古代人不仅煮茶，而且要用雪水煮茶，这是古代文人的极致雅事。说起喝茶用什么器物夲人觉的南方人比北方人更讲究，最早就有潮汕功夫茶，江浙一带用宜兴紫砂壶，福建一带用建盏，或用白瓷，盖碗，一至到现在时兴的玻璃壶，杯。我觉得，冬季煮茶需要一种意境。
古人是煮茶还是泡茶？
古人是煮茶还是泡茶？大体上喝茶的几个时期1.唐代是煮茶，以茶叶为主，加入其他的作料，茶汤的滋味远不同现在的泡茶滋味，当然如果题主感兴趣，可以体验一下。2.宋代是点茶，点茶形式是将团饼经炙茶后将茶碾磨成粉末状，然后再用筛罗分筛出最细腻的茶粉投入茶盏中，即用沸水冲点，随即用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。
相对煮茶，点茶较为复杂，也是不能广泛化的一个原因。3.明代是泡茶，喝茶从明代开始就有了泡茶，也是从明代开始喝茶才真正的进入老百姓的生活之中，泡茶的方式相对煮茶和点茶简单了很多，而且也方便了很多，让喝茶进入了一个新的时代。4.清代喝茶的广泛性，清代讲喝茶发展到了鼎盛时期，不论是茶叶的出口还是自身老百姓的消费，一壶茶也可以泡，一杯茶也可以泡，而且茶叶的品类发展也是极其的迅速。
冬季喝茶可以煮着喝吗？有什么好处呢？
宋代杜耒有诗：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。冬天的夜晚，一个人在屋子里肚饮。忽然客人来了，于是用茶当酒，吩咐小童生火煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。这场景与平日里并无两样，但是窗前的梅花和客人的来到，使得今日的月色显得与往日格外地不同。冬季喝茶，然后可以煮着喝。不仅可以煮着喝，而且煮茶乃一大乐事。
古代人不仅煮茶，而且还要用雪水煮茶，这是古代文人的极致雅事。古人认为，雪凝结天地的灵气，是煮茶的上品，以柴火烧化雪水烹出来的茶，味道更浓郁，极具穿透力。 《红楼梦》里就有烹雪煮茶的桥段。妙玉采了花蕊上的雪，用来煮茶喝，这样的茶，清冽香醇，还带着淡淡的花香。我觉得，冬季煮茶需要一种意境。窗外下着雪，温度骤降，室内微暖，着一只铁壶，虽然用了很多次，但依然光亮如新，将炭火烧旺，屋子里暖和了，喝茶的滋味也更足了。
倒水，放茶。水是干冽的山泉水，茶以耐煮的普洱、红茶、白茶为佳。不多时，看见铁壶上咕嘟咕嘟地冒着热气，水开了，揭开盖子，茶汤香气浓郁，与友人分享，一小碗茶水，佐以品茶的点心，温暖的午后，正是煮茶品茶的好时光。您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。
