可当零嘴直接食用,香脆可口。3、做成糕点。取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。4、喝豆浆加入苦荞茶。做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。5、混合糖水一起煮。煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。四、苦荞茶的副作用苦荞茶对人体有多种保健功效,一般情况下,大多数人饮用都无副作用,但要注意个别特殊的情况。
1、低血糖人士慎喝。苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。2、过量会出现反酸、腹泻。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。4、低血压人群慎用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。五、孕妇能喝苦荞茶吗苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶。
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2-5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。苦荞茶对于孕期中的女性朋友来说是非常适合饮用的,基本上没有什么副作用,苦荞茶中含有一种物质叫做芦丁,它能够对孩子的生长发育起到促进的作用,同时还可以为孕妇提高微量元素的补充,起到排毒养颜的功效。
但是,苦荞茶属于微寒性质,体质偏寒或过敏的孕妇尽量少喝或不喝。六、苦荞茶减肥苦荞“被现代科学称为是“五谷之王”,苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。很多人会问,苦荞茶能减肥吗?其实属于茶类的饮品都有一定的减肥效果。而苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
此外,苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍,是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。因此,适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。
喝茶真的解酒吗?什么醒酒最好?
先说结论吧:不仅茶不能解酒,世界上也并不存在任何能解酒的东西。酒精代谢的过程我们先了解一下酒精在人体内代谢的过程。酒精90%以上在肝脏代谢,其余的不到10%的酒精则通过尿液、汗腺与肺部呼吸排出体外。酒精在肝脏代谢过程是:乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。在这些过程中,有两种酶即乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH2)起到关键作用,其中乙醛脱氢酶)最为关键,它使乙醛氧化为乙酸(乙酸是一种无害物质),并决定着酒精的代谢速度。
也就是说,ALDH2活性高的人,酒精代谢能力强,酒量大;ALDH2活性低的人,酒精代谢能力弱,酒量小,乙醛容易在体内大量堆积,喝酒容易脸红的就是这类人;根据斯坦福大学的调查显示:全球约有5亿6000万亚洲人缺乏ALDH2,亚裔族群缺乏率约30%。喝酒脸变色原理示意图图片来源:网络解酒药?那么聪明的你肯定会想到,ALDH2能不能通过药物来补充呢?要是可以,不就能加快酒精的代谢了?答案是否定的。
ADH和ALDH2的数量是基因决定的,后天无法补充。那么如今市面上的解酒药是怎么回事呢?在医学上,还没有一种真正作为解酒药的药物。市面上售卖的解酒药多数是中成药,常见成分包括葡甘露聚糖、维他命及中药材,属于护肝的保健品,并不是药,不能解决酒精残留问题。喝茶呢?喝酒之后最好不要喝浓茶,淡茶可以喝少量。因为茶叶中的茶多酚可增加肝组织中肝脂酶的活性、降低肝组织中过氧化脂质含量,达到护肝的作用。
但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。那还有什么能做的?1.在喝酒过程中或是之后,多喝点水,加快酒精从尿液排出,当然这也只是杯水车薪。2.喝酒前吃点东西,或喝点牛奶,让胃粘膜少受酒精的刺激。3.如果醉酒,可以喝一些糖水或蜂蜜水,能在一定程度上保护肝、胃。4.装醉。关注“颐福来养老”悟空号,或者微信关注公众号(颐福来养老),获取最专业的养老知识!。