野生红茶是越陈越好吗，茶是越陈越好吗

本文目录一览

1，茶是越陈越好吗
2，红茶是越陈越好吗
3，大红袍茶叶越陈越好吗
4，红茶保质期多久
5，问下茶叶是不是越陈越香如果是的话那么说茶叶就没有保质期了
6，红茶年份越久越好吗
7，茶叶是不是越新鲜越好
8，茶叶昌宁红是越陈越好吗
9，茶叶越陈越好吗
10，茶叶是陈的好还是新的好是不是越新鲜就越好

1，茶是越陈越好吗

并不是所有的茶都是越陈越好的像绿茶就要新的好喝些而蒲普尔茶就要越陈越有味道

茶是越陈越好吗

2，红茶是越陈越好吗

近年来茶圈内逐渐流行起茶越陈越香的说法，黑陈茶屡屡被炒出天价来，以至于很多人不明所以，盲目的跟风追逐陈茶。其实多了解一点茶叶知识就知道，并不是所有的茶叶都是越陈越好的，红茶就不是。不知道具体从什么时候开始，以普洱茶为主的黑茶类大行其道，大有称霸茶界的态势，所以才有“茶叶越陈越香”这个荒谬说法的频繁出现，很多初学喝茶的茶友被误导，而忽略了这种说法是有前提的现实。这种说法在以黑茶类为代表的有后发酵价值的茶上才算适用。红茶和绿茶在传统上都是属于即时品饮的茶，尤其绿茶提倡的就是鲜爽，当年茶当年喝最好，红茶无分新老，口感上都不会有太大明显的变化。再说，即便是黑茶类，也不是绝对的越陈越好，前提是必须要有好的优质原料，成熟的加工工艺，和完善的储藏条件下，在一定的年限内才会越陈越好喝。因此，跟风不可盲目，收藏也更要谨慎，起码你得会分辨，只有好茶，在好的工艺、储藏环境、一定年限内，才有越陈越香的可能。在制作过程和工艺上，茶叶的发酵过程其实就是茶叶的氧化过程，茶叶的发酵通常有两种方式，一种是“内源性酶促发酵”，另一种是“外来微生物发酵”，也就是我们说的后发酵茶。红茶是全发酵茶，属于内源性酶促发酵茶，在加工过程中，已经完成了发酵即氧化过程，茶多酚类物质已经被氧化成茶红素，所以汤色才会红艳明亮，在后期的储藏过程中不在需要外来微生物的参与。黑茶类属于外来微生物发酵类型，其陈化过程就是茶叶在储藏期间受外来微生物的参与，不断进行后期发酵（氧化）的过程。茶多酚在储藏的过程中，随着缓慢的氧化，变成茶黄素，因此汤色金黄，随着时间叠加，又继续氧化成茶红素，此时的茶汤变红亮，如果继续氧化，则会变成茶褐素，茶汤就会变得褐红暗沉。随着存放时间的延长，不仅汤色发生着变化，口感滋味也会跟着发生一些变化，最明显的就是一股陈旧气，就和生活中那些文物的历史感一样，是一种概念

红茶是越陈越好吗

3，大红袍茶叶越陈越好吗

因为大红袍茶叶属于发酵比较重的乌龙茶，存放时间长久也不会走味，反而会因为自然存放期间的再度发酵将原有的清香味导致的微苦微涩之口感挥发掉。若是陈年茶也可在经过烘焙加工，可更醇、更甘、更耐冲泡~！

大红袍属于乌龙茶，是半发酵茶，半发酵茶和绿茶一样，适宜品尝当年的茶叶，才能品出茶叶的鲜爽味。当然陈年老茶也不错，但是必须经过再次烘培。

大红袍茶叶越陈越好吗

4，红茶保质期多久

常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月。茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。扩展资料具体储藏方式1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。 2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。4、包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。 5、低温储藏法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮.6、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。参考资料来源：百度百科-红茶

5，问下茶叶是不是越陈越香如果是的话那么说茶叶就没有保质期了

一般来说六大茶系中的红茶、黑茶、青茶是发酵茶，新来出来后需要陈一段时间（用来发酵）保质期长点（但也不是越陈越好，同时还要注意保存环境的友好），而白茶、绿茶、黄茶则不能过分保藏（属非发酵茶或半发酵茶），还是新茶好喝。同时给你个新闻：茶叶包装无生产日期，茶叶放越久越好喝吗？http://www.huicha.cc/news/show.php?itemid=1278

