夏天温度高叶片酶活性也比较低,氮化合物类沉淀也会比较少,夏茶香气会比较低沉,凑近闻一下后很快就消散,滋味苦涩会比较明显,而且化不开,不太顺口,回甘也差,看看我刚刚说到的咖啡碱,苦涩也会使得滋味感觉薄。相比较春季和秋季的茶,夏茶的质量和品质差的不是一丢丢,但是无奈,需求大,所以为了满足广大茶友的需求,夏天也采摘了,有可能您喝的普洱茶就是夏天采摘的。
古代人们用雪水和雨水泡茶喝,对身体真的好吗?为什么?
谢谢你的邀请。我觉得一杯茶口感的好坏其中包括了泡茶人本身的茶艺,心情的好坏(不是有句话说炒菜人的心情好坏会影响菜的味道。我觉得茶也同理),器皿的选择,环境的优劣等等。当然泡茶用的水还是占主要。在一些古代的书籍和一些古代剧或者小说中都说到了对于泡茶用水的讲究。他们觉得用于泡茶最好的水为“天落水”,即雨水、雪水、露水,当然还有山泉。
炎热的夏天,用蒲公英泡水喝,有什么好处?又有哪些禁忌?
药有偏性,有病病受之,无病人受之,不可乱用。蒲公英性寒凉,能清热解毒,治疗热毒疮痈,有这些症状可以使用。另外,寒凉药物都伤脾胃,脾胃虚弱容易造成心下痞,下利等症状。夏季天气炎热,同气相求,人体表热量相对较高,容易造成体表粘膜热气上火症状,蒲公英清血分热毒,对夏季体表上火效果不明显。另外,夏季体内相对温度较低,胃肠功能差,更不能多用寒凉,请多用葱姜花椒等温热食物。
有人老谈茶文化,茶文化包括哪些?喝茶一定要懂茶文化吗?
茶文化是中国的传统文化,从古时的人们以茶会友,吟诗作赋,琴棋书画,抒发情感;到今天的我们以茶为媒,洽谈贸易,畅谈人生,发展经济……无一不体现出茶文化在社会中的重要性。茶文化包含的内容十分广泛:除了我们熟悉的茶叶、茶杯、茶具、以及饮茶的习惯、饮茶的氛围,还有就是茶的历史文化发展、茶叶种植区的人文环境、茶叶科技、茶叶的种类,以及茶叶对身体健康的好处(茶叶中的茶多酚可以清热解毒、生津止渴)、以及衍生出的茶道茶艺、茶诗词、茶书画等文化艺术形式。
茶文化不仅丰富了人们的生活,也带动了茶叶种植区的经济发展,给地方经济带来了繁荣,提高了当地茶农的生活水平。茶文化是在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。饮茶的人不一定非要懂得茶文化,喜欢就好。只要你愿意,你可以坐下来,慢慢的去享受一杯清茶带给你的芬芳,去品味一杯清茶带给你的那份轻松和惬意。