建盏有何优越性？为何备受一些人的推崇？
建盏在北宋至元初火遍大江南北，有上自徽宗皇室和蔡襄苏轼黄庭坚陆游等士大夫的推崇，下有黎民百姓的跟风逐浪，点茶斗茶盛行。建盏作为其载体有着许多优势，一是盏色黑容易衬托茶末色的白和新鲜。二是兔毫条达，在釉面会有细小的高低起伏，更容易挂住茶汤的"蟹眼"，茶花的持久性是品评茶的一个重要指标。三是建盏相对较厚，冲入沸水后，导温较慢，捧在手中不烫手，同时保温时间也较长，便于斗茶后饮用。
建盏“有毒”，为何使用建盏喝茶的人还越来越多？你怎么看？
恕我直言，今天用建盏喝茶的朋友，都是完全不懂茶的，或者是汉奸后代，第一，先说茶，今天茶分六种，绿茶，青茶，红茶白茶，黄茶，黑茶，这种分法不是根据茶产地，而是根据工艺，普洱的茶，可以是黑茶，也可以是红茶，普洱茶用红茶工艺就是滇红，也可以是绿茶。话说普洱以前最好的茶就是做滇红的。1、绿茶，是不发酵茶，绿色好看那个，西湖龙井最著名，信阳毛尖等等，绿茶工艺第一步就是杀青，就与红茶白茶青茶黄茶黑茶他们不同，他们都是萎凋。
喝绿茶真心推荐水晶茶具或者玻璃茶具，真美，狮峰龙井加水晶绝配，以前用瓷器喝绿茶是因为没有纯净的人造水晶器皿和全透明无铅玻璃，今天有了请欣赏绿茶的美。2、红茶，发酵茶，著名的太多，祁红，滇红（建国后国营厂的大师傅发明的得到毛主席的称赞），正山小种，金骏眉（其实它也是正山小种一种，国营厂的大师傅发明的，就是选茶上比较特别，只要雨前一开片两开片最多三开片，工艺上摇青非常特别），但最著名的是立顿红茶，英国货，全球茶叶第一品牌，销售额也是世界第一，欧美人最爱，没有之一！红茶适合白瓷喝，英国骨瓷更优秀。
3、青茶，也称乌龙茶，半发酵茶，著名的有铁观音等，日本年轻人最爱，青茶大红袍，这个故事是真实历史，状元红，但是只有几棵树，一年几十斤茶叶，所以，市面上所有大红袍基本都是假的，武夷岩茶还是不错的，台湾高山茶也不错，高山茶大多品质好，青茶建议用传统工艺景德镇瓷器喝，水晶或玻璃器皿也不错，4、白茶，轻发酵茶，工艺偏接近红茶，当年福建福鼎县做红茶结果碰上大雨天连绵不绝，茶叶潮了，茶农心疼，放养蚕的筛子（大盘子）晒了自己喝，（至今传统白茶工艺依然有放在这种大筛子的工序）结果发霉长了白毛，不过还挺好喝有股特别的长毛怪味，从此名气大了，因为有白毛叫白茶，著名的只有福鼎白茶，另外安吉白茶是绿茶，谢谢提醒，这个长白毛的茶故事，出现于甄嬛娘娘演的一部著名清末电视剧里，评论区有人质疑白茶长白毛的起源，白茶起源在首届白菜文化高峰论坛中达成过共识，《白茶文化共识》中指出，白茶起源于福鼎，福鼎白茶起源于白毫银针，而，白毫银针正是受潮发酵长白毛的茶叶，还有，白茶干烘尽量保持茶叶原味长白毛发酵这种工艺出现的非常晚，有人说出现于唐宋是错误的，《茶经》中陆羽提到的白茶其实不是白茶，白茶出现很晚，长白毛的起源见《中国白茶起源与发展〉。
