如何成为茶叶届的“李佳琦”?
感谢邀请。老茶客小卢,分享一下自己的观点。我个人感觉,茶叶界的李佳琦,不好出。为什么这么讲呢?小卢从2点给大家分析一下。第一点,茶叶属于慢销品,不属于快销品。柴,米,油,盐,酱,醋,茶。茶是排在最后一位。从理论上讲,茶是在解决了温饱以后,想提高生活品质,才会选择的一个物品。它不是必须的。所以,它面对的人群是有限的,它的消费价位也不是完全统一的。
大家都知道,越是老茶客,口感就越挑。越懂茶,越发现茶叶,不是一个可以随便定价,随便买买的东西。第二点,茶叶的保质期不同。有的茶叶喝老茶,口感好。有的茶叶,新茶口感比较好。每个人的口感都不一样,一款茶,它面对的消费群体太少。而且,茶叶都是理性消费。很难想象,像在菜市场买菜一样,去买茶叶。保质期的不同,导致每款茶的热销季节不同。
小茶楼如何经营?顾客喝茶怎么算钱?
经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。茶楼环境必需悠雅整洁,装修风格古色古香,配备古筝类传统音乐。煮茶类用水相当挑剔,再好的茶用水不当也会影响茶的口感及品质。泡茶茶具也是主要因素,如乌龙茶类用紫砂壶、碗,绿茶类用玻璃杯,潽洱类必需用壶煮等,茶道用具必须配备齐全。茶艺是门高深学问,代表了中国几千年来形成的茶文化。
是中间商赚差价赚的太多了,青叶有价,干茶无价。真的从茶农那里出来的价格不高的,以我们的明前龙井为例,基本上青叶的价格在150左右,(或高或低,低到五六十块钱一斤,高至两三百)基本四斤多点青叶炒制一斤干茶,茶叶成本在650左右,再加上炒制的人工成本,一斤成品茶的制作成本在700左右,要是茶农能卖到一千块一斤,能高兴三天了!你看一下人家在卖多少,两三千一斤很正常的。
现在开一家茶叶店怎么样,前景如何?需要注意什么?
1.能不能忍受半个月不开单,能不能接受亏损两年的状态,能不能保证从上午十点守店到晚上十点并且除了春节无其他节假日2.别急着跑原产地,先在当地的茶叶市场批发一些红绿茶,自己配一些包装,先赚个差价(以吸引并留住客人为主)。3.店内低中高端产品(价格),初期按3:5:2的比例配置,具体配置看当地市场行情。如果你的资源或圈子很好,可以调整为2:4:4。