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藏族牧民如何喝茶,那里为什么每天都要喝茶

来源:网络 时间:2023-01-20 09:10:45 编辑:第一茶叶 手机版

”民间口碑称“藏地重畜牧,喝水喝牛奶,吃饭吃肉,不是茶水不解奶脂和油腻。”所以从载文和民间口碑述说中,可以看出饮茶是藏民生活中不可缺少的需求。那么茶叶到底是什么时候传入西藏的呢?相传有几种说法,一是茶叶由文成公主带入西藏,二是吐蕃王松赞干布的父亲囊日松赞引进的,但都缺乏对应的史料记载,据《汉藏文书》中明确记载松赞干布的曾孙吐蕃王都松芒波杰从汉地得到茶叶,他执政期间为公元704~754年,所以可以大致推断茶叶传入西藏的时间就是都松芒波杰执政期间。

古代的游牧民族为什么非要喝茶?甚至不惜发动战争?

可能有人觉得游牧民族喜欢喝的是羊奶和牛奶,怎么会喜欢喝茶呢?难道如很多网友所说,他们是想喝奶茶?游牧民族喜欢喝茶的传统最早可以追溯到唐朝,之后茶叶就成了中原地区与游牧民族贸易往来的重要内容,藏族甚至有民谚云:宁可三日无粮,不可一日无茶。这也能从侧面反映出游牧民族对于茶叶的依赖。此前金兔曾听闻一种说法,说游牧民族喜欢喝茶,是为了补充维生素,这种说法咋一听很有道理,却不是最主要的原因。

有些游牧民族并不缺乏维生素,因为在游牧民族所生长的草原上,有着不少野生的可食用性植物,这些植物,不仅牛羊可以食用,人也可以吃,比如有野葱、野韭菜、苦菜、薤白、柳蒿芽、蘑菇等。那么,为什么茶叶对游牧民族的影响如此重大呢?新疆社科院蒙古族学者吐娜解释道:因为蒙古族等游牧民族生活的高山草原气候,常年干燥少雨,寒冷时间较长,于是,饮茶对游牧民族是很重要的。

游牧民族的饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物,而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等,单宁酸有抗菌杀菌的作用,茶叶中富含的维生素B1、B2和维生素C,对游牧民族来说是极为重要的。对于经常食用动物脂肪的他们,茶叶中含有的大量芳香油,不仅可以溶解脂肪,还具有降低胆固醇,加强血管壁韧性的作用,恰好可以弥补游牧民族饮食结构中的不足。

除了降脂、提神,茶叶还可以中和羊膻味,甚至因为游牧民族经常与牲畜接触,难免会感染细菌,而茶叶有杀菌消毒之功效,就成了他们治病的良药。最重要的是,茶叶容易保存,携带方便,也方便食用。这一系列的优点,让游牧民族喜欢上了饮茶,有时候游牧民族为了茶叶甚至不惜动用武力。不得不说,中国的茶文化也是博大精深的,直到今天,还流传着以茶会友的传统,逢年过节招待好友,想必很多地区都是以饮茶为主吧?。


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