茶叶蛋吃多了对身体确实有一定的负面影响，大家不必过于担心，正常情况下每天吃一个茶叶蛋是没有问题哒！只是要注意不要一次吃太多哦！。茶叶蛋可不可以多吃呢？茶叶蛋吃多了对健康有哪些影响？让我们一探究竟吧！2016年的新版膳食指南指出，正常成年人每天的蛋类摄入量是40~50g，市面上的鸡蛋一般是40g左右，所以说一般情况下一天吃一个鸡蛋就够了，这样既有助于消化吸收，也能满足人体的需要。
茶叶蛋吃多了会致癌吗？
茶叶，社会中的热议饮品，清香且带有一丝苦涩；鸡蛋，完全蛋白食品，美味且富含优质营养物质；当这两者巧妙结合，就诞生了一种中国传统名小吃—“茶叶蛋”；鸡蛋的营养 茶叶的爽口清香，外加外表诱人的“大理石花纹”，茶叶蛋成为了大家比较热衷的一种“下饭食材”；但是，江湖流传，茶叶遇到鸡蛋，其中会发生一些神奇的反应，从而就会影响身体健康；事实的真相究竟如何？寒冬腊月，和您聊聊暖暖的“茶叶蛋”。
网传茶叶（鞣酸） 鸡蛋（铁元素）＝沉淀，损害身体健康？甚至容易致癌？茶叶蛋，一种风靡美食圈的靠谱小吃，坊间流传茶叶中含有的较多鞣酸物质在熬煮时会渗透到鸡蛋内部，从而就会和鸡蛋中所含的铁元素结合最终形成沉淀，这样一来就会增强对于胃部的刺激，影响营养物质的消化吸收，从而影响身体健康。但其实，事实正好相反。
鸡蛋中的确含有一些铁元素，茶叶中也的确存在一些多酚类物质、鞣酸，在实验室中如果大量反应的确可能形成不溶解物质（复合物），也确实不容易被人体吸收。但是，现实生活和实验室并不一样，煮制茶叶蛋的时候，茶叶其实只能触碰到鸡蛋蛋白的表层，根本不会接触到蛋黄，但鸡蛋当中所含的矿物质铁主要在蛋黄中；所以，根本不曾“谋面”，更何谈所谓的反应。
换而言之，就算茶叶中的鞣酸、多酚和鸡蛋中的铁碰到，造成的影响也就是“损失一些铁元素”，根本不会对胃部造成刺激，请您不要忘了胃部存在酸度更高的胃酸，根本轮不到鞣酸“造次”。剖析事实，之前已经有很多文献论证过，其实茶叶当中的茶多酚物质（虽然含量没有多少）本身可以增强蛋白质在胃液中的消化，消化程度随着茶叶含量的增加而升高，和网络传言（抑制蛋白消化）正好相反。
言说于此，您会发现：茶叶遇到鸡蛋，并不会像网络传言中所说的那样“导致沉淀、影响吸收，损伤身体”；仅仅是不禁推敲的谣言而已。茶叶蛋可以吃，但是必须要“健康吃”：虽然美味，必须限量：茶叶蛋虽然很美味，但食用过多容易给身体增加负担，建议单日食用茶叶蛋的数量不超过2个；对于美食，请“浅尝辄止”。吃茶叶蛋，最好可以“自己制作”：相对而言，外面售卖的茶叶蛋或多或少会存在一些卫生、安全方面的问题，为了您不被细菌等有害物质侵袭，为了您能汲取更优质的营养物质，建议您最好可以亲自煮制茶叶蛋，美味与营养共存。
茶叶蛋吃多了有什么危害？
茶叶蛋，是中国的传统食物之一，既可以当餐点又可以作零食，深受大家的喜爱。但是茶叶蛋可不可以多吃呢？茶叶蛋吃多了对健康有哪些影响？让我们一探究竟吧！2016年的新版膳食指南指出，正常成年人每天的蛋类摄入量是40~50g，市面上的鸡蛋一般是40g左右，所以说一般情况下一天吃一个鸡蛋就够了，这样既有助于消化吸收，也能满足人体的需要。
小孩子因为发育不成熟缺少各种消化酶，所以应当适量减少鸡蛋的摄入量；而对于胆固醇超标的病人每周吃2~3个鸡蛋就足够了。假如茶叶蛋吃多了，会导致胆固醇和饱和脂肪酸摄入量过多，从而导致动脉粥硬化和心脑血管疾病发生的概率上升。另外，100g鸡蛋中约含有152千卡，也就是说吃多茶叶蛋，摄入的能量过多是会有发胖的风险的！另一方面，茶叶蛋的做法是第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，而最常见的辅料就是盐与酱油（酱油的主要成分为大豆、食盐和小麦），这就不可避免的增加了盐的摄入量。
膳食指南指出每天人体食盐摄入量应小于6g,但是制作10只茶叶蛋就要约用5g盐，若再加上三餐中食盐摄入量，多吃茶叶蛋极有可能会导致食盐摄入量过多。人体如果长时间摄入过多食盐，会加重血液循环的负担使血压升高，并有增加心脏工作压力的风险。茶叶蛋吃多了对身体确实有一定的负面影响，但是大家不必过于担心，正常情况下每天吃一个茶叶蛋是没有问题哒！只是要注意不要一次吃太多哦！。
