恩施玉露恩施玉露属于绿茶，产于恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，自唐时即有“施南方茶”的记载。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。利川山药利川山药，有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀 有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药。
山药是夏季的最佳选择，具有“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”的功效。巴东独活独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃，是独活的最佳生长地带之一，所产独活药效好，市场俏，被誉为巴东独活。独活对于祛风，胜湿，散寒，止痛疗效特别好。凤头姜凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。
宣恩火腿宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成，选料考究，工艺独特，质量上乘且历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为"中国四大名腿"。随 州随县洪山鸡（三黄鸡）随县洪山鸡是我省的优良地方名特品种之一，原产于随县洪山镇，现分布洪山、长岗、三里岗等地。由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点，所以又称“三黄鸡”。
它外貌美观，品质优良，皮嫩肉细，汤鲜味美，别具一格。随州泡泡青素有冬季“蔬菜之王”的美誉，叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软。不仅如此，泡泡青还富含丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和矿物质，是无公害绿色产品。马坪拐子饭广水马坪的必点早餐，在土罐里熬肠子、牛肉、杂碎等一起，盛一碗米饭，再加上小菜，美好的一天从拐子饭开始。
历山腐乳随县地方名产，在国内久负盛名。它制作精细，具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点。含有丰富的营养成份，有去腻开胃，增强食欲之功能，广水滑肉它是广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。主料选用猪脯肉，经精心烹制而成。其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。随县香菇随县拥有全国最大的香菇市场，也是全国最大的食用菌集散地，随县香菇尤以花菇质佳，其菌柄短壮，肉质肥厚，花纹明显，美观匀称，香味浓郁。
神 农 架神农架洋芋神农架的山民，至今叫土豆为洋芋，神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。神农架野板栗神农架野生板栗味好，香浓，生长在神农架大山之中，都是让其自然生长、成熟，没有任何的农药成份。金丰弥猴桃神龙架金丰猕猴桃果实大，果形端正，整齐一致，果肉黄色，质细、汁多，天酸适口，有清香。
