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你知道为何绿茶有夏秋冬不争,如何鉴别春茶夏秋冬茶

来源:网络 时间:2022-12-07 10:04:41 编辑:第一茶叶 手机版

《5》秋茶秋茶,是白茶中做容易遭受误解的一类。而误解的原因,也很简单。一是秋寿眉产量高。产量高,自然在价格方面,就无法像白毫银针一样,能卖出个好价钱。而人们又深信“一分钱一分货”的理论,自然会误解秋寿眉,它的品质不好。有一个福大的老师,来村姑陈家做客。泡了白茶给他喝。他抿了一口就不喝了,给他介绍白茶的香气口感,他说,白茶我家里很多的,茶农都一麻袋一麻袋地送到我家里来。

言下之意,大家懂的。二是秋寿眉外观粗犷。相较于春茶的精制,秋寿眉俨然一派大老粗,五大三粗的模样,多数人会觉得这茶,不咋地。在这一外观的误导下,秋寿眉就少了几分阳春白雪的味道。张爱玲说:“人生三恨:一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完。”而村姑陈,则恨秋寿眉外观,太过粗犷。但这并不影响秋茶的江湖地位,并且秋茶,它还有不可替代的优势。

秋寿眉的特点之一就是:平价。它是一款谁都能收得起的茶。秋寿眉拥有大多数人都能接受的口感。秋寿眉适合不会使用盖碗的群体们,秋寿眉它任劳任怨任折腾,你坐杯,它也不会苦涩。秋寿眉,它压饼后,容易转化出果香。这四个优势,让人再也无法忽视它的存在。要辨别秋寿眉,并不难。它有着和春白茶截然不同的外观。秋寿眉外观,有两大特色。

1.梗粗叶大不论是立秋寿眉、白露寿眉,还是寒露寿眉,它的外观,和春茶相比,无一例外有着叶片大、茶梗长的特点。2.颜色五彩秋茶的另一特色,就是它的叶片颜色丰富。迷彩色,是秋茶的标配。与春茶的绿白二色相比,秋茶颜色更具戏剧性。抓住这两大特色,可轻松区分秋茶与春茶。《6》白茶怎么区分明前茶、雨前茶、春茶,夏茶,秋茶?我们可从定义入手。

明前茶,指的是清明节前采摘的白茶,主要采摘白毫银针,等级较高的白牡丹。雨前茶,则是清明节后,谷雨节前采摘的白茶,以白牡丹和等级较高的春寿眉居多。至于春茶、夏茶、秋茶,则是季节的划分。夏茶,因品质本身的短板,逐步淡出采摘大幕。在白茶舞台下,留下春茶与秋茶平分秋色。了解定义后,更重要的是要知晓不同阶段的白茶特色。

春茶季我们如何分辨古树茶与台地茶?

想要区分台地茶和古树茶,我们先弄清这两个概念:台地茶,直接点说就是人工栽培的茶,基本都是新品种,它们的特点是树龄较小,由于成台阶式栽培,所以称为“台地茶”。古树茶,也就是原生态的茶,基本不需要人员维护,生长在海拨较高的古茶山上,它们的特点就是树龄较大的野生型乔木科古树茶。以下我从普洱茶的角度来分析。至于怎样区分台地茶和古树茶,更直观的就是看外表:1、叶片的薄厚度,由于古树茶树龄较大,根系发达,生长环境优越,能够更多的汲取土壤中的有机物质,从而使得鲜叶肥大、厚实、有光泽,相反台地茶就会显的单薄一点。


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