制成的。

这两种茶,以“明前毛尖”较珍贵,是毛尖茶中的“贵族”。毛尖按产地分为一级核心产区、二级产区等,而所谓的天价毛尖不仅要是“明前”的,而且必须是核心产区的,浉河港的信阳毛尖最好也最贵。信阳毛尖自古有“绿茶皇后”之称,声名海内外,1200年历史,历朝帝皇贡品,无论它的色泽、形态,种植条件天然良好。有浉河港官网商城工作人员透露,真正的信阳毛尖并不多,仅仅两百多亩茶地,加上天气因素,明前一般能收十斤差不多。

一、贵在新鲜。明前信阳毛尖主要是在清明节前几天,从茶树上刚刚吐出嫩叶就摘采下来了。虽然明前毛尖茶相对于雨前毛尖等来说价格要高一些,但是明前毛尖茶自身又分为几类:特级明前毛尖、一级明前毛尖、二级明前毛尖。这里所谓的明前等级划分的依据就是茶叶的含芽率了,比如特级明前毛尖含芽率可以达到100%,一级和二级的含芽率稍微低一些。

二、贵在时间。明前毛尖生产周期只有短短10天左右。三、贵在工艺。炒毛尖茶的工艺十分复杂,需要将刚摘下来的嫩叶放到阴凉地方3~4个小时,将嫩叶中部分水分蒸发后才放入锅中,以不同的手法翻炒30分钟,而且炒时要限量,每次只能炒四两茶叶,炒制毛尖需要运用多种手法,而且一次能炒的数量较少。炒毛尖茶的工艺十分复杂 。


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