普洱茶，按照国家标准《GB T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 标准》，它的定义如下：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。总体来说，普洱茶是大叶种、乔木型，也有部分是中小叶种，其内含物质相较灌木型茶树树种会更高一些，所以在相同工艺、相同存储年份和环境下，普洱茶的耐泡度会更高一些。
以我们的经验看，大多数情况下，普洱茶（不管是生普还是熟普）冲泡十次以上是没有问题的，十次以下的，尤其是七次以下的，可以认为不太耐泡。但也不能一概而论。影响普洱茶耐泡度的因素，主要有以下几个主要方面：一、原料的内含物质虽然同为普洱茶，其原料的内含物质丰富性是有区别的，这其中与地域、土壤、气候、海拔等等都有一定的关系。
一般而言，古树茶相较台地茶会更耐泡一些；正常采摘的比过度采摘的更耐泡一些。二、工艺工艺会影响内含物质的释放和氧化程度。在六大茶类中，发酵度越轻，一般来说是耐泡度越低的，例如绿茶就不太耐泡，而红茶就比绿茶更耐泡。所以，作为新茶，生普新茶属于晒青绿茶，其耐泡度会比全发酵的熟普更不耐泡一些。▲懂茶帝优选的滑竹梁子古树熟普三、存放时间一般来说，在一定时间内，普洱茶的品质是会变好的，很多内含物质（如茶多酚）会与空气中的氧气发生反应，其内酶自身也会发生转化。
所以，同一款普洱茶存放几年后，其耐泡度会比新茶更高一些。四、散茶或饼茶这个是比较显而易见的：散茶松散，冲泡时全面接触热水；而饼茶紧结，冲泡时需要一定的时间才能泡开。所以同样的茶，很明显，饼茶的耐泡度会强于散茶。但是，饼茶前几泡的浓度是比较淡的。▲冲泡普洱茶五、冲泡方法同样的茶，采用不同的冲泡方法，耐泡度也不一样，一般来说，投茶量越少、注水量越多、浸泡时间越长，茶叶的耐泡度就越低，反之，耐泡度则越高。
为什么茶老板每个普洱茶都只泡4泡左右就立刻换茶呢？
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）这个可能就是茶老板想规避一些茶的缺点，比如苦涩味重的茶普洱茶的苦涩味通常情况下是在3—4泡以后才展开来也就是说水浸出物的释放在3—4泡以后才会达到峰值苦涩味重的茶如果泡到5、6泡以后苦涩味会比较重尤其是涩味会越来越重如果客人喝起来这个茶又苦又涩就肯定不会掏腰包的所以茶老板控制在4泡左右就换掉这样就您就可以体验到这个茶的香以及些许的回甘这样您掏腰包买茶的可能性就大增欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
