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小白茶道入门四字诀,怎么去台湾学茶道

来源:网络 时间:2022-11-24 09:50:45 编辑:第一茶叶 手机版

教我们在“茶局中”注意往大脑中储存茶品,人品,加强记忆,将“茶局中”的好茶流程和品茶细节加以学习,茶道是中华传统文化的精髓,茶圣陆羽的茶道中有“茶雅清香,道为同感”。“千秋大业一壶茶”,说的是茶道真正的精神内涵,茶道的气定神怡,有“察”之意,在喝茶时寓意多观察周围的事物,在喝茶的朋友中,细节与品茶,目的与润茶。

怎样学习茶文化?

我个人认为任何一种学习都需要循序渐进,茶文化的学习也不例外。一般意义上的茶文化学习包括了茶文化理论知识和茶艺操作实践。理论知识可以通过上网查阅资料、阅读茶文化科普书籍、茶专题博物馆参观等方式获取。茶艺就需要通过不断的冲泡实践得到真知。此外,还可以通过一些社会培训,比如茶艺师培训班、评茶师培训班等得到阶段性的系统学习。

学习茶艺需要靠什么?

谢邀!茶艺的学习靠什么?问的很好。以我的经验,茶艺的学习靠净化的心灵。凡是长期喝茶的人都知道,茶叶的品种千千万,个人是有偏好的,但绝不拒绝、排斥其他品种;茶叶的泡制方法也是千变万化,没有说哪个方法最优;茶具更是百花齐放,且各有所好,但也只是一个用具而已。茶艺的灵魂就是陶冶心情。我们知道,茶叶是自己泡,还是他人泡,都讲究一个心情,心情好时泡的茶就非常醇香,心情差的时候喝的茶就带点苦涩,市面上一切敬茶、请茶、拜茶等茶文化形式,其背后都预示着对人的心情的提携,总之,茶水就是养生文化的内涵之一。

因此,茶艺的学习核心就是靠净化的心灵。我们可以体验一下,我们到一家茶馆喝茶,请茶艺给我们泡茶,无论是少男还是少女,你会发现,无论少男少女,只要用心去泡制,用真实面孔的面对茶客,这一颦一笑,一娇一仄,一呆一痴,都会给茶水带来不同的味道。我对茶艺的体会是,让内心很干净的人给你泡茶,是茶艺的最高境界,而对茶品、茶水、茶具的知识面和熟练程度,只是在其次的序列。

如何做好关于茶道精神的传承?

“千秋大业一壶茶”,说的是茶道真正的精神内涵,茶道的气定神怡,有“察”之意,在喝茶时寓意多观察周围的事物,在喝茶的朋友中,细节与品茶,目的与润茶。教我们在“茶局中”注意往大脑中储存茶品,人品,加强记忆,将“茶局中”的好茶流程和品茶细节加以学习,茶道是中华传统文化的精髓,茶圣陆羽的茶道中有“茶雅清香,道为同感”。

泡茶新手应该如何了解茶叶?如何正确学习泡茶

你好,谢谢邀请!作为新手一定要先辨别茶叶的类别以及不同类别茶叶的特性,然后根据各类茶叶的特殊性质采用不同的水温和茶具,才能真正冲泡出各类茶最佳的品质风味。按发酵度的轻重,茶叶可分为六大类:绿茶白茶、黄茶、乌龙茶红茶黑茶等。绿茶是未经发酵的,制作是利用高温杀青制止酶的活性,保留了较多鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%以上,从而形成了绿茶的“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

同时刺激性也较强;白茶是最自然的微发酵茶,通过自然萎凋、晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干,从面保留了更多鲜叶内的天然物质。所以对于嫩度好的绿茶白茶类,不能高温长时间冲泡,否则会烫熟叶张、使叶底和汤色泛黄。如洞庭碧螺春、龙井、毛尖、福鼎白毫银针等,若用100度的开水冲泡并加盖浸泡3-4分钟,会使汤色闷黄,香气失去鲜爽味,叶底黄熟,咖啡碱、茶多酚大量容出,造成茶汤浓苦或带苦涩味,所以冲泡嫩度好的绿茶白茶温度要在85度左右为宜。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化,鲜叶内的天然物质虽绿茶白茶保留的较少,但又比红茶黑茶保留的比较多。所以冲泡时温度在90度左右为宜。乌龙茶属半发酵茶,制作工艺复杂,鲜叶采摘时叶张成熟度较高,香气类型多为高沸点的香气物质,且通过发酵,茶多酚部分氧化聚合,茶多酚的含量只有绿茶的三分之一左右,为了展示其特殊花香或韵味和滋味的醇厚度,必须用100度沸滚开水冲泡,才能使其香气物质充分挥发,滋味成分充分溶出。

红茶是全发酵茶,在加工过程中酶促氧化较为完全,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,所以茶多酚的含量也比较绿茶低得多,照说也可以高温冲泡,但是由于嫩度大,特别是纯芽上等的金骏眉和正山小种更不能高温冲泡,只有用90度左右的开水,才能泡出其最佳的品质风格。 黑茶是全发酵的后发酵茶,茶多酚转化完全,黑茶属大叶种,叶张成熟肥厚,茶叶香气深沉而厚重独特,层次丰富,所以必须用100的滚开水冲泡,才能更好的浸泡出茶叶中的滋味物质。


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