花茶绿茶是当年的好,普洱是年头越长的越好

绿茶都是越新越好，时间长了，保存不好，味道就不好了。

你好！那得看普洱生饼的质量，普洱生饼后发酵是需要保存条件的，不单纯的指时间长短如有疑问，请追问。

茶叶分红茶绿茶。红茶是越放的久越香。但如果保存不当会坏的。它也算是一种发酵。绿茶就不是了。它一般放久了。就不好了。

茶叶除普洱外都是月新越好的

6，红茶年份越久越好吗

红茶因其华丽的汤色而得名。当你闲暇的时候，泡一杯温热的红茶，那红色诱人的汤色不仅带来春风般的温暖、精神上的慰藉和精神上的愉悦，还具有多种保健功效，令全世界为之倾倒。红茶时间越久越好吗？相关介绍如下！红茶时间越久越好吗红茶的保质期红茶保质期比较短，一般一年，二次采摘和秋采红茶保质期1-2年，锡兰红茶保质期比较长，两年以上。散装红茶的保质期一般为18个月，袋装红茶的保质期一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可以保存三年左右，纸袋包装的红茶可以保存两年左右。红茶保鲜贮藏容器的选择如果想长期保存红茶，最好选择专业的容器。茶叶容器最好用瓷器、不锈钢或马口铁罐制成。红茶放入前，用塑料袋包装，去除袋内空气，能更好的保留茶的香气；如果是开茶，把袋子里面卷两次，用方便的夹子夹住开口，然后放进铁罐里。罐头远离厨房或浴室，那里没有异味。红茶保存的环境条件干燥、常温、避光是茶叶的最佳贮藏环境。另外，最好保证红茶茶叶可以存放在恒温的地方，因为温差太大，需要特别注意。而且要保证地方干燥，湿气重的地方不适合，因为红茶吸收湿气也会失去香味。红茶保存期即使做好了茶叶的保鲜，茶叶也不能无限时间存放，时间长了茶叶的色相会逐渐消失。红茶的保质期一般在两年之内，新开茶最好在三个月之内喝完。如果买当年的新茶，建议放十天或者半个月再喝。茶会比较温和，避免刺激性物质损伤脾胃。红茶储存注意事项1.避光。不要把装有红茶的茶壶放在阳光直射的地方，而是把红茶存放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下，会破坏茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。2.低温。红茶属于全发酵茶，最好低温保存，如密封放入冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶的发酵，时间过长容易导致茶叶化学物质的变化，破坏茶叶的有效成分，导致茶叶变质。3.保持干燥。红茶生产的最后一步是干燥过程，所以茶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差，甚至导致霉变。因此，茶应该以干燥的方式储存。4.密封。茶叶储存时应密封。否则，茶叶在空气中停留时间长了，就会被空气中的氧气氧化，茶叶的品质就会变差。5.防止异味。保存时一定要做好防异味工作。茶容易吸收异味。存放红茶时如果周围有带异味的东西，红茶很容易吸收异味，导致茶叶品质变差，但不好喝，甚至不能喝。红茶时间越久越好吗？通过上文的介绍相信大家心里都有具体的答案了。

7，茶叶是不是越新鲜越好

茶叶是不是越新鲜越好？湘商购茶话馆和你唠唠嗑。首先，我向大家解释下什么是新茶，所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

不是.. 喝茶忌讳喝太新鲜的茶.. 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

8，茶叶昌宁红是越陈越好吗

普洱茶并非越陈越好近年来，普洱茶渐渐成为上海茶市的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。昨天，有关专家昨天在接受记者采访时指出，所谓的“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。据了解，普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其它茶叶共有的，并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市食疗研究室副主任赵永汉说：“按照的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶，性质属于温性的。它可以降脂，还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶，它不能当用，它最多在这方面能起到辅助的作用。” 普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会刺激胃溃疡，产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓，也不能把它当用。有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年之间为发酵期，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期在15年至20年为限。超过这个发酵期年限后，普洱就会失去其，有害无益了。普洱茶放久了它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方。

9，茶叶越陈越好吗

普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说：“按照中医的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶，性质属于温性的。它可以降脂减肥，还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶，它不能当药用，它最多在这方面能起到辅助的作用。” 普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会刺激胃溃疡，产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓，也不能把它当药用。有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。上海茶叶学会顾问刘启贵说，每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方。

不管任何食品都有保质期的，茶叶也是，说越陈越好你脸不红吗？

水金龟是武夷岩茶“四大名丛“之一水金龟也是属于半发酵茶也是具有越陈越香的本质但是储存岩茶的要求也是有点难度的所以一定要好好存放不然就浪费了心血

10，茶叶是陈的好还是新的好是不是越新鲜就越好

一般是新茶好。保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的 “尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。茶叶保质期没有明确的规定，如果在原料和生产都严格控制水分含量，一般在常温下能保存1-2年。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。饮茶八忌: 一忌饮霉变茶这样的茶叶中有大量毒素。二忌饮久泡茶茶叶泡得过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。三忌饮隔夜茶茶中多半滋生、繁殖了大量的细菌，对肠胃会造成刺激，引发炎症。四忌饮焦味茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。五忌饮串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。六忌饮冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。七忌饮浓茶有大量刺激性的咖啡因、茶碱等，可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花并伤肠胃。八忌饮烫茶茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用，否则会伤肠胃。怎样鉴别茶叶的优劣呢？鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气：用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色：茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味：茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底：观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮。

普洱老的好绿茶红茶越新越好老的是收藏新的是好喝

陈的好吧，你看，普洱是越陈价值越高呢。

陈茶好