其次说说怎么在日常生活中区分农残茶:没有一些专业手段的介入,其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难,其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下,但这比较不切实际,我们不可能每次买茶都要送去检测,但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分,像农残超标的茶,喝的时候舌头会有发麻不适的感觉,根本没有茶叶生津回甘的口感,如果有这种现象出现,就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶:经常有喝茶的茶友们,对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感,其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了,这可能需要日常品茶的经验积累,才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上,台地茶虽然有香但是褪去的很快;从汤色上,台地茶缺乏饱满度,茶汤会较之淡薄一些;从茶底观察,台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
普洱茶的春、夏、秋茶,时间上是怎样划分的?
你好,很高兴能受邀回答你的问题,我是遵义茶人杨家干大多数人都知道,普洱茶在时间划分上,可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。但有经验的茶人和茶农都知道,普洱茶春秋为佳。普洱春茶 春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。其实就这一点来说,云南普洱茶是特殊的,因为古树茶大都生长在高海拔的深山里,所以采摘情况得依据茶山情况而定。
例如明前后没有雨水采摘普洱茶,那这个春茶的品质就一定非常的棒。要是下了一场雨,那春茶就已经“变质”了,这从侧面说明天气因素对普洱茶的影响非常大。普洱春茶的“金贵”与春季漫长的生长周期有关,冬天万物都进入休眠调整期,春茶就这段时间里滋养生长。茶树主要生长部位在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端,就算冬天一片萧索也不阻碍普洱茶的生长,也使得普洱春茶的内含物质不断累积,十分丰富,营养充足。
普洱夏茶 到了七八月份,有些茶农会上山采摘夏茶,这时的茶因为经历了连绵不断的雨季,生长速度十分快,内含物质积淀不下来,所以即使茶叶叶片看起来非常漂亮肥厚,但是一晒干就迅速“消瘦”下去。条索颜色偏黄,有些芽头甚至会发紫,这与夏季温度偏高(大约在30度左右)有关,茶在太阳下晒干如果时间太久就会出现紫色的情况。
夏茶冲泡后汤色浑浊不通透,入口水味重,水路粗,汤感偏薄,苦涩明显,喝起来寡淡无味,所以夏季又被称为“雨水茶”,小编在这里不建议茶友品饮夏茶。普洱秋茶 秋茶,丰收的季节,谷花飘香,麦穗包谷金黄,故又称“谷花茶”。云南雨季停止后,一般是本年10月到11月开始采摘制作茶叶。秋天秋高气爽,经过夏季的缓冲,普洱茶内含物质不如春茶丰富,但却比夏茶好上太多,秋茶外形类似夏茶,白毫纤细富有光泽,叶条色微黄,但是所含内质是夏茶所不能比拟的。
春茶秋茶各有滋味,各有千秋,就云南普洱茶而言,喝茶就春秋两季了,普洱茶鲜爽论春茶,香甜就论秋茶了。秋茶的高香和香甜相当值得一品,且秋茶作为日常口粮,送礼都极为不错。冬茶因历经春夏秋三季的频繁采摘,冬茶内含物质欠缺,叶条枯黄,滋味淡薄,其实是不怎么有人采摘的,所以市面上能购买的几率也不会太高。希望我的回答能帮到你!。
谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,过段时间后就不好喝,这点我完全相信。因为茶叶的吸咐性很强,很容易吸收异味杂味。作为茶叶的经营者,储存和管理上肯定比较专业,你刚买回来时,茶叶在卖家手里管理的好好的,所以喝起来就觉得好喝。 茶叶的储存条件:避光、防潮、防氧化,低温、无异味。
这些因素中只要有某一方面没达到要求,就容易影响到茶叶质量。1.避光:当茶叶受到阳光直射时,茶叶的色泽就会发生变化,同时产生日臭味,所以当你把茶叶买回家时一定要放在阳光照射不到的位置,最好是用陶罐或不透明的容器装起来。2.防潮:茶叶要在干净干燥的环境下才能储存,一但受潮,茶叶中的有机物质就会在细菌的作用下分解,营养成份流失的同时质量还会慢慢下降,甚至发生霉变。
3.防氧化:当茶叶直接暴露空气中时,就会被空气中的氧所以氧化,茶叶就会慢慢失去原有的味道,进而出现风化的现象,也就是俗话说的“老味”。所以最好把茶叶放在密封的容器中,或铝膜真空袋中。4.低温:绿茶适合在零度左右的冰箱或冷藏宝内储存;乌龙茶中的青茶类则要在零下5-10度的冰箱或冻库内储存;红茶、白茶、黑茶在常温中储存。
不管哪类茶,当储存的环境内温度升高时,就容易变质,而且变质的速度和温度成正比,温度越高变质越快。5.异味:由于茶叶是疏松多孔的植物,吸咐性特别强,当周围有异味时就很容易被它吸收,吸收了异味后,各种微生物参杂在一起,更加快了反应的速度,所以,买回来的茶叶,一定要放在干净无异味的环境里。这是我个人的见解,望各位多提宝贵意见,多做补充!互相学习 。