我们看到茶农在采茶,她们热情的向我们打招呼,明白我们的来意后,欣然邀请我们一起体验采茶,教我们如何采茶,茶农王嫂给我们介绍:普洱茶一般都是清明节前后进入春茶的採摘旺季,这季节又正是春暖花开之时,茶树经过了一个冬天的休整,春茶是一年中最好的茶。大部分茶农把鲜叶卖给当地的合作社或茶厂加工,也有一部分茶农建设了初制厂房,自己加工售卖,大部分加工成晒青茶售卖,也有加工晒红茶的。
交谈中,王嫂告诉我们,其实大部分茶农卖茶并不想抬高市价,最怕被炒作,茶价格大起大落,搞乱市场,影响正常的收入来源。她们希望物有所值,每年有长期合作的客户,喜欢她们茶的爱茶人,每年有点稳增长就很满足了。这点打动了我们购买的欲望,我们跟随王嫂参观了她家的初制厂房,整个厂房比较卫生干净,这让我们放心;王嫂教我们如何泡好茶,让我们自己冲泡体验,可以先品尝,再决定是否购买,通过闻杯香、看汤色、品滋味,我们感受到了这款茶就是我们想要的茶,果断大包小包抬上车,满载而归!找茶农买茶,第一手货源,原料来源清楚,价格也是比较合适的,可以绕开中间商的差价。
买茶叶最担忧的当然是害怕被骗,害怕卖家以次充好,低价茶高价卖,害怕茶叶不干净卫生,以及各种农残,香精香料,还有什么外山的冒充内山茶,台地茶冒充高山茶,小龄茶树冒充古树茶,明明是烂茶却眼睛大大的说是放了N年的好茶…如何挑选茶叶,几点小建议:1.端正心态。选了对的喜欢的,适合自己的,每次喝茶都会很开心,如果选择是时候图了便宜,或者拿不定主意了,那可能就开心不起来了,买便宜茶的当时是开心了,以后每次泡茶都不开心,这是什么?这是心态。
所以挑选茶叶,心态很重要,心态摆正了,才能挑选到合适的,要选自己喜欢的,不要为了装13而选,或者是潮流跟风,风是跟不上的,尤其茶叶。2.自己做主。一般选择茶叶都有朋友呀,老板呀什么的会给你建议,他们的话可以参考,但不能让他们左右你的想法,自己挑,自己选择自己喜欢的,别人喜欢的口感,香型那是别人的爱好,跟你无关。
3.根据目的。要看你选择茶,是什么目的,是要自己饮用,还是送人,送人的话送给谁,对方是什么身份,适合,喜欢喝什么茶,预算多少等这些都是要考虑的。4.根据茶叶特点。每种茶都有不同特点,追寻自然规律,不同季节喝不同茶,不同人适合喝不同茶,不同地域有喝不同茶叶的习惯,这些也是要考虑的,符合天时地利人和的,符合养生规律,符合所处的地域特点,要顺其自然。
茶叶怎么区分好茶和陈茶!有什么方法吗?
感谢头条邀请,今天我们来聊一聊新茶与陈茶的区分,我们通常说新茶为贵,贵主要讲的是轻微发酵或者没有发酵的绿茶类,绿茶以色绿形美而著称,从颜色上绿茶的条形整洁呈现绿色茶叶本身有光泽,绿茶时间久了和氧气产生氧化外表会呈黄绿色色泽偏暗。从汤色来讲,新茶的茶汤应该是淡淡的颜色,陈茶的茶汤色泽较浓,从滋味来看,新茶的味道应该是口齿留香,而陈茶早已经失去了原有的香气,从茶底来说,新茶的茶底色正柔嫩,陈茶的茶底色暗含水量不足。