陈皮普洱就要掰一点陈皮，拨一点普洱。左边?是陈皮普洱，右边?是小青柑首先我们要先弄懂“柑”和“桔”。如何辨别表皮上面的物质是白霜，是霉菌？他们两者共同之处是，不同工艺而成的一种物质。家里有人痰多咳嗽或者食欲不振，都可以泡陈皮水来食疗，陈皮几乎没有什么副作用，大人小孩都可以吃。
陈皮普洱茶的功效是什么？
家里有人痰多咳嗽或者食欲不振，都可以泡陈皮水来食疗，陈皮几乎没有什么副作用，大人小孩都可以吃。现代医学研究，由于陈皮含有挥发油、橙皮苷和黄酮类等物质，陈皮还具有一定程度的抗氧化、抗肿瘤、抗血栓和血小板凝聚、降脂等作用。云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。
当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。虽说陈皮是好东西，但还是需要根据自己体质特点来品饮，中国人讲中庸之道，凡事过犹不及，无论是好茶还是好物，适量就好。
左边?是陈皮普洱，右边?是小青柑首先我们要先弄懂“柑”和“桔”。 “柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物柑子： 常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。桔子：（橘子的俗称，下文中均用“桔”），果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后不具备药用价值，泡茶也没有陈香味。
过年公司或者少数家庭都有盆栽砂糖桔，一般花卉市场都有。常见的桔子有：砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖桔、南丰桔。主角登场：我们重点讲一下这四个：小青柑、青柑、二红柑、大红柑，都是一棵树上的柑子，就像十岁的你、二十岁的你、三十岁的你、四十岁的你！你还是你。（十岁的你比较青涩、辛辣、直观）小青柑：采摘于每年的8、9月份“未成年”的新会柑。
味道：果味较浓，清甜回甘。功效：挥发油含量最高，消炎作用强，对呼吸道及喉咙作用明显。（二十岁的你稍微没辣么直接了，但也只是稍微，还是相当有性格啊）青柑：青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮。味道：味辛苦、气芳香，果味明显功效：挥发油含量高、黄酮类化合物含量高，对促进新陈代谢、美容养颜有一定作用。
（三十岁的你、趋于成熟，不再老么激烈了）二红柑：采摘于农历寒露到小雪期间（即11月左右）所加工的皮，介于青果与熟果之间。味道：果味稍带甜，有轻微陈香。功效：营养物质含量分布开来，功效趋向平和，理气健脾功效较好。（四十岁的你，柔和、淡定、从容的成熟气息）大红柑：采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮。
味道：甜香浓郁，回味甘甜，陈香味明显。功效：成熟茶枝柑性质平和，能温能补，宜通五脏，有疏肝润肺、理气健脾、燥湿祛痰等作用冲泡上面：小青柑特别便捷，一整个就可以直接冲泡了。或掰碎一下，或拨出点普洱味道更丰满。但是陈皮普洱就要掰一点陈皮，拨一点普洱。未泡完防潮防异味的保存着！只有大红柑才能陈化成陈皮哦～陈化三年以前才算真正的陈皮～记得点赞关注哦～～。
柑普洱和陈皮普洱中，在陈皮外有很多星星点点的白霜是什么？谢谢？
首先，要端正一个问题，柑和陈皮本为同源，柑皮通过3年的时间的沉淀，物质转化而成的称谓。如何辨别表皮上面的物质是白霜，还是霉菌？他们两者共同之处是，不同工艺而成的一种物质。白霜：是跟“果霜”的形成机理类似单略有不同，我们家乡（新会）称之为“脑晶”或“柑油晶”。柑果经过日晒或低温长时间烘焙工艺所析出的柑油结晶而成的白色粉末状物质。
不容易抠出来，不影响柑普茶的口感和功效，也不必要过于恐慌被误导是什么不明物质。霉菌：是因为工艺上没有处理好，甚至在存储不当，滋生细菌长毛了。一般认为霉菌是绿色的，但是，在温润的环境下滋生的霉菌是白色，犹如白毛似的（我曾经在朋友那里检查到一罐底部长毛的陈皮，就是因为处理不当而成），而且可以很长。用手摸上去是可以抹掉的，而且湿湿的感觉，问一下就不好受了，一股霉味。
